Fólkið í borginni

„Þegar ég var búinn að vera þarna í viku grét ég mig í svefn“

Ekk­ert kemst ná­lægt því að vinna á Michel­in-stað, seg­ir Ólíver Goði Dýr­fjörð, 28 ára vín­þjónn á Bryggju­hús­inu.

„Þegar ég var búinn að vera þarna í viku grét ég mig í svefn“
Mynd: Víkingur
Birtist fyrir 6 mánuðum.

Ég ætlaði að verða bakari og fór í MK en fannst það svo leiðinlegt, eða þá öllu heldur vinnutíminn, eins voru launin ekki beint í samræmi við vinnuframlagið svo ég skipti yfir í þjóninn.

Að námi loknu vann ég sem þjónn á VOX og Hilton Reykjavík Nordica frá árunum 2016 til 2018, en hætti þar um tíma og fór að vinna á Canopy-hótelinu þangað til í Covid. Þá fór ég aftur að vinna á VOX. Á þessum tíma var sá staður með þeim síðustu sem lögðu í alvöru þjónustu, þar sem borðin eru uppdúkuð, lögð fram hnífapör, vínparanir og sérglös fyrir hvert vín. Þetta er kannski gert í dag en það er orðið miklu sjaldgæfara.

Ég er búinn að sérmennta mig í víni, lærði í London í skóla sem heitir WSET og er að klára síðustu gráðuna þar og verð þá annar Íslendingurinn til þess að fá hana.

„Ég þreif …
Kjósa
34
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir (2)

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
  • Hannes Helgi skrifaði
    27. október 2025 08:05
    Líklega mikið vinnuframlag og launin lag
    0
  • RE
    Regína Eiríksdóttir skrifaði
    26. október 2025 19:19
    Vonandi voru það handföngin á veitingastaðnum en ekki handjárnin 🤣
    8
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.
Tengdar greinar

Fólkið í borginni

Mest lesið

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Mest lesið í mánuðinum

Greiddu fyrrverandi oddvita 7 milljónir eftir að Framsókn fékk bæjarstjórastólinn
6
Stjórnmál

Greiddu fyrr­ver­andi odd­vita 7 millj­ón­ir eft­ir að Fram­sókn fékk bæj­ar­stjóra­stól­inn

Ný­stofn­að fé­lag Ág­ústs Bjarna Garð­ars­son­ar, fyrr­ver­andi odd­vita Fram­sókn­ar­flokks­ins í Hafnar­firði, fékk greiðsl­ur fyr­ir ráð­gjafa­störf eft­ir að flokks­bróð­ir hans, Valdi­mar Víð­is­son, tók við sem bæj­ar­stjóri. Ráð­gjafa­störf fyrr­um bæj­ar­stjóra Mos­fells­bæj­ar, Har­ald­ur Sverris­son, hóf­ust í tíð Rósu Guð­bjarts­dótt­ur, flokks­syst­ur hans.

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

Dýragarðurinn opnar á ný eftir áralöng átök og ofbeldi
Erlent

Dýra­garð­ur­inn opn­ar á ný eft­ir ára­löng átök og of­beldi

Þeg­ar dýra­garð­in­um í Trípólí var lok­að vegna end­ur­bóta sá eng­inn fyr­ir 17 ára bið eft­ir opn­un. Við tóku hins veg­ar blóð­ug átök í borg­inni, sem áttu sér með­al ann­ars stað á svæð­inu í kring­um dýra­garð­inn. Starfs­menn þurftu að flýja og dýr voru illa far­in eft­ir átök­in. Dæmi voru um að dýr væru skot­in eða þeim stol­ið. Gleði ríkti því á með­al al­menn­ings þeg­ar hægt var að opna dýra­garð­inn á ný.
„Þvættingur“ og „tóm steypa“ nú sögð eðlileg tengsl við erlenda flokka og hugveitur
GreiningMAGA-tengingar Miðflokksins

„Þvætt­ing­ur“ og „tóm steypa“ nú sögð eðli­leg tengsl við er­lenda flokka og hug­veit­ur

Sig­mund­ur Dav­íð Gunn­laugs­son, formað­ur Mið­flokks­ins, sagði um­fjöll­un Heim­ild­ar­inn­ar um tengsl flokks­ins við MAGA-hreyf­ing­una „full­kom­inn þvætt­ing“ en stað­festi fund sinn með Re­públi­kön­um í Gauta­borg. Aðr­ir flokks­menn hafa nú sagt frá tengsl­um við ECR-flokk­inn og Her­ita­ge Foundati­on en eft­ir standa spurn­ing­ar um hver borg­aði.

Mest lesið undanfarið ár