Prótínrík fæða gæti takmarkað ávinning þyngdartaps

Mataræði skiptir gríð­ar­lega miklu máli þegar kemur að heils­unni. Allt kerfið okkar, lík­am­inn, byggir á því að við fáum nægi­lega mikla orku og að orkan sem við borðum gefi okkur öll þau lífs­nauð­syn­legu vítamín og stein­efni sem lík­am­inn þarf að nota. Í vest­rænum sam­fé­lögum er ekki skortur á orku­ríkum mat og vand­inn felst yfir­leitt í því að fá nægi­lega góða nær­ingu án þess að inn­byrða of mikla orku. Þetta lúx­us­vanda­mál leiðir til þess að við þyngj­umst ótæpi­lega og það sem verra er þá leiðir þetta af sér alls kyns sjúk­dóma á borð við syk­ur­sýki tvö.

Margir hafa því farið í gegnum alls kyns breyti­leg matar­æði til að draga úr orku­inn­tök­unni. Eitt slíkt matar­æði sem er nokkuð vin­sælt og hefur reynst mörgum vel snýst um að auka vægi prótína í fæðu og þá oft­ast á kostnað kol­vetna. Rannsókn sem birt­ist á dög­unum í Cell Reports bendir til þess að aukin inn­taka prótína geti truflað áhrif þyngd­ar­taps­ins á lík­amann.

Rann­sóknin var unnin við Washington Uni­versity, en við­fangs­efni hennar voru 34 konur sem áttu það sam­eig­in­legt að vera komnar yfir tíða­hvörf og með BMI stuðul yfir 30, s.s. í offitu. Konunum var skipt í þrjá til­vilj­ana­kennda hópa, einn hóp­ur­inn breytti engu í matar­æði sínu, hinir tveir fengu strangt matar­æði sem rann­sókn­ar­hóp­ur­inn stjórn­aði og átti að draga úr þyngd kvenn­anna. Fékk annar með­höndl­un­ar­hóp­ur­inn prótín­rík­ari fæðu en hinn, en mark­miðið var að skoða hvaða áhrif prótín­rík fæða hefði á efna­skipti kvenn­anna.

Báðir með­höndl­un­ar­hóp­arnir létt­ust á breyttu matar­æði. Þegar efna­skipti hópanna voru skoðuð kom í ljós að munur var á insúlín-næmi þeirra eftir með­höndlun. Þær konur sem borð­uðu prótín­rík­ari fæðu voru ekki eins næmar fyrir insúl­íni m.v. hóp­inn sem ekki neytti auka prótína. Minna insúlín-næmi er eitt af upp­hafs­stigum syk­ur­sýki tvö, en sú týpa af syk­ur­sýki er til­komin vegna þess að lík­ams­frum­urnar verða ónæmar fyrir insúl­íni.

Þessar nið­ur­stöður segja okkur að konur í ofþyngd eftir tíða­hvörf græða að öllum lík­indum ekki á því að létt­ast með því að auka inn­töku prótín­ríkrar fæðu, ef horft er til áhættu á syk­ur­sýki tvö. Hins vegar væri áhuga­vert að skoða hver áhrifin væru í ann­ars konar sam­setn­ingu af fólki, svo sem meðal karla, meðal yngri þátt­tak­enda og meðal þeirra sem hafa þegar þróað með sér syk­ur­sýki tvö.

Fréttin birt­ist fyrst á Hvatanum.