Uppskrift

Féll fyrir manninum með satay-kjúklinginn

Þór­dís Fil­ips­dótt­ir á marg­ar ljúf­ar minn­ing­ar um mat. Flest­ar tengj­ast æsk­unni en seinna kynnt­ist hún manni sem eld­aði satay-kjúk­ling á indó­nes­íska vísu og þar með var hjarta henn­ar unn­ið.

Féll fyrir manninum með satay-kjúklinginn
Þórdís Hún mælir með því að sitja á gólfinu og borða kjúklinginn með guðsgöfflunum, með hnetusósunni og hvítum hrísgrjónum. Mynd: Heiða Helgadóttir
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir rúmum 9 árum.

Þórdís Filipsdóttir, kjarnþjálfari og eigandi Tveggja heima, sem er heildræn heilsumiðstöð, á margar ljúfar minningar um mat. Flestar tengjast þær fjölskyldu hennar og æsku, en eftir að hún varð fullorðin kynntist hún manni sem eldaði fyrir hana satay-kjúkling á indónesíska vísu og þar með var hjarta hennar unnið.

Ísskápsbomba mömmu

Ísskápsbomban hennar mömmu er einn af mínum uppáhaldsréttum. Þetta er réttur í stöðugri þróun og verður betri í hvert skipti sem mamma eldar hann.

Ísskápsbomban er allt sem er til í ísskápnum með osti yfir.

Ég ólst upp við þennan rétt og hann var alltaf betri og betri í hvert skipti.

Mamma sagði mér að systir ömmu hefði kennt sér að matreiða ísskápsbombuna, það eina sem þyrfti væri gott fat og nóg af osti.

Satay-kjúklingur Palla

Mynd:

Hnetusósu-Satay-kjúklingurinn  hans Palla míns er mér kær. Þeir segja að konan lokki manninn til sín með góðri eldamennsku. Palli afsannaði þá klisju …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Kristrún um Trump: „Þetta er bara móðgun við Íslendinga“
4
StjórnmálBandaríki Trumps

Kristrún um Trump: „Þetta er bara móðg­un við Ís­lend­inga“

Þor­gerð­ur Katrín Gunn­ars­dótt­ir ut­an­rík­is­ráð­herra seg­ir færslu Don­ald Trump, þar sem Ís­land var sýnt und­ir banda­ríska fán­an­um, al­gjör­lega óvið­eig­andi. Kristrún Frosta­dótt­ir for­sæt­is­ráð­herra seg­ir und­ir­tón færsl­unn­ar fá­rán­leg­an og hana móðg­un við Ís­lend­inga, Kan­ada­menn og Græn­lend­inga. Banda­ríski sendi­herr­ann var kall­að­ur á fund vegna máls­ins.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Mest lesið í mánuðinum

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

TikTok tískunnar: Hratt, ódýrt og ávanabindandi sölukerfi
Úttekt

TikT­ok tísk­unn­ar: Hratt, ódýrt og ávana­bind­andi sölu­kerfi

„Ég vil ekki að þeir kæri mig ef þeir fá cancer í fram­tíð­inni og láti eins og það sé mér að kenna,“ seg­ir ís­lensk kona um leið og hún sýn­ir vör­urn­ar sem hún keypti á Shein. Kín­verska of­ur­hrað­tísku­hús­ið Shein hef­ur tek­ist að byggja upp sterk tengsl við not­end­ur TikT­ok, sem geta styrkt fé­lags­lega stöðu sína með því að kynna vör­ur fyr­ir­tæk­is­ins. Á sama tíma er fyr­ir­tæk­ið sak­að um ávana­bindna­di hönn­un og leikja­fræði sem ýt­ir und­ir hvat­vísi í kaup­um.

Mest lesið undanfarið ár