Líf mitt í fimm réttum

Hnýta flugur á meðan beðið er eftir matnum

Hringur Hilmarsson landvörður hefur haldið matarboð reglulega með vinum sínum allt frá því að þeir voru saman í menntaskóla. Hann endar sjálfur oftast í eldhúsinu, hvort sem matseldin er á hans ábyrgð eða ekki. Hringur segir að það sé mikilvægt að gefa sér tíma í eldhúsinu og nostra við eldamennskuna.

Freyr Rögnvaldsson

6. janúar 2019 · 16:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 7 árum.

„Við erum allir vinir úr menntaskóla, úr Menntaskólanum við Hamrahlíð, og vorum byrjaðir að halda matarboð þegar við vorum ennþá í skólanum. Það varð svo bara að hefð og við reynum að hittast sem oftast og elda en það verður nú kannski ekki eins oft og við vildum samt. Stundum förum við líka út að borða saman, þegar tíminn er naumur til að elda.“

Eldamennskunni er skipt á milli félagannna, segir Hringur, þó að hann komi æði oft að verkum sjálfur. „Það er engin regla á því hver eldar en ég enda nú samt oftast í eldhúsinu, ef ég er ekki að elda sjálfur þá hjálpa ég nú samt til. Ég hef áhuga á matseld og hef gaman af henni, ég og pabbi minn elduðum mjög mikið saman og ætli þetta sé …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Tengdar greinar

Líf mitt í fimm réttum

Lærði að elda af Frikka Dór

Dóra Einarsdóttir hefur upplifað margt og kynnst matarmenningu víða. Hún deilir hér uppskriftum að mat sem minna á góðar stundir.

Líf mitt í fimm réttum

Bakar á gólfinu með dóttur sinni

Kristín Soffía Jónsdóttir borgarfulltrúi notar matseld sem hugleiðslu og sjálfsrækt. Hún leggur mikið upp úr því að matur sé fallegur, að matmálstímar séu upplifun og samverustund.

Líf mitt í fimm réttum

Miðar tímatalið við fyrir og eftir Ítalíu

Sigurlaug Margrét Jónasdóttir dagskrárgerðarkona segir að matargerð sé ástríða fyrir sér. Hún varð fyrir vakningu þegar hún bjó á Ítalíu en finnst líka dásamlegt að steikja bara fisk.

Líf mitt í fimm réttum

Öðlast ró við eldamennsku

Matti á Rás 2 stefndi að því að læra kokkinn á sínum tíma þó ekki hafi orðið af því. Hann slappar af við að elda og best finnst honum þegar sem flest er í gangi. Finnst skemmtilegra að elda grænmeti en kjöt.

Líf mitt í fimm réttum

Algjör lúxus að vera vegan í dag

Sunna Ben neyddist til að læra að elda eftir að hún missti alla lyst á dýraafurðum og varð vegan. Framboðið af vegan mat var þá miklu takmarkaðra en það er í dag. Í dag segir Sunna að það sé í raun lúxus að vera vegan, það sé alltaf að aukast framboð og úrvalið af vegan mat og hráefni sé alveg fullt.

Líf mitt í fimm réttum

Býttaði á nesti við hina krakkana

Þegar Snædís Xyza Mae Ocampo var lítil tók hún filippeyskar brauðbollur mömmu sinnar með sér í skólanesti og býttaði á þeim fyrir Svala, snúða eða annað góðgæti. Klassískir réttir úr eldhúsi mömmu hennar og ömmu eru henni efstir í huga þegar hún rifjar upp minningar af mat.

Mest lesið

Innlent

Veltir upp hvort innflytjendur á Spáni skaði hagsmuni Íslands

Snorri Másson, varaformaður Miðflokksins, vill að dómsmálaráðherra svari því hvort íslensk stjórnvöld þurfi að beita sér gegn opnari innflytjendastefnu innan Schengen eða Evrópusambandsins í ljósi íslenskra hagsmuna.

ViðtalLandið sem enginn á

„Ég var ofbeldisfullur“

Þegar Embla Kristjánsdóttir hóf sambúð með Niels Thomassen fékk hún að kynnast nýrri hlið á manninum sem hún elskaði, þar sem stjórnsemi, afbrýðisemi og reiði réðu ríkjum. Hann gekkst við ofbeldinu, axlaði ábyrgð og hefur unnið þrotlaust í sjálfum sér síðasta áratug. Nú miðlar hann reynslu sinni og hvetur aðra karlmenn sem glíma við sama vanda að tjá tilfinningar sínar og standa berskjaldaðir.

Innlent

Vöruhús rís við Vesturlandsveg

17 þúsund fermetra bygging á vegum Jysk hefur risið undir Úlfarsfelli við Vesturlandsveg. Framkvæmdirnar eru fyrsti liðurinn í verslunarhverfi sem áformað er að verði á stærð við Skeifuna.

ViðskiptiBandaríki Trumps

Bandaríkin slá met í halla á vöruskiptum

Tollastríð Donalds Trump nær ekki ávinningi að sinni.

Innlent

„Hann reyndi að lokka þær inn í bílinn“

Leikkonan Júlíana Sara Gunnarsdóttir segir miðaldra mann hafa reynt að lokka dóttur sína og vinkonur hennar upp í gráan sendiferðabíl við Smáralind. Maðurinn hafi lofað þeim sælgæti, enda þær klæddar upp fyrir öskudag.

ViðtalLandið sem enginn á

„Við vildum ekki að fólk gæti keypt land“

„Fyrir sjö vikum frömdu sex manns sjálfsvíg á einni helgi," segir fjölmiðlakonan og kynfræðingurinn Ulrikke Andersen. Sjálf hefur hún þekkt 67 manns sem framið hafa sjálfsvíg. Hún bendir á að þegar fólk lifi í stöðugri fátækt eða stöðugum ótta þjáist það af áfallastreitu.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Nærmynd

Viðskiptasaga nýs oddvita Miðflokksins

Ari Edwald, frambjóðandi Miðflokksins í Reykjavík, á að baki feril í viðskiptalífinu þar sem umdeilt samstarf við Jón Ásgeir Jóhannesson, stuðningur við ESB-aðild, ummæli um að velta sektargreiðslum MS yfir á almenning og útrás til Rússland hafa vakið umtal. Hann hagnaðist á „óhagnaðardrifna leigufélaginu“ Heimavöllum og stýrði framboði Davíðs Oddssonar til forseta samhliða forstjórastarfi MS.

Vettvangur

Eldey föst í veiðarfærum

Síðustu daga janúar mættu fyrstu súlurnar í Eldey. Mildur vetur virðist hafa kallað þær óvenjusnemma heim. Sumum þeirra mun bregða í brún þegar þær koma að holu þar sem áður var hreiðurskál, enda hreiðrin nú í höndum vísindamanna í Sandgerði. Þær verða þó varla í vandræðum með að byggja sér ný, nægur virðist efniviðurinn í hafinu – plastið.

Viðskipti

„Við erum ekki að okra“

Forstjóri Festi, sem rekur Krónuna, gagnrýnir umræðu um verðhækkanir þrátt fyrir „einstaklega góðan“ hagnað sem „hljómar stjarnfræðilega mikill“. Vörurverð hækkaði um 5,8% og jók verðbólgu um 0,9%, þó svo að gengi krónunnar hefði styrkst.

Stjórnmál

Vandar um fyrir borgarfulltrúum og kveinkar sér undan bókunum um lóðabrask

Runólfur Ágústsson sendi bréf á alla borgarfulltrúar þar sem hann segir það ekki gott að vera kallaður lóðabraskari. Tilefnið eru bókanir í borgarráði vegna framsals á lóðum félags tengdum Runólfi.

Innlent

Veltir upp hvort innflytjendur á Spáni skaði hagsmuni Íslands

Innlent

Segir stjórnarformann Sólheima fara með lygar um sig

Ingibjörg Rósa Björnsdóttir, fyrrverandi starfsmaður Sólheima segir stjórnarformann Sólheima ekki geta hrakið það sem hann segi „tilhæfulausar ásakanir og órökstuddar dylgjur“ í greinarskrifum hennar um málefni staðarins.

Mest lesið í mánuðinum

ViðtalLandið sem enginn á

„Ég er ein af þessum konum“

Í þrjú ár hafði Inga Dóra Guðmundsdóttir reynt að eignast barn áður en það uppgötvaðist að hún var með lykkju. Lykkjunni hafði verið komið fyrir án hennar vitundar eða vilja. Uppgötvunin var alvarlegt áfall en nú getur hún sótt rétt sinn til danska ríkisins. Hún segir margt enn óuppgert, þótt þessar þjóðir þurfi nú að standa saman.

Innlent

Hitafundur í Grafarvogi: Frambjóðandi púaður niður og óútskýrð fjölgun íbúða

Íbúar í Grafarvogi brugðust illa við þegar nýr frambjóðandi Samfylkingarinnar ætlaði að kynna sig á hitafundi í byrjun vikunnar. Þá kannaðist borgarstjóri ekki við tölur úr nýsamþykktri húsnæðisstefnu.

Leiðari

Jón Trausti Reynisson

Okrið okkar

Er verið að okra á okkur með nauðsynjavörur okkar – og plata okkur í kaupbæti?

Nærmynd

Viðskiptasaga nýs oddvita Miðflokksins

Viðskipti

Umdeilt hótel á Laugarvatni reist af útgerðarfjölskyldu úr Vestmannaeyjum

Mörg hundruð undirskrifta hafa safnast gegn áformum um 160 herbergja hótel við Laugarvatn sem íbúar segja ógna lífsgæðum og lífríki á svæðinu. Útgerðarfjölskylda úr Vestmanneyjum er stærsti fjárfestirinn bak við hótelið og fasteignaveldið Bergey sem er í örum vexti.

Stjórnmál

Ari naut skattfríðinda í Portúgal

Ari Edwald, sem skipar fyrsta sæti á lista Miðflokksins í Reykjavík, fékk stöðu sérfræðings við flutninga lögheimilis til Portúgal sem veitti honum ýmis skattfríðindi. Hann gekk í desember frá kaupum að íbúð í Garðabæ fyrir 183 milljónir króna en flutti í gær lögheimili sitt í leiguíbúð lögmanns í miðborginni. „Það er bráðabirgðarráðstöfun,“ segir Ari.