Fréttir Veitingahús

Brestir í hamborgaraútrás Búllunnar

Ham­borg­ara­búll­an hef­ur lok­að í Mal­mö, þriðju stærstu borg Sví­þjóð­ar. Sam­keppn­in varð of mik­il og fókus­inn verð­ur sett á Kaup­manna­höfn í stað­inn.

Brestir í hamborgaraútrás Búllunnar
Þurftu að loka Loka þurfti Hamborgarabúllu Tómasar í Malmö vegna mikillar samkeppni við aðra hamborgarastaði. Til stóð að staðurinn við Kungsparken ætti að opna aftur nú í vor eftir vetrarlokun en af því verður ekki.
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 8 árum.

Hamborgarabúlla Tómasar hefur lokað veitingastaðnum sem opnaður var í Malmö í Suður-Svíþjóð í maí árið 2016. Opnun Búllunnar í Malmö vakti talsverða athygli á sínum tíma og voru gefnir hamborgarar á opnunardaginn sem um 1400 manns biðu eftir að sporðrenna. Staðurinn var í litlu húsi, skúr, eða búllu, við Kungsparken í Malmö. Frá þessu var greint í sænskum fjölmiðlum nú í mars. 

Hamborgarabúlla Tómasar er þekktasti íslenski hamborgarastaðurinn og líklega sá eini sem farið hefur í útrás til annarra landa með hamborgara sína en staðirnir í Berlín, Osló, London, Róm og Kaupmannahöfn eru ennþá starfandi. Önnur þekkt dæmi um útrás íslensks skyndibitastaðar er strandhögg Hlöllabáta í bensínstöðinni Listermacken í Mjällby, utan við smáborgina Sölvesborg í Blekinge í suðausturhluta Svíþjóðar.   

Íslensk hamborgaramenning og Tommi

Búllan opnaði árið 2004 og er kennd við Tómas Tómasson sem kalla má einn helsta guðföður hamborgarans á Íslandi. Tómas stofnaði og rak veitingastaðinn Tommahamborgara á níunda …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.
Tengdar greinar

Veitingahús

Fjórfalt meiri hagnaður á bestu veitingahúsum Íslands: „Rosalega gott ár“
FréttirVeitingahús

Fjór­falt meiri hagn­að­ur á bestu veit­inga­hús­um Ís­lands: „Rosa­lega gott ár“

Í er­lend­um fjöl­miðl­um er byrj­að að tala um Ís­land sem áfanga­stað fyr­ir áhuga­fólk um mat og veit­inga­staði. Við­snún­ing­ur í rekstri bestu veit­inga­húsa lands­ins var tals­verð­ur í fyrra. Hrefna Sætr­an tal­ar um að ár­ið 2016 hafi ver­ið ótrú­lega gott í veit­inga­brans­an­um en ár­ið 2017 lak­ara. DILL, fyrsti Michel­in-stað­ur Ís­lands, bætti af­komu sína um 40 millj­ón­ir í fyrra.

Mest lesið

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Fann leiðina úr myrkri sorgarinnar
1
Viðtal

Fann leið­ina úr myrkri sorg­ar­inn­ar

Jón­as Kwei Ting Sen seg­ir skoð­un sína um­búða­laust og við­ur­kenn­ir að sjá stund­um eft­ir því sem hann hef­ur skrif­að. Nafn kín­versks afa hans, Kwei Ting, merk­ir „hinn heið­ar­legi“ og það hef­ur Jón­as ætíð að leið­ar­ljósi. Að baki bein­skeyttri ímynd býr saga sem fá­ir þekkja til fulls. Snemma á lífs­leið­inni briller­aði hann sem pí­anó­leik­ari og tón­skáld, en á bak við tón­list­ina er saga af einelti og botn­lausri sorg, stór­brotn­um æv­in­týr­um og and­legri leit sem hef­ur far­ið með hann um djúpa dali, í dul­speki, hug­leiðslu og að lok­um í faðm kaþ­ólsku kirkj­unn­ar.
Ljóðskáld í súlufitness og kynlífsþjónustu á netinu
2
Innlent

Ljóð­skáld í súlu­fit­n­ess og kyn­lífs­þjón­ustu á net­inu

Bryn­hild­ur María Ragn­ars­dótt­ir er í meist­ara­námi, hef­ur skrif­að ljóð og fyrsta skáld­sag­an er í vinnslu. Á und­an­förn­um ár­um hef­ur hún einnig starf­að sem súlu­dans­ari og veitt kyn­lífs­þjón­ustu á net­inu. Þótt hún verði vör við for­dóma sumra hef­ur þetta veitt henni auk­ið sjálfs­traust. „Loks­ins var ég með regl­ur og stjórn yf­ir sjálfri mér.“

Mest lesið í mánuðinum

„Ég kom úr mjög nánu, fallegu og stóru samfélagi kynlífsverkafólks“
3
Viðtal

„Ég kom úr mjög nánu, fal­legu og stóru sam­fé­lagi kyn­lífs­verka­fólks“

Eft­ir út­skrift úr há­skóla sótti Logn um rúm­lega hundrað störf en ekk­ert kom út úr því. Hán átti góða vini í kyn­lífs­vinnu sem hún leit­aði til. Síð­ar stofn­aði hán Rauðu regn­hlíf­ar­ina, sam­tök kyn­lífs­verka­fólks á Ís­landi. „Sam­stað­an sem kann að eiga sér stað með­al kyn­lífs­verka­fólks er eitt það fal­leg­asta og dýr­mæt­asta sem ég hef upp­lif­að í mínu lífi.“
Kynlífsverkafólk deilir reynslu sinni: „Glæpavæðing einangrar mann“
4
Úttekt

Kyn­lífs­verka­fólk deil­ir reynslu sinni: „Glæpa­væð­ing ein­angr­ar mann“

Fjór­ir ein­stak­ling­ar sem unn­ið hafa mis­mun­andi kyn­lífs­vinnu á Ís­landi segja þörf á að breyta lög­um og laga við­horf sam­fé­lags­ins. Ein­angr­un fólks sem vinn­ur slíka vinnu sé hættu­leg. Í dag hafa þau kom­ið upp sínu eig­in tengslaneti til að styðja hvert ann­að og passa upp á ör­yggi og mann­rétt­indi kyn­lífs­verka­fólks og þo­lenda vænd­is.

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

Mest lesið undanfarið ár