Uppskrift

Uppskriftir mannfræðingsins

Sanna Magdalena Mörtudóttir mannfræðingur gerðist grænmetisneytandi fyrir örfáum árum og gefur hér uppskriftir að góðum og hollum réttum. „Það var ekki fyrr en rúmum tveimur árum síðar sem ég tók skrefið að fullu og gerðist vegan (e. grænkeri) og sneiði ég nú hjá öllum dýraafurðum. Þannig forðast ég hagnýtingu gagnvart dýrum.“

Svava Jónsdóttir

22. apríl 2018 · 12:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

Pasta ríka mannsins

Ég á í nokkurs konar ástar/haturs-sambandi við pasta þar sem meira hefur verið um hatur. Ég ólst upp hjá einstæðri móður sem var í tveimur störfum og jafnvel þótt peningurinn hafi aðeins farið í helstu nauðsynjar dugði hann aldrei út mánuðinn. Pasta með pastasósu úr niðursuðudós var því oft í matinn og ég fékk algjört ógeð. Nú er ég hægt og rólega farin að læra að pasta getur verið bragðgott ef maður hefur efni á því að setja eitthvað meira út í það en Hunts-pastasósu. Þessi uppskrift heitir því „pasta ríka mannsins,“ þar sem innihaldsefnin eru fleiri en tvö. Þessi rjómakennda uppskrift með grænmeti þykir mér vera afar góð.

200 g pasta

2 fernur Oatly jurta-matreiðslurjómi

3 saxaðir hvítlauksgeirar

Hálfur grænmetisteningur

Nokkrir sveppir

5 msk. næringarger (e. nutritional …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Viðtal

40 mín.

Syrgjandi foreldrar Hönnuh þakklát Íslandi

Foreldrar írskrar stúlku sem lést í bílslysi á Íslandi í lok sumars eru í senn þakklát Íslandi og sorgmædd yfir að hún lést langt fyrir aldur fram. Þau eiga þó erfitt með að fallast á að hún hafi látist í slysi, þar sem vísbendingar eru um að ekið hafi verið á yfir 200 kílómetra hraða í banaslysi dóttur þeirra.

DómsmálUmsáturseinelti

Írisi Helgu birt nálgunarbann eftir áreiti í vikunni

Lögreglan á Suðurnesjum birti Írisi Helgu Jónatansdóttur nálgunarbann í gær eftir að hún og fjölskylda hennar áreittu brotaþola fyrir utan heimili þeirra.

Innlent

Myndbirting Morgunblaðsins „á ekkert skylt við mig eða mitt líf“

Kona sem er múslimi var myndbirt með umfjöllun Morgunblaðsins um þiggjendur fjárhagsaðstoðar. Hún er starfsmaður á leikskóla.

ÚttektBandaríki Trumps

Endalok MAGA? Heimur án Trumps fram undan

Eftir stórt tap í þingkosningum deila repúblikanar um hvort flokkurinn eigi að hverfa frá stefnu forsetans og leita aftur til hefðbundinnar íhaldsstefnu.

Viðtal

„Hún mun alltaf vera með mér“

Adolf Þór Haraldsson missti stóru ástina í lífi sínu aðeins nítján ára gamall þegar Hannah Jane Large lést á Krýsuvíkurvegi. Hún hafði skrifað ritgerð um ást þeirra, sem hann segir lýsa hvernig honum líður núna.

ErlentÚkraínustríðið

Melania hýsir Rússa og Úkraínumenn og Trump boðar „samning fyrir alla Evrópu“

Donald Trump segist hafa rætt við sendimann Vladimírs Pútíns. Nálgun þeirra vekur áhyggjur í Evrópu.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

DómsmálUmsáturseinelti

Dómari stöðvaði lögmann Írisar Helgu

Brotaþoli lýsti flóknu ástarlífi Írisar Helgu Jónatansdóttur sem er sökuð um umfangsmikið umsáturseinelti. Dómari stöðvaði lögmann Írisar Helgu þegar hann gekk á vitnið, og úr varð nokkurt orðaskak.

Viðtal

40 mín.

Syrgjandi foreldrar Hönnuh þakklát Íslandi

DómsmálUmsáturseinelti

Íris Helga handtekin grunuð um umsáturseinelti í öðru máli

Íris Helga Jónatansdóttir bar við minnisleysi og sagðist ekki kannast við netfang í tölvu sinni. Fyrir dómi kom fram að hún hefði nýverið verið handtekin vegna gruns um umsáturseinelti í óskyldu máli. Hún viðurkenndi að hafa ranglega kært mann fyrir kynferðisofbeldi og sent tilhæfulausa kvörtun til barnaverndar.

DómsmálUmsáturseinelti

Írisi Helgu birt nálgunarbann eftir áreiti í vikunni

Lögreglan á Suðurnesjum birti Írisi Helgu Jónatansdóttur nálgunarbann í gær eftir að hún og fjölskylda hennar áreittu brotaþola fyrir utan heimili þeirra.

DómsmálUmsáturseinelti

„Mér þótti mjög vænt um hana“

Fyrrverandi stjúpdóttir Írisar Helgu Jónatansdóttur segist áður hafa þótt vænt um hana en óttast hana nú. Íris Helga er ákærð fyrir að hafa ofsótt stúlkuna og föður hennar. Stúlkan brotnaði saman þegar hún bar vitni fyrir dómi.

Skóli lífsins

Árni Guðmundsson

Það er þetta með að skipta sér af og láta sig varða

Árni Guðmundsson er einn fremsti forvarnarsérfræðingur þjóðarinnar. Hann segir lærdóminn um að skipta sér af, að láta sig varða málefni þeirra sem minna mega sín, stærstu lífslexíuna.

Mest lesið í mánuðinum

DómsmálUmsáturseinelti

Dómari stöðvaði lögmann Írisar Helgu

InnlentLífið á Grensás

Vilja að Katla fari á elliheimili

Heilbrigðisráðuneytið hefur þrýst á að Katla Guðnadóttir, 24 ára gömul, velji sér hjúkrunarheimili til að flytja á tímabundið. Formaður ÖBÍ segir slíkar innlagnir ungs fólks sjaldnast verða tímabundnar. Katla hefur verið ári lengur á Grensásdeild en heilbrigðisstarfsfólk taldi þurfa og vill flytja heim til sín.

Viðtal

20 mín.

Íslenskur læknir varpar nýju ljósi á lífshættulegan meðgöngusjúkdóm

Nítján ára gömul lá Silja Rut Ragnarsdóttir nær dauða en lífi á skurðarborði Landspítalans eftir alvarlegt tilfelli meðgöngueitrunar. Íslenskur vísindamaður í Bandaríkjunum, Jóhann Elí Guðjónsson húðlæknir, leiðir brautryðjandi rannsóknir sem varpa nýju ljósi á hvers vegna sjúkdómurinn kemur fram. Hann telur mögulegt að þróa lyf við sjúkdómnum sem bjargað gæti mannslífum.

Viðtal

40 mín.

Syrgjandi foreldrar Hönnuh þakklát Íslandi

GagnrýniDjöflar

Hjónadjöflar

Sigríður Jónsdóttir skrifar um Djöfla eftir Lars Norén, sem sýnt er í Borgarleikhúsinu.

Viðtal

Ástleysið er sárt

Nánd er næring, nauðsynleg eins og matur. Tæpur helmingur fólks elst upp í óöruggum tengslum sem geta komið niður á tengslum og ástarsamböndum á fullorðinsárum, jafnvel ógnað heilsu, enda er „tengslamyndun ein af grunnforsendum farsældar“, að sögn klíníska sálfræðingsins Guðbrands Árna Ísberg. Í bók sinni, Í augum þínum verð ég til, fjallar hann um getu okkar til að mynda tengsl og ástina í öllum sínum myndum.

Pasta ríka mannsins

Athugasemdir

Nýtt efni