Mörgum er senni­lega í fersku minni frétta­flutn­ingur af sænskri rann­sókn sem stað­festi að arsen finnst í hrís­grjónum sem við notum gjarnan til matar. Þessi rann­sókn var fram­kvæmd við Karol­inska Institute í Stokk­hólmi þar sem tíu mat­vöru­teg­undir úr hrís­grjónum voru skoð­aðar. Arsen mæld­ist í sex þeirra.

Arsen í hrís­grjónumSænsk rann­sókn sýndi að arsen fannst í sex til­vikum af tíu þega matur úr hrís­grjónum var rann­sak­aður.

Mynd: Shutterstock

Arsen er frum­efni með sætis­töl­una 33 í lotu­kerf­inu, það er að segja frum­efni númer 33. Skamm­stöf­unin fyrir efnið er As og á ensku kall­ast það arsenic. Af þeim sökum kall­ast það líka stundum arsenik á íslensku. Efnið hefur að hluta eig­in­leika málms og að hluta eig­in­leika málm­leys­ingja.

Arsen er notað í ýmsum iðn­aði, má þá meðal ann­ars nefna að það hefur verið notað í raf­geyma í bíla, skot­vopn sem og skor­dýra­eitur. Með auk­inni þekk­ingu á áhrifum efn­is­ins hefur notkun þess þó verið mikið …