Bylting er fram undan í mjólkurbúskap á Íslandi. Sterk vísbending er um að framleiðsla muni færist á æ færri hendur, líkt og gerst hefur í sjávarútvegi. Ólíkt sjávarútvegi sem hér á landi er stýrt með kvótakerfinu spá þó ýmsir því að greiðslumark til mjólkurframleiðslu verði fellt niður með næsta Búvörusamningi. Nýr samningur á að taka gildi á næsta ári en samkvæmt upplýsingum Stundarinnar eru hugmyndir uppi innan stjórnkerfisins um að flýta gildistöku nýs samnings. Málið er viðkvæmt og vilja fæstir tjá sig opinberlega undir nafni á þessu stigi. Stóra málið er að nokkrir samverkandi þættir kunna að leiða til þess að höft á mjólkurframleiðslu verði afnumin sem aftur mun ýta undir verksmiðjuvæðingu kúabúa. Drjúgur hluti mjólkurframleiðslu gæti færst á fáar hendur og er alls óljóst hvort sú þróun verður neytendum til góðs, að ekki sé talað um byggðaröskun og menningarleg áhrif.
Dominos gæti flutt inn ost
Kúabændum, sem …
Athugasemdir