Fréttir

Allt í puttunum og engar uppskriftir

Jó­hann­es Bragi Bjarna­son, bet­ur þekkt­ur sem Jói B., seg­ir frá matn­um sem hann elsk­ar að borða en ekki síð­ur að bera á borð fyr­ir aðra.

Allt í puttunum og engar uppskriftir
Jói B. Hann smakkaði pitsu í fyrsta sinn á Dairy Queen á Hjarðarhaganum í kringum 1980. Hann varð ekki fyrir eins mikilli matarupplifun aftur fyrr en hann prófaði að grilla pitsu sjálfur nokkuð mörgum árum síðar. Mynd: Garðar Pétursson
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

Flestir sem þekkja Jóa B. hafa á honum djúpa matarást, enda veit hann sjálfur fátt meira gefandi en að seðja svanga munna. Hann vílar ekki fyrir sér að slá upp matarveislum fyrir tugi gesta, sem vinnufélagar hans, kunningjar og vinir hafa notið góðs af í gegnum tíðina. Oftar en ekki er kjöt í réttunum hans Jóa. Ekki það að hann borði ekki fisk og grænmeti. Honum finnst bara ekkert skemmtilegt að elda það sjálfur.

1. Saltkjöt í karrí

Sprengidagur rennur ekki upp hjá mér nema ég fái saltkjöt í karrí. Það fékk ég bæði hjá ömmu minni og mömmu, þegar ég var strákur. Ég fæ þetta enn þá stundum hjá mömmu og reyni að gera þetta sjálfur þegar hennar nýtur ekki við. Það er nú samt ekki nema svona tvisvar á ári sem maður leyfir sér þennan unað, enda er þetta einn af fáum réttum sem ég get borðað mig …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Lýsti myrkum hugsunum áður en hann skaut börnin sín til bana
5
Erlent

Lýsti myrk­um hugs­un­um áð­ur en hann skaut börn­in sín til bana

Eft­ir að hafa ráð­ist á eig­in­konu sína skaut fað­ir átta börn til bana, þar af voru sjö hans eig­in. Árás­ar­mað­ur­inn hafði glímt við and­lega erf­ið­leika og lýst myrk­um hugs­un­um. Eig­in­kon­an er sögð hafa vilj­að skiln­að áð­ur en árás­in átti sér stað. Slík­ar árás­ir koma upp á fimm daga fresti í Banda­ríkj­un­um, þótt þetta sé ban­væn­asta skotárás­in þar í landi síð­ustu tvö ár.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Kynlífsverkafólk deilir reynslu sinni: „Glæpavæðing einangrar mann“
2
Úttekt

Kyn­lífs­verka­fólk deil­ir reynslu sinni: „Glæpa­væð­ing ein­angr­ar mann“

Fjór­ir ein­stak­ling­ar sem unn­ið hafa mis­mun­andi kyn­lífs­vinnu á Ís­landi segja þörf á að breyta lög­um og laga við­horf sam­fé­lags­ins. Ein­angr­un fólks sem vinn­ur slíka vinnu sé hættu­leg. Í dag hafa þau kom­ið upp sínu eig­in tengslaneti til að styðja hvert ann­að og passa upp á ör­yggi og mann­rétt­indi kyn­lífs­verka­fólks og þo­lenda vænd­is.

Mest lesið í mánuðinum

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

Veðurfræðingur á sumardaginn fyrsta: „Vorið er komið“
Innlent

Veð­ur­fræð­ing­ur á sum­ar­dag­inn fyrsta: „Vor­ið er kom­ið“

Ein­ar Svein­björns­son veð­ur­fræð­ing­ur fagn­ar sum­ar­deg­in­um fyrsta með því að lýsa vor­ið kom­ið. Sumar­ið kem­ur hins veg­ar í skref­um. Eng­in leið er að spá fyr­ir um hvernig veðr­ið verð­ur í sum­ar, en síð­asta sum­ar var óvenju hlýtt og þar áð­ur var óvenju kalt. Hlýn­un sjáv­ar hef­ur áhrif á veð­ur­far, svo fylgj­ast þarf með breyt­ing­um á AMOC-haf­straumn­um og tala máli Ís­lend­inga á al­þjóða­vett­vangi.
Lýsti myrkum hugsunum áður en hann skaut börnin sín til bana
Erlent

Lýsti myrk­um hugs­un­um áð­ur en hann skaut börn­in sín til bana

Eft­ir að hafa ráð­ist á eig­in­konu sína skaut fað­ir átta börn til bana, þar af voru sjö hans eig­in. Árás­ar­mað­ur­inn hafði glímt við and­lega erf­ið­leika og lýst myrk­um hugs­un­um. Eig­in­kon­an er sögð hafa vilj­að skiln­að áð­ur en árás­in átti sér stað. Slík­ar árás­ir koma upp á fimm daga fresti í Banda­ríkj­un­um, þótt þetta sé ban­væn­asta skotárás­in þar í landi síð­ustu tvö ár.

Mest lesið undanfarið ár