Fréttir

Allt í puttunum og engar uppskriftir

Jóhannes Bragi Bjarnason, betur þekktur sem Jói B., segir frá matnum sem hann elskar að borða en ekki síður að bera á borð fyrir aðra.

Hólmfríður Helga Sigurðardóttir

10. júní 2017 · 14:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

Flestir sem þekkja Jóa B. hafa á honum djúpa matarást, enda veit hann sjálfur fátt meira gefandi en að seðja svanga munna. Hann vílar ekki fyrir sér að slá upp matarveislum fyrir tugi gesta, sem vinnufélagar hans, kunningjar og vinir hafa notið góðs af í gegnum tíðina. Oftar en ekki er kjöt í réttunum hans Jóa. Ekki það að hann borði ekki fisk og grænmeti. Honum finnst bara ekkert skemmtilegt að elda það sjálfur.

1. Saltkjöt í karrí

Sprengidagur rennur ekki upp hjá mér nema ég fái saltkjöt í karrí. Það fékk ég bæði hjá ömmu minni og mömmu, þegar ég var strákur. Ég fæ þetta enn þá stundum hjá mömmu og reyni að gera þetta sjálfur þegar hennar nýtur ekki við. Það er nú samt ekki nema svona tvisvar á ári sem maður leyfir sér þennan unað, enda er þetta einn af fáum réttum sem ég get borðað mig …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Greining

Vinstri byltingin sem varð ekki: Af hverju sameinaðist vinstrið ekki í borginni?

Vinstri græn, Sósíalistar og Píratar eru samanlagt með fimmtán prósenta fylgi í borginni. Hvor í sínu lagi gætu þeir hins vegar verið í fallbaráttu. Tilraunir voru gerðar til að ná saman um sameiginlegt framboð fyrir komandi borgarstjórnarkosningar, undir forystu sósíalistans Sönnu Magdalenu Mörtudóttur. Vantraust og skortur á málefnalegri samleið kom í veg fyrir það.

Stjórnmál

Lofuðu að lækka verðbólgu en juku hana

Þrátt fyrir kosningaloforð um að lækkun verðbólgu og vaxta yrði „forgangsmál“ orsakaði ríkisstjórnin mikla aukningu verðbólgu með aðgerðum sínum um áramót.

Leiðari

Jón Trausti Reynisson

Okrið okkar

Er verið að okra á okkur með nauðsynjavörur okkar – og plata okkur í kaupbæti?

Erlent

Bandaríkin ávítt fyrir að ýta undir aðskilnað Albertu frá Kanada

Fulltrúar bandarískra stjórnvalda funda með aðskilnaðarsinnum í olíuríka fylkinu Albertu.

Erlent

NATO verði „meira evrópskt“

Framkvæmdastjóri NATO hæðist að tilraunum Evrópuríkja til að verða óháð Bandaríkjunum, en stefnan er tekin þangað.

Viðskipti

Verðbólgan tekur stórt stökk

Vísitala neysluverðs hækkar um meira en búist hafði verið við og verðbólgan er komin í 5,2%.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Innlent

Langþráður draumur um búskap rættist

Parið Vífill Eiríksson og Alejandra Soto Hernández voru orðin þreytt á borgarlífinu í Reykjavík og höfðu augastað á búskap á landsbyggðinni. Eftir stutta íhugun festu þau kaup á bænum Syðra-Holti í Svarfaðardal árið 2021 og fluttu þangað ásamt foreldrum Vífils, þeim Eiríki Gunnarssyni og Inger Steinsson og systur hans, Ilmi Eiríksdóttur. Þar rækta þau grænmeti á lífrænan máta undir nafninu „Yrkja Svarfaðardal” og stefna á sauðamjólkurframleiðslu á næstu misserum.

Innlent

Hrakfallasaga Kársnesskóla: Kostnaður kominn í tæpa 8 milljarða

Uppbygging Kársnesskóla hefur verið sannkölluð þrautaganga. Bærinn rifti samningum við fyrsta verktaka, og sá næsti fór í þrot í miðju verki. Niðurstaðan er helmingi dýrari skóli en upphaflega var stefnt að.

Pistill

Borgþór Arngrímsson

Fjölgun í hernum veldur vanda

Fjölgað verður um mörg þúsund manns í danska hernum á næstu árum. Slík fjölgun mun, að mati sérfræðinga, hafa mikil áhrif á danskan vinnumarkað og kalla á vinnuafl frá öðrum löndum. Framleiðsla vopna og skotfæra verður jafnframt stóraukin í Danmörku.

ErlentBandaríki Trumps

Karlmennskudýrkun og vaxandi kvenhatur í Bandaríkjunum

Eftir að fulltrúi ICE-sveitar Trumps drap konu hefur MAGA-hreyfingin beint spjótum sínum að frjálslyndum konum.

Stjórnmál

Pétur nýr leiðtogi Samfylkingarinnar í Reykjavík

Pétur Marteinsson vann fyrsta sæti í flokksvali Samfylkingarinnar í Reykjavík með 3.063 atkvæði.

Listi

Leiðir til að njóta skammdegisins

Skammdegið leggst misvel í fólk en það eru leiðir til að njóta þess. Hér deilir fólk því hvernig það skapar gleðistundir í skammdeginu.

Mest lesið í mánuðinum

Greining

Eru alltaf sömu gestir hjá Gísla Marteini?

Algeng gagnrýni í garð Vikunnar með Gísla Marteini er að sífellt bregði fyrir sama fólkinu. En á það við einhver rök að styðjast? Greining Heimildarinnar sýnir að einn gestur hafi komið langoftast í þáttinn, og það sama á við um algengasta tónlistarflytjandann.

Innlent

Banaslys í rannsókn

Lögreglan greinir frá banaslysi í Rangárþingi.

Innlent

Einn látinn skammt frá Þrastarlundi

Alvarlegt umferðarslys milli Selfoss og Þrastarlunds.

Innlent

Flutti frá Noregi til Egilsstaða á sviknu loforði: Sagt upp í miðju fæðingarorlofi

Konu í fæðingarorlofi var sagt upp hjá Austurbrú á Egilsstöðum í nóvember. Konan var á árssamningi eftir að hafa flust búferlum frá Noregi með loforð upp á að samningur hennar yrði framlengdur. Ekki var staðið við það.

Innlent

„Hann ætti að axla ábyrgð í staðinn fyrir að saka barnið okkar um ósannindi“

„Að halda því fram að tíu ára barn sé að ljúga upp á hann er stórkostlega skrítið,“ segir faðir tíu ára drengs um yfirlýsingu Helga Bjarts Þorvarðarsonar sem er ákærður fyrir kynferðisbrot gegn drengnum. Foreldrarnir segja yfirlýsinguna „ótrúlega“ og vilja gæsluvarðhald yfir Helga Bjarti.

Innlent

Stefndi á uppbyggingu í Skerjafirði en er búinn að selja lóðirnar áfram

Pétur Marteinsson segist ekki lengur hafa hagsmuni af því að uppbygging á Skerjafjarðarreitnum verði að veruleika. Félag hans hafi selt reitina áfram.