Alda Villiljós hefur nýlega hafið rekstur á sinni eigin veisluþjónustu sem sérhæfir sig í vegan sætindum og kökum. Fyrirtækið heitir Namm og dregur nafn sitt af viðbrögðum fólks þegar það smakkar sætindin. Mikið álag er á Namm um páskana en Alda framleiðir vegan páskaegg eftir pöntunum og á erfitt með að anna spurn.

Þegar blaðamaður hafði samband var hán á fullu við páskaeggjagerð en hán er eitt í allri framleiðslu og hefur ekki undan eftirspurn. „Þetta er mjög mikið fyrstur kemur fyrstur fær, því miður,“ segir hán. Alda segir það mjög leiðinlegt því hán viti hversu erfitt sé að verða sér úti um vegan páskaegg. Yfir fimmtíu egg eru í pöntun að svo stöddu. Hán segir framleiðsluna vera svolítið að gerast á síustu stundu en það sé allt í lagi því „þetta reddast!“

„Þetta reddast!“

Vegan páskaegg úr smiðju Namm

Erfitt að vera vegan á hátíðisdögum

„Ég hef verið vegan …