Uppskrift

Páskalamb Hrefnu Sætran

Hrefna Sætran eldar ekki oft lamb en gerir það á páskunum því henni finnst það svo hátíðlegt.

Alma Mjöll Ólafsdóttir

18. apríl 2019 · 16:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 7 árum.

Um páskana er ekkert betra en að umvefja sig ástvinum og njóta góðra stunda og góðrar matseldar.

Hrefnu Sætran finnst páskaeggið vera mikilvægasta máltíð páskanna en annars þykir henni páskalamb mjög hátíðlegt, sérstaklega læri eða hryggur, „því það er eitthvað sem tekur dálítinn tíma að elda“.

Hrefna eldar ekki oft lamb heima við en gerir það þó á páskunum. Hrefna segir að ekki sé þörf á sósu með uppskriftinni, því lambið sjálft sé svo einstaklega safaríkt. Uppskriftin er einfaldleikinn uppmálaður en ekki þarf að hafa miklar áhyggjur af meðlæti því það er eldað með lambinu. Hrefna segir gott að bæta við baunum, elduðum upp úr smjöri og góðu einföldu salati.

Í eftirrétt hefur hún svo „auðvitað“ páskaegg en með sínu tvisti. Hrefna fyllir páskaeggin með hvítsúkkulaðimús.

Hátíðarlambalæri með balsamik, hvítlauk og bökuðum gulrótum

- 4 msk. smjör
- 1 stk. lambalæri
- 6 stk. hvítlauksrif
- 4 greinar af …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Hátekjulistinn

Skattadrottning með 1,4 milljarða í árstekjur

Aðalheiður S. Gunnarsdóttir er eina konan með yfir milljarð í árstekjur á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Fjórar af tíu tekjuhæstu konum landsins tengjast útgerðum.

InnlentHorft til Evrópu

„Ósönn frétt“ á forsíðu Morgunblaðsins, segja prófessorar sem vitnað var til

Lagaprófessorar sem Morgunblaðið vitnar í um Evrópusambandið senda frá sér yfirlýsingu eftir að blaðið birti ósanna staðhæfingu um álitsgerð þeirra varðandi ESB.

Hátekjulistinn

Skipstjóri á Vesturlandi í milljarðaklúbbnum

Eymar Einarsson skipstjóri á Akranesi er skattakóngur Vesturlands og einn þeirra tólf einstaklinga sem komust í milljarðaklúbbinn á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Þá eru þrjú prósent Snæfellinga hátekjufólk.

Hátekjulistinn

Hvar eru skattgreiðslur þeirra auðugustu?

Margir þeirra efstu á Hátekjulista Heimildarinnar í ár seldu fyrirtæki sem þeir höfðu byggt upp í áratugi og fengu einskiptis hagnað. Kerfið gerir hins vegar auðugustu Íslendingum auðvelt að halda arði og hagnaði af eignasölu inni í félögum sínum án þess að greiða af þeim skatt. Ríkið borgaði útsvar þeirra á listanum sem eingöngu voru með fjármagnstekjur.

Stjórnmál

Sigfús kærir þjóðaratkvæðagreiðsluna

Fasteignasalinn Sigfús Aðalsteinsson, sem vakti athygli með útifundum gegn hælisleitendum, krefst þess að úrskurðarnefnd kosningamála ógildi þjóðaratkvæðagreiðsluna á laugardag.

ErlentBandaríki Trumps

Viðskiptastríð: Kanada svarar „árás“ Bandaríkjanna

Trump Bandaríkjaforseti reyndi að beygja Kanada, sem bægði sér frá slæmum samningi. „Við getum ekki samþykkt það sem þeir hafa boðið og við munum ekki gefa það sem þeir hafa beðið um,“ segir Mark Carney.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

ErlentBandaríki Trumps

Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu

„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.

Hátekjulistinn

Ökuþórinn sem varð skattakóngur

Daníel Sigurðsson hefur unnið sleitulaust að því að byggja upp kranafyrirtækið sitt ásamt því að keppa í rallíi. Með sölu á fyrirtæki sínu varð hann skattakóngur Íslands fyrir árið 2025.

Hátekjulistinn

Skattadrottning með 1,4 milljarða í árstekjur

Aðalheiður S. Gunnarsdóttir er eina konan með yfir milljarð í árstekjur á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Fjórar af tíu tekjuhæstu konum landsins tengjast útgerðum.

InnlentHorft til Evrópu

„Ósönn frétt“ á forsíðu Morgunblaðsins, segja prófessorar sem vitnað var til

Lagaprófessorar sem Morgunblaðið vitnar í um Evrópusambandið senda frá sér yfirlýsingu eftir að blaðið birti ósanna staðhæfingu um álitsgerð þeirra varðandi ESB.

Hátekjulistinn

Skipstjóri á Vesturlandi í milljarðaklúbbnum

Aðsent

Indriði Þorláksson

Forseti, dómari og ICESAVE

Eftir að full endurgreiðsla vegna Icesave lá fyrir, sömdu íslensk stjórnvöld við Breta og Hollendinga um að greiða þeim 20 milljarða íslenskra króna til viðbótar við greiðslur þrotabúsins.

Mest lesið í mánuðinum

ErlentBandaríki Trumps

Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu

„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.

StjórnmálHorft til Evrópu

Vill bera aðild Íslands að ESB undir Bandaríkin

Þingmaður Miðflokksins segir „mjög miður“ að ekki hafi verið fundað með Bandaríkjunum um afstöðu þeirra til aðildar Íslands að Evrópusambandinu.

Viðskipti

Fékk 63 milljónir í þóknun vegna sjóðsins

Spakur Invest, sjóður Helgu Viðarsdóttur skilaði 242 milljóna króna hagnaði í fyrra. Seðlabankinn og forsætisráðuneytið skoðuðu mögulega hagsmunaárekstra þar sem unnusti Helgu er Ásgeir Jónsson seðlabankastjóri.

Það sem ég hef lært

Birgir Örn Steinarsson

Veröldin hrundi og það var það besta sem hefur komið fyrir

Andleg vakning fæðist yfirleitt í andlegum sársauka. Hann neyðir mann til þess að færa athyglina frá miðju sjálfsins.

ErlentFlóttamenn

Hvað gerðist raunverulega í Ceuta?

Sex staðreyndir um atburðina í spænska yfirráðasvæðinu Ceuta, þar sem um allt að 60 þúsund flóttamenn flykktu sér að landamærunum á meðan marokkóskir landamæraverðir fylgdust með.

Innlent

Ísland hluti af áætlun bandarískra olíumanna á Grænlandi

Bandarískt fyrirtæki með tengingar við Donald Trump hyggst bora eftir olíu á Grænlandi þrátt fyrir skort á leyfi. Sjónvarpsmaðurinn Dr. Phil verður með í för og tæki verða flutt í gegnum Ísland af umdeilda stórfyrirtækinu Halliburton.