Hvít­laukur er af plöntu sem nefn­ist allium sativum og til­heyrir plöntum af allium genus-ætt­kvísl­inni eins og fleiri lauk­teg­undir, þ. á m. skalot­laukur, vor­laukur, gulur laukur og blað­laukur, en sumar teg­und­irnar hafa lækn­andi eig­in­leika líkt og hvít­lauk­ur­inn. Í seinni tíð hafa efni í plönt­unni allium sativum verið notuð gegn hjarta- og æða­sjúk­dómum, syk­ur­sýki og jafn­vel krabba­meini, en plantan inni­heldur bólgu­eyð­andi og bakt­er­íu­drep­andi efni, auk andox­un­ar­efna. 

Góð áhrif á hjarta- og æðasjúkdóma

Trú manna á lækn­inga­mátt hvít­lauks í vest­rænum löndum hefur vakið athygli vís­inda­manna og áhuga á að rann­saka lækn­andi áhrif hans. Þúsundir rann­sókna hafa verið gerðar á mönnum og dýrum til að kanna áhrif hvít­lauks á heilsu fólks. Ýmsar rann­sóknir hafa leitt í ljós að hvít­laukur hefur fyr­ir­byggj­andi áhrif á ýmsa áhættu­þætti hjarta- og æða­sjúk­dóma en hann er tal­inn veita vörn gegn æða­kölkun, lækka blóð­þrýst­ing og kól­esteról og draga úr líkum á hjarta­á­falli.

Hrár hvít­laukur er sagður varð­veita lækn­andi efni betur …