Þóra Hrund Guðbrandsdóttir er skráð sælkeri í símaskránni og því vel við hæfi að slá á þráðinn til hennar og fá hjá henni nokkrar ljúffengar uppskriftir sem lesendur geta nýtt sér til að nostra við yfir páskana. Þóra Hrund eldar þó alla jafna sjaldnast eftir upskriftum en er lunkin við að setja saman góðan mat úr því sem er til í ísskápnum. Bakstur segir hún hins vegar ekki vera sína sterkustu hlið og þá kemur Betty oftar en ekki til bjargar. „Það er mjög langt síðan ég skráði mig sem sælkera en þetta var á þeim tíma sem hægt var að skrá sig að vild hjá símaskránni og mér fannst þetta orð skilgreina mig afar vel. Þóttt mamma hafi síðan bæst á listann trónir sælkeri þar enn ofarlega enda finnst mér mjög gaman að borða góðan mat og drekka gott vín. Mér finnst líka gaman að ferðast og þá er …
Bleikja og önd í nýstárlegum búningi
Sælkerinn Þóra Hrund Guðbrandsdóttir hefur unun af því að galdra fram ljúffenga rétti undir asískum áhrifum. Hún hefur mikinn áhuga á matargerð og sækir innblástur í matreiðsluþætti og ferðalög víða um heim. Hún gefur hér lesendum nokkrar góðar uppskriftir að gómsætum páskamat.
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 6 árum.
Mest lesið
1
Hagar auka hagnað sinn um 65%
Kallað var eftir samstöðu um baráttu gegn verðbólgu, en hagnaður eykst af verslunum. Stríðið við Persaflóa jók hagnað Haga.
2
Jón Trausti Reynisson
„Með þér í liði“ eða hvað?
Búðir og olíufélög græða meira og meira í verðbólgunni. Ætlar enginn að mæta í þjóðarsáttina?
3
Laumuljósmyndarar deila upptökum af konum að pissa á Hróarskeldu
„Ég á FULLT af myndskeiðum sem ég hef tekið leynilega sjálfur,“ skrifar maður sem tekur konur upp þeim óafvitandi í Danmörku. Ný heimildamynd TV2 segir frá hópi laumuljósmyndara sem koma njósnamyndavélum fyrir í rýmum þar sem konur eru líklegar til að sækja og setur á netið.
4
Rakel Björk Haraldsdóttir
Sjálfsvígsforvarnir byrja löngu áður en líf er í hættu
Gögn sýna að þegar fólk fær von, fær að tilheyra samfélagi og finnur raunverulegan stuðning minnka sjálfsvígshugsanir verulega. Þess vegna er Hugarafl mikilvægur hluti af sjálfsvígsforvörnum á Íslandi.
5
Sagt upp í Ráðhúsinu þar sem hún lá á bráðamóttöku
Þegar Hólmfríður Helga Sigurðardóttir lagði hjólandi af stað í vinnuna í síðustu viku grunaði hana ekki hvað var í vændum. Hún varð fyrir bíl og þar sem hún lá slösuð á bráðamóttöku var henni sagt upp störfum sem upplýsingafulltrúi í Ráðhúsinu. Hún segir frá því þegar hún fékk „ tvö rothögg á einum örlagaríkum degi“.
6
Færri með fjárhagsaðstoð en fleiri hjá barnavernd
Ný ársskýrsla velferðarsviðs Reykjavíkurborgar sýnir að færri nutu fjárhagsaðstoðar í fyrra en árið á undan. Einnig fækkaði í hópi flóttafólks með þjónustu frá borginni. Fleiri beiðnir bárust skólaþjónustu sem og tilkynningar til barnaverndar.
Mest lesið
-
1Hagar auka hagnað sinn um 65%
Kallað var eftir samstöðu um baráttu gegn verðbólgu, en hagnaður eykst af verslunum. Stríðið við Persaflóa jók hagnað Haga. -
2
Jón Trausti Reynisson
„Með þér í liði“ eða hvað?
Búðir og olíufélög græða meira og meira í verðbólgunni. Ætlar enginn að mæta í þjóðarsáttina? -
3
Laumuljósmyndarar deila upptökum af konum að pissa á Hróarskeldu
„Ég á FULLT af myndskeiðum sem ég hef tekið leynilega sjálfur,“ skrifar maður sem tekur konur upp þeim óafvitandi í Danmörku. Ný heimildamynd TV2 segir frá hópi laumuljósmyndara sem koma njósnamyndavélum fyrir í rýmum þar sem konur eru líklegar til að sækja og setur á netið. -
4
Rakel Björk Haraldsdóttir
Sjálfsvígsforvarnir byrja löngu áður en líf er í hættu
Gögn sýna að þegar fólk fær von, fær að tilheyra samfélagi og finnur raunverulegan stuðning minnka sjálfsvígshugsanir verulega. Þess vegna er Hugarafl mikilvægur hluti af sjálfsvígsforvörnum á Íslandi. -
5
Sagt upp í Ráðhúsinu þar sem hún lá á bráðamóttöku
Þegar Hólmfríður Helga Sigurðardóttir lagði hjólandi af stað í vinnuna í síðustu viku grunaði hana ekki hvað var í vændum. Hún varð fyrir bíl og þar sem hún lá slösuð á bráðamóttöku var henni sagt upp störfum sem upplýsingafulltrúi í Ráðhúsinu. Hún segir frá því þegar hún fékk „ tvö rothögg á einum örlagaríkum degi“. -
6
Færri með fjárhagsaðstoð en fleiri hjá barnavernd
Ný ársskýrsla velferðarsviðs Reykjavíkurborgar sýnir að færri nutu fjárhagsaðstoðar í fyrra en árið á undan. Einnig fækkaði í hópi flóttafólks með þjónustu frá borginni. Fleiri beiðnir bárust skólaþjónustu sem og tilkynningar til barnaverndar. -
7
Leitaði vikulega á bráðamóttöku í fimm ár
Ný skýrsla Rótarinnar bendir til þess að komur heimilislausra á bráðamóttöku Landspítalans endurspegli „ekki bráð læknisfræðileg veikindi heldur aðstæður sem tengjast félags- og kerfislægum þáttum, svo sem húsnæðisóöryggi, skorti á dagþjónustu og takmörkuðu aðgengi að geð- og félagsþjónustu“. -
8
Fjölskyldusameiningar helst frá Víetnam, Filippseyjum og Bandaríkjunum
Manneskja sem kom til Íslands á grundvelli fjölskyldusameiningar síðustu fimm ár er líklegust til að vera víetnömsk kona sem er maki íbúa á Íslandi. Undir 1 prósent voru fjarskyldari en maki, barn eða foreldri viðkomandi. -
9
Kaffi með útsýni: Tveir gjörólíkir heimar blasa við ferðamönnum
Rétt við landamærin að Norður-Kóreu stendur Starbuck-kaffihús á hæð með útsýni. Ferðamenn flykkjast þangað til þess að forvitnast um þetta einangraða ríki, sem er að mestu lokað umheiminum. -
10
Átök brutust út í röð eftir ódýrri loftkælingu
Frakkar búa sig undir næstu hitabylgju. „Ég opna ekki búðina nema þið farið,“ hrópaði verslunarstjóri á meðan viðskiptavinir gerðu aðsúg að henni.
Mest lesið í vikunni
1
Samherjabörnin greiddu lán foreldra sinna með eignarhlut í stærsta eiganda Samherja
Lánið sem Þorsteinn Már Baldvinsson og Helga Steinunn Guðmundsdóttir veittu börnum sínum til að kaupa nærri helmings hlut í Samherja af þeim hefur verið gert upp. Börnin, þau Baldvin, forstjóri Samherja, og Katla Þorsteinsbörn eru nú orðnir meðeigendur foreldra sinna í félögunum sem lánuðu þeim fyrir kaupunum. Samþykktir félagsins tryggja þeim fastar arðgreiðslur úr K&B á hverju ári.
2
Hildur sendir bréf á starfsfólk
Borgarstjóri segir í bréfi til starfsfólks að uppsagnirnar „leggi grunn að sterkari og betri framtíð fyrir borgina“. Hún boðar aðrar breytingar, meðal annars á viðveru starfsfólks.
3
Deilur við nágranna um bílastæði við náttúruperlur: „Ég má hefta aðgang“
Landeiganda hefur misboðið umgengni við Fosslaug og Reykjafoss. Hann segir nágranna sinn rukka fyrir bílastæði en firra sig ábyrgð á svæðinu. Lög tryggja almenningi för um óræktað land.
4
Sigldu með dauðan hval fram hjá fólki í hvalaskoðun
Hvalveiðibátur með dauða langreyði bundna við stjórnborðann blasti við hvalaskoðunarbáti í Faxaflóa í gær. „Enginn átti til orð,“ segir Sigrún Helgudóttir, leiðsögumaður um borð. „Það eru fleiri leiðir til að nýta auðlindir en að veiða og drepa,“ segir Rannveig Grétarsdóttir, framkvæmdastjóri Eldingar.
5
Lokar aðgengi að Reykjafossi og Fosslaug
Landeigandi segir landið við vinsæla ferðamannastaði í Skagafirði nú vera í rækt og hafnar því að almenningur eigi rétt á aðgangi.
6
Þessir þingmenn töluðu minnst á nýliðnu þingi: Stysta ræðan 38 sekúndur
Áslaug Arna talaði styst á nýliðnu þingi, eða í þrjár mínútur. Lengst talaði Jón Pétur Ziemsen, þingmaður Sjálfstæðisflokksins.
Mest lesið í mánuðinum
1
Sáu sárin sem hún faldi
Þann 7. júní verða fimm ár liðin frá fráfalli Emblu Arnars Katrínardóttur. Andlát hennar var harmafregn fyrir samfélagið, en fjölskyldan sat eftir með sorgina. Löngu áður en Embla fékk greiningu var fjölskyldunni orðið ljóst að hún væri orðin alvarlega veik, en vegna þess hve þögul veikindin voru tók tíma að fá áheyrn. Jafnvel þá skorti skilning á stöðu barnsins, sem svipti sig lífi og var jörðuð á fimmtán ára afmælisdaginn sinn.
2
Fannst rangt að mér gæti liðið vel
Áslaug Pálmadóttir Thorlacius var fjórtán ára gömul þegar hún missti nána vini með sviplegum hætti. Í kjölfarið þurfti hún að takast á við sáran missi, flókna sorg og spurningar sem aldrei verður hægt að svara til fulls. Hún segir hér frá því sem hjálpaði henni.
3
Milljarða fjárfestingar Guðbjargar sem ekki sjást í skýrslunni
Viðskiptaveldi Guðbjargar Matthíasdóttur byggir fyrst og fremst á hagnaði í sjávarútvegi. Frá því að hún settist í stjórn Ísfélagsins hafa nærri 15 milljarðar streymt úr Ísfélaginu í Vestmannaeyjum til Guðbjargar og fjölskyldu. Hvorki hún né fjárfestingar hennar koma fram í skýrslu sem unnin var að beiðni Alþingis um eignir, eigendur og fjárfestingar stærstu útgerðarfélaga landsins.
4
Sif Sigmarsdóttir
Ég veit hvernig Miðflokksmönnum líður
Fyrsta verk nýrrar borgarstjórnar Reykjavíkur var að breyta fánareglum.
5
Jón Trausti Reynisson
Gervilýðræði
Miðflokkurinn grefur undan lögmæti beins lýðræðis og opnar nýjan kafla í aðlögun Íslands að trumpisma.
6
Skarpt tekjufall Carbfix: Launakostnaður stjórnenda hækkar um 21 prósent
Tekjur Carbfix drógust saman um rúman milljarð á milli ára. Reksturinn stendur ekki undir launakostnaði lengur.
Mest lesið í mánuðinum
-
1
Sáu sárin sem hún faldi
Þann 7. júní verða fimm ár liðin frá fráfalli Emblu Arnars Katrínardóttur. Andlát hennar var harmafregn fyrir samfélagið, en fjölskyldan sat eftir með sorgina. Löngu áður en Embla fékk greiningu var fjölskyldunni orðið ljóst að hún væri orðin alvarlega veik, en vegna þess hve þögul veikindin voru tók tíma að fá áheyrn. Jafnvel þá skorti skilning á stöðu barnsins, sem svipti sig lífi og var jörðuð á fimmtán ára afmælisdaginn sinn. -
2
Fannst rangt að mér gæti liðið vel
Áslaug Pálmadóttir Thorlacius var fjórtán ára gömul þegar hún missti nána vini með sviplegum hætti. Í kjölfarið þurfti hún að takast á við sáran missi, flókna sorg og spurningar sem aldrei verður hægt að svara til fulls. Hún segir hér frá því sem hjálpaði henni. -
3
Milljarða fjárfestingar Guðbjargar sem ekki sjást í skýrslunni
Viðskiptaveldi Guðbjargar Matthíasdóttur byggir fyrst og fremst á hagnaði í sjávarútvegi. Frá því að hún settist í stjórn Ísfélagsins hafa nærri 15 milljarðar streymt úr Ísfélaginu í Vestmannaeyjum til Guðbjargar og fjölskyldu. Hvorki hún né fjárfestingar hennar koma fram í skýrslu sem unnin var að beiðni Alþingis um eignir, eigendur og fjárfestingar stærstu útgerðarfélaga landsins. -
4
Sif Sigmarsdóttir
Ég veit hvernig Miðflokksmönnum líður
Fyrsta verk nýrrar borgarstjórnar Reykjavíkur var að breyta fánareglum. -
5
Jón Trausti Reynisson
Gervilýðræði
Miðflokkurinn grefur undan lögmæti beins lýðræðis og opnar nýjan kafla í aðlögun Íslands að trumpisma. -
6
Skarpt tekjufall Carbfix: Launakostnaður stjórnenda hækkar um 21 prósent
Tekjur Carbfix drógust saman um rúman milljarð á milli ára. Reksturinn stendur ekki undir launakostnaði lengur. -
7
Samherjabörnin greiddu lán foreldra sinna með eignarhlut í stærsta eiganda Samherja
Lánið sem Þorsteinn Már Baldvinsson og Helga Steinunn Guðmundsdóttir veittu börnum sínum til að kaupa nærri helmings hlut í Samherja af þeim hefur verið gert upp. Börnin, þau Baldvin, forstjóri Samherja, og Katla Þorsteinsbörn eru nú orðnir meðeigendur foreldra sinna í félögunum sem lánuðu þeim fyrir kaupunum. Samþykktir félagsins tryggja þeim fastar arðgreiðslur úr K&B á hverju ári. -
8
Hildur sendir bréf á starfsfólk
Borgarstjóri segir í bréfi til starfsfólks að uppsagnirnar „leggi grunn að sterkari og betri framtíð fyrir borgina“. Hún boðar aðrar breytingar, meðal annars á viðveru starfsfólks. -
9
Stærsta arðgreiðslan fyrir Skólamat fram til þessa
Félagið Skólamatur sem selur skólamötuneytum mat hagnaðist um 274 milljónir króna fyrir skatt í fyrra og greiðir nú meira í arð. -
10
Halldór Jörgen Olesen
Hver borgar fyrir arðsemi bankanna?
Íslensku bankarnir græða nærri tvöfalt meira á hverri lánaðri krónu en evrópskir bankar. Háir stýrivextir Seðlabankans juku hagnaðinn, en bjuggu hann ekki til. Skýringin liggur í þrennu: aðeins þrír stórir bankar skipta markaðnum á milli sín, verðtryggð lán færa verðbólguáhættuna frá bönkunum yfir á heimilin, og krónan lokar landinu fyrir samkeppni að utan. Tölurnar standast skoðun og spurningarnar sem þær vekja gera það líka.
Athugasemdir