Uppskrift

Uppskrift: Avókadófrönskur með límónumajónesi

Veg­an­ismi er sí­fellt að verða vin­sælli lífs­stíll og að­gengi­legri á Ís­landi. Veg­an-kokk­ur­inn Linn­ea Hellström, sem er að baki Vega­næs veit­inga­stað­ar­ins sem verð­ur opn­að­ur á næstu miss­er­um, deil­ir með Stund­inni góm­sætri og auð­veldri upp­skrift.

Uppskrift: Avókadófrönskur með límónumajónesi
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

Uppskriftin er fyrir tvo svanga einstaklinga, eða sem meðlæti fyrir fjóra.

Avókadófranskar

  • 2 þroskuð avókadó
  • 2,5 dl sojamjólk, haframjólk eða annar mjólkurstaðgengill
  • 1/2 dl næringarger
  • 2 dl hveiti af eigin vali
  • Rasp
  • Kókoshnetuolía
  • Laukkrydd
  • Hvítlaukskrydd
  • Paprikukrydd
  • Sesamfræ og/eða kókoshnetuflögur
  • Sjávarsalt og pipar

Stilltu ofninn á 200 °C.

Hafðu til þrjár skálar. Settu mjölið í eina skál, þeyttu sojamjólkina og næringargerið saman í annarri skál, og blandaðu saman raspi og sesamfræjum eða kókoshnetuflögum í þeirri þriðju. Kryddið fer út í fyrstu tvær skálarnar, eftir smekk. 

Flysjaðu og skerðu avókadóin þannig að úr verði eins sentímetra þykkar sneiðar. Dýfðu þeim í fyrstu skálina, aðra og að lokum þriðju skálina.

Leggðu álpappír yfir bökunarplötu og þekktu hana með kókoshnetuolíu. Leggðu frönskurnar á plötuna og bakaðu í miðjum ofni í 15 mínútur. Veltu sneiðunum við þegar tíminn er hálfnaður. Eins er hægt að djúpsteikja frönskurnar í 2 mínútur í 180 °C olíu að …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Starfsmenn Bifrastar ósammála um tilurð og tilgang FAB
5
Skýring

Starfs­menn Bifrast­ar ósam­mála um til­urð og til­gang FAB

Starfs­menn stjórn­sýslu og Fé­lags aka­demískra starfs­manna á Bif­röst eru ósam­mála um upp­runa deiln­anna sem stað­ið hafa yf­ir síð­ustu mán­uði. Starfs­menn stjórn­sýslu skól­ans telja fé­lag­ið hafa sprott­ið upp úr reiði vegna auk­inna gæðastaðla en með­lim­ir fé­lags­ins segja það af og frá. Enn er gild van­traust­stil­laga á hend­ur tveim­ur stjórn­end­um skól­ans.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Leynifundur Sigmundar Davíðs með Repúblikönum
2
RannsóknMAGA-tengingar Miðflokksins

Leynifund­ur Sig­mund­ar Dav­íðs með Re­públi­kön­um

Þrýsti­hóp­ur MAGA-hreyf­ing­ar­inn­ar borg­aði fyr­ir Norð­ur­landa­ferð hóps hátt­settra Re­públi­kana til að hitta Sig­mund Dav­íð Gunn­laugs­son og aðra áhrifa­menn af hægri væng stjórn­mál­anna. Með­al skipu­leggj­enda voru að­il­ar grun­að­ir um að reyna að stela for­seta­kosn­ing­un­um 2020 fyr­ir Don­ald Trump. Heim­ild­in rek­ur tengsl hug­veitna sem fjár­magn­að­ar eru af banda­rísk­um auð­mönn­um til Ís­lands.
Huldufé bak við fund Sigmundar Davíðs og Repúblikana
6
StjórnmálMAGA-tengingar Miðflokksins

Huldu­fé bak við fund Sig­mund­ar Dav­íðs og Re­públi­kana

Jane Mayer, blaða­mað­ur hjá The New Yor­ker, seg­ir millj­arða­mær­inga fjár­magna sam­tök­in Turn­ing Po­int sem borg­uðu Norð­ur­landa­ferð hóps Re­públi­kana að hitta formann Mið­flokks­ins og fleira áhrifa­fólk af hægri vængn­um. Hún hef­ur rann­sak­að net Char­les Koch sem nær til Ís­lands. Sig­mund­ur Dav­íð Gunn­laugs­son hef­ur ekki svar­að því hver greiddi ferð hans.

Mest lesið í mánuðinum

Leynifundur Sigmundar Davíðs með Repúblikönum
5
RannsóknMAGA-tengingar Miðflokksins

Leynifund­ur Sig­mund­ar Dav­íðs með Re­públi­kön­um

Þrýsti­hóp­ur MAGA-hreyf­ing­ar­inn­ar borg­aði fyr­ir Norð­ur­landa­ferð hóps hátt­settra Re­públi­kana til að hitta Sig­mund Dav­íð Gunn­laugs­son og aðra áhrifa­menn af hægri væng stjórn­mál­anna. Með­al skipu­leggj­enda voru að­il­ar grun­að­ir um að reyna að stela for­seta­kosn­ing­un­um 2020 fyr­ir Don­ald Trump. Heim­ild­in rek­ur tengsl hug­veitna sem fjár­magn­að­ar eru af banda­rísk­um auð­mönn­um til Ís­lands.
Viðskiptasaga nýs oddvita Miðflokksins
6
Nærmynd

Við­skipta­saga nýs odd­vita Mið­flokks­ins

Ari Edwald, fram­bjóð­andi Mið­flokks­ins í Reykja­vík, á að baki fer­il í við­skipta­líf­inu þar sem um­deilt sam­starf við Jón Ás­geir Jó­hann­es­son, stuðn­ing­ur við ESB-að­ild, um­mæli um að velta sekt­ar­greiðsl­um MS yf­ir á al­menn­ing og út­rás til Rúss­land hafa vak­ið um­tal. Hann hagn­að­ist á „óhagn­að­ar­drifna leigu­fé­lag­inu“ Heima­völl­um og stýrði fram­boði Dav­íðs Odds­son­ar til for­seta sam­hliða for­stjóra­starfi MS.

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

Funduðu með einni umdeildustu hugveitu heims
StjórnmálMAGA-tengingar Miðflokksins

Fund­uðu með einni um­deild­ustu hug­veitu heims

Þing­menn Mið­flokks­ins fund­uðu með Her­ita­ge Foundati­on, hug­veit­unni sem samdi hina um­deildu áætl­un Proj­ect 2025 um end­ur­skipu­lagn­ingu banda­ríska rík­is­ins. Sig­ríð­ur And­er­sen, þing­mað­ur Mið­flokks­ins, seg­ir erfitt að fá áheyrn, því hafi flokk­ur­inn leit­að til ráð­gjafa Nig­el Fara­ge til þess að tengj­ast banda­rísk­um stjórn­mál­um.
Starfsmenn Bifrastar ósammála um tilurð og tilgang FAB
Skýring

Starfs­menn Bifrast­ar ósam­mála um til­urð og til­gang FAB

Starfs­menn stjórn­sýslu og Fé­lags aka­demískra starfs­manna á Bif­röst eru ósam­mála um upp­runa deiln­anna sem stað­ið hafa yf­ir síð­ustu mán­uði. Starfs­menn stjórn­sýslu skól­ans telja fé­lag­ið hafa sprott­ið upp úr reiði vegna auk­inna gæðastaðla en með­lim­ir fé­lags­ins segja það af og frá. Enn er gild van­traust­stil­laga á hend­ur tveim­ur stjórn­end­um skól­ans.

Mest lesið undanfarið ár