Fréttir

Líf mitt í fimm réttum: Borðar laxinn hráan á árbakkanum

Anna Lea Friðriksdóttir, útgefandi hjá Sölku, tekur saman líf sitt í fimm réttum sem er hver úr sinni heimsálfu.

Friðrika Benónýsdóttir

24. júní 2017 · 12:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

1Wok-maturinn hans pabba

Ég gleðst ólýsanlega þegar pabbi dregur fram Wok-pönnuna enda er enginn betri í austurlenskri matargerð en hann. Við Dögg, samstarfskona mín hjá Sölku, vorum staddar í Yantai í Kína um daginn á Gourmand-verðlaununum sem eru alþjóðleg verðlaun veitt fyrir bækur um matargerð og vín (og við vorum tilnefndar í tveimur flokkum!). Þar var eins og gefur að skilja mikið um bæði góðan mat og vín en mér finnst nú samt sem áður kínverski maturinn sem pabbi eldar alltaf bera af. Oftast grípur hann til þess að elda Kung Pao og það svíkur aldrei.

2Fish n’ chips í Glasgow

Fæstir tengja sælkeramat við …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Innlent

Þáði verktakagreiðslur og tók þátt í að afnema þær

Ólína Kjerúlf Þorvarðardóttir, settur rektor við Háskólann á Bifröst, þáði verktakagreiðslur í gegnum eignarhaldsfélag sitt fyrir kennslu. Miklar deilur hafa verið eftir að tekið var fyrir verktöku fastráðinna starfsmanna, að sögn forvera hennar í starfi, en Ólína var hlynnt þeirri ákvörðun að banna hana.

Stjórnmál

Viðreisn og Sjálfstæðisflokkur á pari

Stuðningur við Sjálfstæðisflokkinn mælist nú nær alveg jafn stuðningi við Viðreisn. Samfylkingin er enn langstærst en Miðflokkur mælist með rétt undir 20 prósenta fylgi.

Stjórnmál

Rósin lokar á Vinstrið

Eftir uppnám í kjölfar prófkjörs hefur Samfylkingarfélagið Rósin ákveðið að standa áfram að baki flokknum í stað þess að hefja samstarf við Vinstrið.

Tónlist

Íslensk-filippeyskt tónlistarkvár með þrjár milljónir hlustenda á Spotify

Yaelokre, þjóðlagaverkefni hins íslensk-filippeyska Keaths Óskar, hefur náð gríðarlegum vinsældum síðustu misseri.

Efnahagsmál

Verðbólgan lækkar ekki – mælist áfram 5,2 prósent

Verðbólga síðustu tólf mánaða mælist nú 5,2 prósent en án húsnæðis er hún 4,5 prósent. Þetta er þvert á spár greiningaraðila sem spáð höfðu lækkun.

Erlent

Hillary og Bill svara spurningum um Epstein fyrir luktum dyrum

Hjónin og áhrifafólki Hillary og Bill Clinton koma í dag og á morgun fyrir rannsóknarnefnd bandaríska þingsins vegna tengsla við kynferðisbrotamanninn Jeffrey Epstein.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Innlent

RÚV birtir viðtal við Margréti Löf „í afneitun“

Margrét Löf, sem varð föður sínum að bana, vísar til áfalla og fjölskylduvanda í umfjöllun RÚV. Margrét lýsir sér sem „lífsglaðri“ og „mjög góðhjartaðri“ manneskju sem hafi alltaf hugsað „mjög fallega“ til foreldra sinna. Hún stefnir á að stofna eigin fjölskyldu og læra læknisfræði.

Innlent

Með siðvitund á við barn og flosnaði ítrekað úr námi

Margrét Halla Löf Hansdóttir lýsti sér sem glaðlyndum námsmanni í viðtali við RÚV. Í dómi kemur fram að Margrét flosnaði ítrekað úr námi og með siðvitund á við barn þegar kom að samkennd með foreldrum sínum.

ViðtalLandið sem enginn á

„Ég var ofbeldisfullur“

Þegar Embla Kristjánsdóttir hóf sambúð með Niels Thomassen fékk hún að kynnast nýrri hlið á manninum sem hún elskaði, þar sem stjórnsemi, afbrýðisemi og reiði réðu ríkjum. Hann gekkst við ofbeldinu, axlaði ábyrgð og hefur unnið þrotlaust í sjálfum sér síðasta áratug. Nú miðlar hann reynslu sinni og hvetur aðra karlmenn sem glíma við sama vanda að tjá tilfinningar sínar og standa berskjaldaðir.

Erlent

Uppnám í Evrópusambandinu

Utanríkisráðherra Þýskalands „furðu lostinn“ eftir að Ungverjar stöðvuðu stuðning við Úkraínu.

Flækjusagan

Andrew Mountbatten-Windsor: Meira að segja nöfn hans eru tilbúningur

Sú var tíðin að hann nefndist einungis Andrés prins. Núna heitir hann Andrew Mountbatten-Windsor og á í vök að verjast í lífinu, enda greinilega ekki mjög fínn pappír. Meira að segja ættarnöfnin hans eru hálfgerð blekking.

Erlent

Segir forsætisráðherra Grænlands að „skammast sín“

Erindreki Trumps gagnvart Grænlandi segir Bandaríkin hafa skuldbindingu til að gæta að heilsu Grænlendinga með sjúkraskipi.

Mest lesið í mánuðinum

Innlent

RÚV birtir viðtal við Margréti Löf „í afneitun“

Innlent

Með siðvitund á við barn og flosnaði ítrekað úr námi

ViðtalLandið sem enginn á

„Ég er ein af þessum konum“

Í þrjú ár hafði Inga Dóra Guðmundsdóttir reynt að eignast barn áður en það uppgötvaðist að hún var með lykkju. Lykkjunni hafði verið komið fyrir án hennar vitundar eða vilja. Uppgötvunin var alvarlegt áfall en nú getur hún sótt rétt sinn til danska ríkisins. Hún segir margt enn óuppgert, þótt þessar þjóðir þurfi nú að standa saman.

Innlent

Hitafundur í Grafarvogi: Frambjóðandi púaður niður og óútskýrð fjölgun íbúða

Íbúar í Grafarvogi brugðust illa við þegar nýr frambjóðandi Samfylkingarinnar ætlaði að kynna sig á hitafundi í byrjun vikunnar. Þá kannaðist borgarstjóri ekki við tölur úr nýsamþykktri húsnæðisstefnu.

Leiðari

Jón Trausti Reynisson

Okrið okkar

Er verið að okra á okkur með nauðsynjavörur okkar – og plata okkur í kaupbæti?

Nærmynd

Viðskiptasaga nýs oddvita Miðflokksins

Ari Edwald, frambjóðandi Miðflokksins í Reykjavík, á að baki feril í viðskiptalífinu þar sem umdeilt samstarf við Jón Ásgeir Jóhannesson, stuðningur við ESB-aðild, ummæli um að velta sektargreiðslum MS yfir á almenning og útrás til Rússland hafa vakið umtal. Hann hagnaðist á „óhagnaðardrifna leigufélaginu“ Heimavöllum og stýrði framboði Davíðs Oddssonar til forseta samhliða forstjórastarfi MS.