Þessi grein birtist upphaflega í Stundinni fyrir meira en 7 árum.

Fréttir

Líf mitt í fimm réttum: Borðar laxinn hráan á árbakkanum

Anna Lea Friðriksdóttir, útgefandi hjá Sölku, tekur saman líf sitt í fimm réttum sem er hver úr sinni heimsálfu.

24. júní 2017 · 12:00

Friðrika Benónýsdóttir

ritstjorn@heimildin.is

1Wok-maturinn hans pabba

Ég gleðst ólýsanlega þegar pabbi dregur fram Wok-pönnuna enda er enginn betri í austurlenskri matargerð en hann. Við Dögg, samstarfskona mín hjá Sölku, vorum staddar í Yantai í Kína um daginn á Gourmand-verðlaununum sem eru alþjóðleg verðlaun veitt fyrir bækur um matargerð og vín (og við vorum tilnefndar í tveimur flokkum!). Þar var eins og gefur að skilja mikið um bæði góðan mat og vín en mér finnst nú samt sem áður kínverski maturinn sem pabbi eldar alltaf bera af. Oftast grípur hann til þess að elda Kung Pao og það svíkur aldrei.

2Fish n’ chips í Glasgow

Fæstir tengja sælkeramat við …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Pistill

Sif Sigmarsdóttir

Til varnar siðlausum eiturpennum

Flest þeirra sem byrjuðu í blaðamennskunni á sama tíma og Sif Sigmarsdóttir eru löngu útskrifuð yfir í störf talsmanna og upplýsingafulltrúa og flytja nú sannleik þess sem borgar best.

Fréttir

Heiða Björg: „Ég er bara með eitt atkvæði, hinir voru á annarri skoðun“

Nýr borgarstjóri, Heiða Björg Hilmisdóttir segist hafa verið hlynnt samningi ríkissáttasemjara. Hún hafði þó bara eitt atkvæði. Ný meirihluti var kynntur í Ráðhúsi Reykjavíkur síðdegis.

Tilkynning

Ný stjórn útgáfunnar

Hluthafar í Sameinaða útgáfufélaginu kusu nýja stjórn útgáfunnar á fundi sínum í vikunni.

ViðtalBandaríki Trumps

Íslendingar þurfi að ákveða hvar þeir staðsetja sig: „Þetta eru mjög válegir tímar“

Pólskipti hafa átt sér stað í vestrænu varnarsamstarfi með skyndilegri stefnubreytingu Bandaríkjanna í utanríkismálum, segir Erlingur Erlingsson hernaðarsagnfræðingur. Hætta geti steðjað að Íslandi en Bandaríkin hafi sýnt að þau séu óútreiknanleg og beri ekki virðingu fyrir leikreglum alþjóðakerfisins.

Fréttir

Fjölmiðlar fá aðeins að fylgjast með ræðu Ingu á landsfundi

Aðgengi að landsfundi Flokks fólksins verður takmarkað að töluverður leyti á morgun. Fjölmiðlar fá aðeins að fylgjast með ræðu Ingu Sæland og fundinum verður ekki streymt á netinu.

Fréttir

Hefur á tilfinningunni að kennaradeilan sé fangin í pólitískum hráskinnaleik

„Mér finnst ýmislegt ekki ganga upp í þessu máli,“ sagði barna- og menntamálaráðherra sem segist hafa það á tilfinningunni að kennaradeilan sé föst í pólitískum hráskinnaleik.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Fólkið í borginni

Með hærri laun en mamma sem er kennari

Hrannar Ása Magnúsar læknanemi varð orðlaus þegar hann komst að því að hann var með hærri laun í sumarvinnunni sinni en mamma hans sem er kennari í fullu starfi.

Erlent

Danskir húsgagnaframleiðendur í bobba

Danskir húsgagnaframleiðendur hafa ekki margt til að gleðjast yfir þessa dagana. Salan hefur dregist saman um tugi prósenta og betri tíð ekki í augsýn. Ungir kaupendur vilja ódýr húsgögn og notað er vinsælt.

Bakpistill

Stefán Ingvar Vigfússon

Sannleikur

Stefán Ingvar Vigfússon fer yfir atburðarásina i stjórnmálunum í upphafi árs og spyr: „En getum við ekki bara talað um bókun 35?“

Á vettvangi

Einn og hálfur tími á bráðamóttöku: Sjálfsskaði, hjartastopp og hnífstunga

Eitt orð má aldrei nota á bráðamóttöku Landspítalans og það er orðið rólegt. Nánast um leið og Jón Ragnar Jónsson bráðalæknir hefur orð á að það sé óvenju rólegt á næturvakt eina helgina dynja áföllin á. Hann hefur rétt komið manni til lífs þegar neyðarbjallan hringir á ný. Síðan endurtekur sama sagan sig.

Fréttir

195 þúsund óheimilar uppflettingar í sjúkraskrám

Heilsugæslan á höfuðborgarsvæðinu var sektuð um fimm milljónir fyrir að veita tólf fyrirtækjum og stofnunum aðgang að sameiginlegu sjúkraskrárkerfi.

Neytendur

Viljum bara fá sömu vexti og Færeyingar

Breki Karlsson, formaður Neytendasamtakanna, segir venjulega íslenska neytendur ekki hafa val um annað en að borga þá háu raunvexti sem bankarnir hafa upp á að bjóða. 96 milljarða króna hagnaður þeirra á síðasta ári byggir að stærstum hluta á hreinum vaxtatekjum.

Mest lesið í mánuðinum

Erlent

Þrettán rauðvínsflöskur

Í febrúar árið 2022 ákváðu tollverðir á Kastrup-flugvelli að skoða nánar tvær ferðatöskur með þrettán flöskum. Eigendur þeirra voru að koma til landsins með flugi og sögðu flöskurnar innihalda rauðvín. Annað kom á daginn þegar tapparnir voru skrúfaðir af.

Fréttir

Framkvæmdu fyrir 120 milljónir á Bessastöðum

Gaseldavél með ofni fyrir rúma hálfa milljón og innréttingar fyrir 45,5 milljónir voru meðal kostnaðarliða í 120 milljóna króna framkvæmdum á heimili forseta Íslands á Bessastöðum nýverið. Kostnaðurinn fór 40 prósent fram úr áætlunum.

Fréttir

Ólöf Tara látin eftir áralanga baráttu gegn ofbeldi: „Svo óbærilegt“

Baráttukonan Ólöf Tara lést í fyrrinótt. Henni hefur í kvöld verið þökkuð barátta hennar gegn kynbundnu ofbeldi undir merkjum samtakanna Öfga.

Leiðari

Ingibjörg Dögg Kjartansdóttir

Í minningu hennar - og þeirra sem létust af völdum ofbeldis

Hversu margar konur eru ásættanlegur fórnarkostnaður, hversu mörg líf í viðbót, þarf til að kynbundið ofbeldi sé tekið alvarlega?

Fólkið í borginni

Með hærri laun en mamma sem er kennari

Hrannar Ása Magnúsar læknanemi varð orðlaus þegar hann komst að því að hann var með hærri laun í sumarvinnunni sinni en mamma hans sem er kennari í fullu starfi.

Fréttir

Stóðu heiðursvörð við útför Ólafar Töru

Fjöldi fólks stóð heiðursvörð við Grafarvogskirkju í dag þegar Ólöf Tara Harðardóttir var jarðsungin. Forseti Íslands, forsætisráðherra og forseti Alþingis voru meðal þeirra sem vottuðu henni virðingu sína.