Fréttir

Líf mitt í fimm réttum: Borðar laxinn hráan á árbakkanum

Anna Lea Friðriksdóttir, útgefandi hjá Sölku, tekur saman líf sitt í fimm réttum sem er hver úr sinni heimsálfu.

Friðrika Benónýsdóttir

24. júní 2017 · 12:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

1Wok-maturinn hans pabba

Ég gleðst ólýsanlega þegar pabbi dregur fram Wok-pönnuna enda er enginn betri í austurlenskri matargerð en hann. Við Dögg, samstarfskona mín hjá Sölku, vorum staddar í Yantai í Kína um daginn á Gourmand-verðlaununum sem eru alþjóðleg verðlaun veitt fyrir bækur um matargerð og vín (og við vorum tilnefndar í tveimur flokkum!). Þar var eins og gefur að skilja mikið um bæði góðan mat og vín en mér finnst nú samt sem áður kínverski maturinn sem pabbi eldar alltaf bera af. Oftast grípur hann til þess að elda Kung Pao og það svíkur aldrei.

2Fish n’ chips í Glasgow

Fæstir tengja sælkeramat við …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Innlent

Ljóðskáld í súlufitness og kynlífsþjónustu á netinu

Brynhildur María Ragnarsdóttir er í meistaranámi, hefur skrifað ljóð og fyrsta skáldsagan er í vinnslu. Á undanförnum árum hefur hún einnig starfað sem súludansari og veitt kynlífsþjónustu á netinu. Þótt hún verði vör við fordóma sumra hefur þetta veitt henni aukið sjálfstraust. „Loksins var ég með reglur og stjórn yfir sjálfri mér.“

Innlent

Unglingar geta pantað áfengi og fengið afhent á 20 mínútum

Landlæknisembættið kannaði hvort ungmenni ættu greiðan aðgang að áfengi í gegnum netsíður sem selja slíkan varning. Í ljós kom að aðeins fimm sölusíður af fjórtán krefjast staðfestingar á aldri.

Innlent

Mér leið stundum eins og nakinn sálfræðingur

„Flestir kúnnar sýndu mér meiri virðingu heldur en margir vinnuveitendur og viðskiptavinir í öðrum störfum hafa sýnt mér sem erlendri konu,“ segir kona sem var í kynlífsþjónustu.

Innlent

Engin gögn studdu málatilbúnað Páls

Páll Steingrímsson skipstjóri sakaði Þóru Arnórsdóttur um að hafa brotið gegn sér og dró hana fyrir dóm. Dómari sagði engin gögn liggja því til staðfestingar. „Málatilbúnaður stefnanda hér er með öllu órökstuddur.“ Honum var gert að greiða málskostnað Þóru og Ríkisútvarpsins.

Innlent

Bandarískur maður bauð greiðslu fyrir undirskriftir Grænlendinga

„Svona kemur maður ekki fram við þjóð,“ segir forstætisráðherra Grænlands, Jens-Frederik Nielsen. „Við erum lýðræðislegt samfélag.“

Leiðari

Jón Trausti Reynisson

Varasamur vendipunktur fyrir venjulegt fólk

Vinnuframlag glatar virði, vald þjappast saman og mannslífið missir helgi, allt á sama tímapunkti.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Viðtal

„Ég kom úr mjög nánu, fallegu og stóru samfélagi kynlífsverkafólks“

Eftir útskrift úr háskóla sótti Logn um rúmlega hundrað störf en ekkert kom út úr því. Hán átti góða vini í kynlífsvinnu sem hún leitaði til. Síðar stofnaði hán Rauðu regnhlífarina, samtök kynlífsverkafólks á Íslandi. „Samstaðan sem kann að eiga sér stað meðal kynlífsverkafólks er eitt það fallegasta og dýrmætasta sem ég hef upplifað í mínu lífi.“

Erlent

„Viðbúið“ að Bandaríkin myndu kalla hermenn frá Þýskalandi

Þýski varnarmálaráðherrann segir Evrópu þurfa að taka meiri ábyrgð á eigin börnum. Það hafi verið viðbúið að Bandaríkjaforseti myndi kalla hermenn heim frá Evrópu. Fimm þúsund bandarískir hermenn hafa verið kallaðir heim.

Aðsent

Eggert Gunnarsson

Guðleg forsjón

Eftir að núverandi stjórn tók við valdataumunum í Hvíta húsinu hafa kristnir bókstafstrúarprédikarar fengið jafnvel mun meira vægi en áður var. Þessum prédikurum fylgir fjöldinn allur af fólki sem er fóðrað með ýmsum afskaplega misgóðum boðskap á borð við þann að Jesús Kristur sjálfur sé með þeim í herliði.

Erlent

ESB frystir fjármagn til Serbíu vegna breytinga á dómskerfinu

Evrópusambandið hefur stöðvað fjárframlög til Serbíu vegna umdeildra breytinga á dómskerfi landsins. Alls eru 1,58 milljarðar evra eyrnamerktir umsóknarríkinu.

Innlent

Byggðaþróunarverkefni sem horft er til

Þekkingarsetrið Nýheimar var sett á fót árið 2013 á Höfn í Hornafirði og er óhætt að segja að það hafi verið mikilvægur þáttur í samfélaginu fyrir austan síðan þá. Önnur sveitarfélög horfa hýru auga á starfsemina sem vinnur markvisst með ungu fólki og eflir byggðaþróunina á svæðinu.

Viðtal

Styrkur ullarinnar kom á óvart

Hönnuðurinn Hanna Dís Whitehead lenti í því að þurfa að bíða lengi eftir birgðum fyrir hönnun sína meðan á alheimsfaraldri stóð fyrir nokkrum árum. Í þeirri bið varð henni litið í kringum sig fyrir utan vinnustofuna sína austur í Hornafirði og velti fyrir sér af hverju hún væri ekki að nýta betur efnivið úr nærumhverfi sínu. Við það kviknaði sú hugmynd sem hún vinnur með þessa dagana, sem er að hann húsgögn úr þæfðri ull.

Mest lesið í mánuðinum

Innlent

Íris handtekin og lögreglan fer fram á gæsluvarðhald

Íris Helga Jónatansdóttir hefur verið handtekin fyrir umfangsmikið umsáturseinelti og mun lögreglan á Suðurnesjum fara fram á að hún verði úrskurðuð í gæsluvarðhald.

Innlent

Eltihrellir sagður hrella ólögráða barn og lýsa föður látinn í Morgunblaðinu

Íris Helga Jónatansdóttir er sökuð um að hafa birt falska dánartilkynningu í Morgunblaðinu í dag. Maðurinn þurfti að sverja af sér að vera látinn og nafngreinir hana og móður hennar í tengslum við málið.

Innlent

Fleiri kæra eltihrelli: „Maður lítur oftar um öxl en áður“

Fleiri hafa bæst í hóp þeirra sem hafa kært Írisi Helgu Jónatansdóttur fyrir eltihrelli. Nú eru það starfsmaður skóla og maður sem starfaði áður við sjúkraflutningar. Íris vakti þjóðarathygli þegar hún var handtekin og grunuð um að koma því til leiðar að fölsk dánartilkynning birtist í Morgunblaðinu.

Viðtal

Áfengistengd heilabilun getur svipt fólk skammtímaminni

Engilbert Sigurðsson geðlæknir segir mikilvægt að undirbúa starfslok með virkni, félagslegum tengslum og rútínu til að draga úr einmanaleika. Heilsa og ættarsaga skipta máli, en aukin víndrykkja í hópnum veldur áhyggjum fyrir einstaklinga og heilbrigðiskerfið.

InnlentEldsumbrot á Reykjanesskaga

Eldgos geta komið upp í efri byggðum höfuðborgarsvæðisins

„Töluverðar“ líkur eru á því að gosupptök geti orðið skammt frá útjaðri byggðar í Hafnarfirði og Garðabæ, en ekki er útilokað að eldgos komi upp innan efri byggða höfuðborgarsvæðisins, samkvæmt nýju hættumati.

ViðskiptiÍslenski verðbólgudraugurinn

Formaður bankaráðs Seðlabankans skýtur á bankastjórana

Bolli Héðinsson, formaður bankaráðs Seðlabankans, beindi viðkvæmri spurningu til stjórnenda viðskiptabankanna á ársfundi bankans í dag.