Fréttir

Líf mitt í fimm réttum: Borðar laxinn hráan á árbakkanum

Anna Lea Friðriksdóttir, útgefandi hjá Sölku, tekur saman líf sitt í fimm réttum sem er hver úr sinni heimsálfu.

Friðrika Benónýsdóttir

24. júní 2017 · 12:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 9 árum.

1Wok-maturinn hans pabba

Ég gleðst ólýsanlega þegar pabbi dregur fram Wok-pönnuna enda er enginn betri í austurlenskri matargerð en hann. Við Dögg, samstarfskona mín hjá Sölku, vorum staddar í Yantai í Kína um daginn á Gourmand-verðlaununum sem eru alþjóðleg verðlaun veitt fyrir bækur um matargerð og vín (og við vorum tilnefndar í tveimur flokkum!). Þar var eins og gefur að skilja mikið um bæði góðan mat og vín en mér finnst nú samt sem áður kínverski maturinn sem pabbi eldar alltaf bera af. Oftast grípur hann til þess að elda Kung Pao og það svíkur aldrei.

2Fish n’ chips í Glasgow

Fæstir tengja sælkeramat við …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

ErlentBandaríki Trumps

Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu

„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.

Aðsent

Indriði Þorláksson

Forseti, dómari og ICESAVE

Eftir að full endurgreiðsla vegna Icesave lá fyrir, sömdu íslensk stjórnvöld við Breta og Hollendinga um að greiða þeim 20 milljarða íslenskra króna til viðbótar við greiðslur þrotabúsins.

Erlent

Eignar Bandaríkjunum hluta af Íran

Misvísandi skilaboð berast frá Donald Trump Bandaríkjaforseta og tengdasyni hans um viðræður við Íran.

Viðskipti

Stýrivextir hækkaðir í 8%

Peningastefnunefnd klofnaði, þar sem einn meðlimur vildi ekki hækka vextir.

Menning

Minnast Ásgeirs í Bíó Paradís

Tékknesk kvikmynd og ný ljóðabók látna skáldsins og menningarblaðamannsins Ásgeirs H. Ingólfssonar verða í viðburði honum til heiðurs.

Vísindi

Ráðgátan um náhvalinn skýrð

Nýjar rannsóknir birtast um einhyrninga hafsins, náhvali. Skögultönn þeirra hefur verið sveipuð dulúð. Náhvalir hafa sést bera saman lengdina á skögultönnum sínum andspænis kvendýrum.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

InnlentInnflytjendamál

Erlendum ríkisborgurum á Íslandi fækkar skyndilega

Eftir gríðarlega fjölgun útlendinga á síðustu árum fækkaði erlendum ríkisborgurum um 800 í júlí.

ErlentBandaríki Trumps

Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu

„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.

InnlentÁrásir á Gaza

„Hefurðu glatað glórunni?“

Þáttarstjórnandinn Piers Morgan kom Íslendingnum Samúel Guðmundssyni til varnar í rökræðum við rabbínan Shmuley Boteach.

Pistill

Kristján Kristjánsson

Andleg vanheilsa: Heimsfaraldur hjá ungu fólki?

Stór hluti ungs fólks með kvíða er þjakaður af skorti á siðferðislegri sjálfsmynd, telur Kristján Kristjánsson heimspekiprófessor og skýrir nánar.

ErlentHorft til Evrópu

Íslendingar þurfa að forðast „breska kvillann“

Þegar Írland og Bretland gengu saman í Evrópubandalagið árið 1973 var Írland fátækt fyrrverandi nýlenduríki, efnahagslega háð hinni gömlu herraþjóð sinni. Hálfri öld síðar er Írland orðið auðug miðstöð bandarískra tæknifyrirtækja á borð við Microsoft og Google. Bretland hefur hins vegar yfirgefið sambandið. Hvaða hlutverk lék ESB í uppgangi Írlands og hvers vegna fetuðu nágrannaríkin hvort sinn veg?

Skýring

Getur Ísland staðið við alþjóðlegar skuldbindingar um náttúruvernd utan Evrópusambandsins?

Svo virðist sem Ísland sækist eftir því að gerast aðili að alþjóðlegum samningum en leiti síður eftir því að innleiða reglurnar eða uppfylla skuldbindingar sínar. Rætt við líffræðinginn Trausta Baldursson og Aðalheiði Jóhannsdóttur, prófessor í umhverfisrétti.

Mest lesið í mánuðinum

StjórnmálHorft til Evrópu

Vill bera aðild Íslands að ESB undir Bandaríkin

Þingmaður Miðflokksins segir „mjög miður“ að ekki hafi verið fundað með Bandaríkjunum um afstöðu þeirra til aðildar Íslands að Evrópusambandinu.

Viðskipti

Fékk 63 milljónir í þóknun vegna sjóðsins

Spakur Invest, sjóður Helgu Viðarsdóttur skilaði 242 milljóna króna hagnaði í fyrra. Seðlabankinn og forsætisráðuneytið skoðuðu mögulega hagsmunaárekstra þar sem unnusti Helgu er Ásgeir Jónsson seðlabankastjóri.

Það sem ég hef lært

Birgir Örn Steinarsson

Veröldin hrundi og það var það besta sem hefur komið fyrir

Andleg vakning fæðist yfirleitt í andlegum sársauka. Hann neyðir mann til þess að færa athyglina frá miðju sjálfsins.

Innlent

Tapaði tæpri milljón á dag og fékk nýtt hlutafé frá Lýsi og útgerðinni

Útgáfufélag Morgunblaðsins tapaði 346 milljónum í fyrra, líkt og árið áður, en Guðbjörg Matthíasdóttir, Katrín í Lýsi, Gunnlaugur Sævar Gunnlaugsson og Kaupfélag Skagfirðinga hafa lagt fram hundruð milljóna í nýtt hlutafé.

ErlentFlóttamenn

Hvað gerðist raunverulega í Ceuta?

Sex staðreyndir um atburðina í spænska yfirráðasvæðinu Ceuta, þar sem um allt að 60 þúsund flóttamenn flykktu sér að landamærunum á meðan marokkóskir landamæraverðir fylgdust með.

Innlent

Ísland hluti af áætlun bandarískra olíumanna á Grænlandi

Bandarískt fyrirtæki með tengingar við Donald Trump hyggst bora eftir olíu á Grænlandi þrátt fyrir skort á leyfi. Sjónvarpsmaðurinn Dr. Phil verður með í för og tæki verða flutt í gegnum Ísland af umdeilda stórfyrirtækinu Halliburton.