Uppskrift

Líf mitt í fimm réttum: Sneri aftur til Frakklands til að læra að gera pönnukökur

Anna Margrét Ólafsdóttir crepês-kokkur segir frá minningum af mat. Hér eru fimm réttir sem minna hana á mismunandi tímabil í lífinu.

Heiða Vigdís Sigfúsdóttir

8. apríl 2017 · 12:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir tæpum 9 árum.

1Gallette með frönskum geitaosti, valhnetum og hunangi

Þegar ég bjó í París fékk ég mér í fyrstu alltaf crêpes með nutella og banana. Fljótlega fór ég að færa mig yfir í crêpes sem eru ekki eins sæt og eru kölluð gallette og varð háð. Eftir að ég kom til Íslands gat ég ekki annað en að fara aftur til Frakklands til að læra almennilega að gera crêpes.

Ég fór á sveitabæ í krummaskuði á Brittaníuskaga og var þar í viku. Frá morgni til kvölds lærði ég crêpes-gerð, með nýrri uppskrift á hverjum degi. Á leiðinni heim til Íslands keypti ég mér crêpes-pönnu og stofnaði síðan mitt eigið crêperí, Amo Crêpes. Uppáhaldið mitt er ósæt pönnukaka með frönskum geitaosti, valhnetum og hunangi. Svo er gott að setja dass af káli yfir.

2Grænmetislasagnað hennar mömmu

Þegar ég var lítil þurfti mamma að fjarlægja lasagnað …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Innlent

Kleini handtekinn grunaður um hópnauðgun

Kleini var handtekinn ásamt tveimur öðrum mönnum um helgina grunaður um að hafa nauðgað konu tímunum saman. Fyrrverandi kærasta segir hann hafa beitt sig ofbeldi í sambandinu.

Viðskipti

Íranar segjast geta „eyðilagt“ hagkerfi heimsins í löngu stríði

Olíuverð smitast út í verðlag með slæmum afleiðingum fyrir allt heimshagkerfið.

StjórnmálMAGA-tengingar Miðflokksins

Miðflokkurinn í aðildarferli hjá Evrópuflokki

Flokkur Sigmundar Davíðs Gunnlaugssonar sækist eftir aðild að ECR, flokki íhaldsmanna og umbótasinna á Evrópuþinginu, sem Repúblikanaflokkur Donald Trump og Likud-flokkur Benjamins Netanyahu eiga aukaaðild að.

StjórnmálMAGA-tengingar Miðflokksins

Hannes Hólmsteinn: „Því fleiri sjálfstæðisflokkar, því betra“

Hannes Hólmsteinn Gissurarson segir erlendar hugveitur greiða ferðakostnað þátttakenda á ráðstefnum eins og þeim sem Sigmundur Davíð Gunnlaugsson hefur sótt með honum. Hugveita Hannesar hefur tengsl við sama net og hann segist þekkja milljarðamæringinn Charles Koch persónulega.

Skýring

Starfsmenn Bifrastar ósammála um tilurð og tilgang FAB

Starfsmenn stjórnsýslu og Félags akademískra starfsmanna á Bifröst eru ósammála um uppruna deilnanna sem staðið hafa yfir síðustu mánuði. Starfsmenn stjórnsýslu skólans telja félagið hafa sprottið upp úr reiði vegna aukinna gæðastaðla en meðlimir félagsins segja það af og frá. Enn er gild vantrauststillaga á hendur tveimur stjórnendum skólans.

StjórnmálMAGA-tengingar Miðflokksins

Ráðgjafi Nigel Farage tengir Mið- og Sjálfstæðisflokk við bandarískt áhrifafólk

Ráðgjafi Nigel Farage tengdi saman forystufólk Sjálfstæðisflokks og Miðflokksins við þingmenn Repúblikanaflokksins og hugveitur í Bandaríkjunum. Það var gert til þess að efla tengsl flokkanna við bandarísk stjórnmál.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Innlent

Kleini handtekinn grunaður um hópnauðgun

Kleini var handtekinn ásamt tveimur öðrum mönnum um helgina grunaður um að hafa nauðgað konu tímunum saman. Fyrrverandi kærasta segir hann hafa beitt sig ofbeldi í sambandinu.

RannsóknMAGA-tengingar Miðflokksins

Leynifundur Sigmundar Davíðs með Repúblikönum

Þrýstihópur MAGA-hreyfingarinnar borgaði fyrir Norðurlandaferð hóps háttsettra Repúblikana til að hitta Sigmund Davíð Gunnlaugsson og aðra áhrifamenn af hægri væng stjórnmálanna. Meðal skipuleggjenda voru aðilar grunaðir um að reyna að stela forsetakosningunum 2020 fyrir Donald Trump. Heimildin rekur tengsl hugveitna sem fjármagnaðar eru af bandarískum auðmönnum til Íslands.

Leiðari

Jón Trausti Reynisson

Heimilin í höndum trömpa

Heimili Íslendinga eru hætt komin í stríðsrekstri Donalds Trump og hans líkra vegna íslensku eignaupptökuvélarinnar sem virkjast sjálfkrafa við áföll.

Stjórnmál

Bandaríkjamönnum hugnast ekki innganga Íslands í ESB

Bandarísk stjórnvöld eru ekki hrifin af því að Ísland gangi inn í ESB. Þá greinir norsk fréttasíða frá því að bandarískur ráðgjafi Nigel Farage hafi heimsótt landið tvívegis.

Viðskipti

Íranar segjast geta „eyðilagt“ hagkerfi heimsins í löngu stríði

Olíuverð smitast út í verðlag með slæmum afleiðingum fyrir allt heimshagkerfið.

StjórnmálMAGA-tengingar Miðflokksins

Huldufé bak við fund Sigmundar Davíðs og Repúblikana

Jane Mayer, blaðamaður hjá The New Yorker, segir milljarðamæringa fjármagna samtökin Turning Point sem borguðu Norðurlandaferð hóps Repúblikana að hitta formann Miðflokksins og fleira áhrifafólk af hægri vængnum. Hún hefur rannsakað net Charles Koch sem nær til Íslands. Sigmundur Davíð Gunnlaugsson hefur ekki svarað því hver greiddi ferð hans.

Mest lesið í mánuðinum

Innlent

RÚV birtir viðtal við Margréti Löf „í afneitun“

Margrét Löf, sem varð föður sínum að bana, vísar til áfalla og fjölskylduvanda í umfjöllun RÚV. Margrét lýsir sér sem „lífsglaðri“ og „mjög góðhjartaðri“ manneskju sem hafi alltaf hugsað „mjög fallega“ til foreldra sinna. Hún stefnir á að stofna eigin fjölskyldu og læra læknisfræði.

Innlent

Með siðvitund á við barn og flosnaði ítrekað úr námi

Margrét Halla Löf Hansdóttir lýsti sér sem glaðlyndum námsmanni í viðtali við RÚV. Í dómi kemur fram að Margrét flosnaði ítrekað úr námi og með siðvitund á við barn þegar kom að samkennd með foreldrum sínum.

Innlent

Hitafundur í Grafarvogi: Frambjóðandi púaður niður og óútskýrð fjölgun íbúða

Íbúar í Grafarvogi brugðust illa við þegar nýr frambjóðandi Samfylkingarinnar ætlaði að kynna sig á hitafundi í byrjun vikunnar. Þá kannaðist borgarstjóri ekki við tölur úr nýsamþykktri húsnæðisstefnu.

Innlent

Kleini handtekinn grunaður um hópnauðgun

Kleini var handtekinn ásamt tveimur öðrum mönnum um helgina grunaður um að hafa nauðgað konu tímunum saman. Fyrrverandi kærasta segir hann hafa beitt sig ofbeldi í sambandinu.

RannsóknMAGA-tengingar Miðflokksins

Leynifundur Sigmundar Davíðs með Repúblikönum

Nærmynd

Viðskiptasaga nýs oddvita Miðflokksins

Ari Edwald, frambjóðandi Miðflokksins í Reykjavík, á að baki feril í viðskiptalífinu þar sem umdeilt samstarf við Jón Ásgeir Jóhannesson, stuðningur við ESB-aðild, ummæli um að velta sektargreiðslum MS yfir á almenning og útrás til Rússland hafa vakið umtal. Hann hagnaðist á „óhagnaðardrifna leigufélaginu“ Heimavöllum og stýrði framboði Davíðs Oddssonar til forseta samhliða forstjórastarfi MS.