Matur Jólin

Hátíðarfylling fyrir kalkún og franskt kartöflugratín

Upp­skrift að kalk­úna­fyll­ingu með kast­an­íu­hnet­um sem þú átt ör­ugg­lega eft­ir að elska.

Hátíðarfylling fyrir kalkún og franskt kartöflugratín
Birtist fyrir ári.

Uppskrift að kalkúnafyllingu 

Hér höfum við uppskrift að kalkúnafyllingu með kastaníuhnetum. 

Fyrir 6:

150 g beikon

300 g af elduðum kastaníuhnetum

1 rauðlaukur

100 cl kjúklingakraftur

1 granatepli

1½ msk. maísmjöl

Salt og pipar eftir smekk

Aðferð

Skerið soðnar kastaníuhnetur og setjið í skál. 

Steikið beikonið á pönnu og skerið niður í litla bita og bætið svo út í skálina með hnetunum.

Næst skerið þið rauðlaukinn niður og steikið á pönnu með olíu. 

Bætið svo innihaldinu úr skálinni á pönnuna ásamt 3 msk. af kjúklingakrafti og látið malla í 10 mínútur.

Kryddið með salti og pipar. Þá er fyllingin tilbúin.

Steikingartími kalkúns  

Til að fullkomna steikina er gott að þerra kalkúninn, smeygja hendinni svo á milli bringunnar og hamsins og dreifa smjöri jafnt undir haminn, áður en fyllingin er sett í. Saltið og kryddið kalkúninn, setjið í ofn og ausið soði yfir af og til. 

Steikingartími fyrir fylltan …

Kjósa
3
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.
Tengdar greinar

Jólin

Alls konar fólk sem þarf aðstoð: „Það getur eitthvað komið fyrir hjá öllum“
FréttirJólin

Alls kon­ar fólk sem þarf að­stoð: „Það get­ur eitt­hvað kom­ið fyr­ir hjá öll­um“

Fjöl­breytt­ur hóp­ur sæk­ir matarað­stoð fyr­ir jól­in en út­lit er fyr­ir að svip­að marg­ir þurfi á slíkri að­stoð að halda í ár og í fyrra, um 4.000 heim­ili ef lit­ið er til að­stoð­ar Hjálp­ar­starfs kirkj­unn­ar og Mæðra­styrksnefnd­ar. Há leiga eða há­ar af­borg­an­ir eru að sliga marga sem þurfa að sækja sér að­stoð.

Mest lesið

Afsökunarbeiðnir, afsagnir, konungleg reiði: Afleiðingar nýjustu Epstein-skjalanna
6
Skýring

Af­sök­un­ar­beiðn­ir, af­sagn­ir, kon­ung­leg reiði: Af­leið­ing­ar nýj­ustu Ep­stein-skjal­anna

Ný birt­ing Ep­stein-skjala dreg­ur fram víð­tæk og nán­ari tengsl þekktra valda­manna og áhrifa­fólks við kyn­ferð­is­brota­mann­inn látna. Af­sak­an­ir, af­sagn­ir og kröf­ur um rann­sókn fylgja í kjöl­far­ið, með­al ann­ars hjá kon­ungs­fjöl­skyld­um, stjórn­mála­mönn­um og emb­ætt­is­mönn­um í Evr­ópu og Banda­ríkj­un­um.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Mest lesið í mánuðinum

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

Línur farnar að skýrast í borginni
Greining

Lín­ur farn­ar að skýr­ast í borg­inni

Björg Magnús­dótt­ir og Pét­ur Marteins­son unnu bæði af­ger­andi sigra í próf­kjör­um flokka sinna fyr­ir kom­andi kosn­ing­ar. Ein­ar Þor­steins­son og Hild­ur Björns­dótt­ir eru sömu­leið­is óskor­að­ir leið­tog­ar sinna flokka. Mik­il end­ur­nýj­un blas­ir við í borg­inni í vor. Ný­ir odd­vit­ar verða hjá Pír­öt­um, Flokki fólks­ins og Sósí­al­ist­um, sem og Mið­flokkn­um.
Afsökunarbeiðnir, afsagnir, konungleg reiði: Afleiðingar nýjustu Epstein-skjalanna
Skýring

Af­sök­un­ar­beiðn­ir, af­sagn­ir, kon­ung­leg reiði: Af­leið­ing­ar nýj­ustu Ep­stein-skjal­anna

Ný birt­ing Ep­stein-skjala dreg­ur fram víð­tæk og nán­ari tengsl þekktra valda­manna og áhrifa­fólks við kyn­ferð­is­brota­mann­inn látna. Af­sak­an­ir, af­sagn­ir og kröf­ur um rann­sókn fylgja í kjöl­far­ið, með­al ann­ars hjá kon­ungs­fjöl­skyld­um, stjórn­mála­mönn­um og emb­ætt­is­mönn­um í Evr­ópu og Banda­ríkj­un­um.

Mest lesið undanfarið ár