Líf mitt í fimm réttum

Lærði að elda af Frikka Dór

Dóra Ein­ars­dótt­ir hef­ur upp­lif­að margt og kynnst mat­ar­menn­ingu víða. Hún deil­ir hér upp­skrift­um að mat sem minna á góð­ar stund­ir.

Lærði að elda af Frikka Dór
Mynd: Golli
Birtist fyrir ári.

 Dóra Einarsdóttir, listrænn stjórnandi (creative director) og hönnuður, hefur unnið og búið í fjórum heimsálfum og 79 löndum. Hún hefur starfað við búningagerð fyrir kvikmyndir, sjónvarpsþætti, alþjóðlegar markaðsherferðir og auglýsingar. Dóra hannar þó enn búninga fyrir stórstjörnur í poppi og rokki og hefur starfað við sjónvarps- og tónlistarmyndbönd og sem framleiðandi (producer) fyrir MTV Europe.

Hún hefur kynnst matargerð og matarmenningu víða en vill hreinan mat og gott hráefni og lítur á yfirkryddaðan og kryddleginn mat í plasti sem tilraun til að fela lélegt hráefni. Þrátt fyrir að vera „The wilde one“ í fjölskyldunni, eins og hún segir, þá eru ákveðin gildi og fjölskylduhefðir henni mikilvæg.

Fyrsta sunnudag í aðventu byrjar jólahátíðin hjá Dóru. Allt er tilbúið enda vill hún njóta aðventunnar og fara á tónleika, hitta vini og fjölskyldu stresslaus. „Það er kveikt alla aðventuna á jólatrénu sem ég keypti í antíkbúð í Lundi, þegar ég las listasögu þar …

Kjósa
9
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.
Tengdar greinar

Líf mitt í fimm réttum

Mest lesið

Íslenskt kollagen framleitt á Blönduósi
3
Nýsköpun

Ís­lenskt kolla­gen fram­leitt á Blönduósi

Norð­an heiða, nán­ar til­tek­ið á Blönduósi, er ís­lenskt kolla­gen fram­leitt. Um er að ræða fyr­ir­tæk­ið Prot­is sem nýt­ir sér verk­smiðju Vil­ko þar á slóð­um, en um er að ræða sömu eig­enda­hópa að miklu leyti. Það er ým­is­legt í far­vatn­inu hjá þeim, með­al ann­ars sam­starf við drykkjar­vöru­fram­leið­end­ur er­lend­is sem eig­and­inn bind­ur mikl­ar von­ir við.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Mest lesið í mánuðinum

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

Oddvitasamtöl Heimildarinnar hefjast í kvöld
Stjórnmál

Odd­vita­sam­töl Heim­ild­ar­inn­ar hefjast í kvöld

Les­end­ur geta sent inn spurn­ing­ar fyr­ir odd­vita­sam­töl Heim­ild­ar­inn­ar fyr­ir kom­andi borg­ar­stjórn­ar­kosn­ing­ar. Í kvöld mæt­ast Sanna Magda­lena Mörtu­dótt­ir fyr­ir Vinstr­ið og Silja Sól­ey Birg­is­dótt­ir fyr­ir Sósí­al­ista­flokk Ís­lands í fyrri um­ferð og Ein­ar Þor­steins­son fyr­ir Fram­sókn og Björg Magnús­dótt­ir fyr­ir Við­reisn í þeirri seinni.
Leiðtogi Norður-Kóreu ítrekar stuðning við „heilagt stríð“ Rússa
ErlentÚkraínustríðið

Leið­togi Norð­ur-Kór­eu ít­rek­ar stuðn­ing við „heil­agt stríð“ Rússa

Rúss­nesk­ir emb­ætt­is­menn heim­sækja Norð­ur-Kór­eu. Á fundi með varn­ar­mála­ráð­herr­an­um hét Kim Jong-un áfram­hald­andi stuðn­ingi í stríð­inu við Úkraínu. Flug­eld­um var skot­ið upp og lát­inna her­manna minnst fyr­ir hetju­dáð. Er því hald­ið fram að þeim hafi ver­ið fyr­ir­skip­að að svipta sig lífi frek­ar en að nást á lífi.
„Ef við viljum gera róttækar breytingar á hagkerfinu erum við betur sett utan ESB“
ViðtalHorft til Evrópu

„Ef við vilj­um gera rót­tæk­ar breyt­ing­ar á hag­kerf­inu er­um við bet­ur sett ut­an ESB“

Full­veldi Ís­lands og sjálf­stæði í pen­inga- og rík­is­fjár­mál­um þarf að vera til stað­ar ef vinstri stjórn kemst til valda og vill gera rót­tæk­ar breyt­ing­ar, seg­ir Jök­ull Sól­berg Auð­uns­son, stjórn­ar­mað­ur í Til vinstri við ESB. Hann vill horfa til BRICS-ríkj­anna og var­ar við mögu­leik­an­um á her­skyldu inn­an ESB.
Íslenskt kollagen framleitt á Blönduósi
Nýsköpun

Ís­lenskt kolla­gen fram­leitt á Blönduósi

Norð­an heiða, nán­ar til­tek­ið á Blönduósi, er ís­lenskt kolla­gen fram­leitt. Um er að ræða fyr­ir­tæk­ið Prot­is sem nýt­ir sér verk­smiðju Vil­ko þar á slóð­um, en um er að ræða sömu eig­enda­hópa að miklu leyti. Það er ým­is­legt í far­vatn­inu hjá þeim, með­al ann­ars sam­starf við drykkjar­vöru­fram­leið­end­ur er­lend­is sem eig­and­inn bind­ur mikl­ar von­ir við.
„NATO verður að halda áfram að vera sameinað“
Erlent

„NATO verð­ur að halda áfram að vera sam­ein­að“

Gi­orgia Meloni, for­sæt­is­ráð­herra Ítal­íu, seg­ir að styrkja verði evr­ópska stoð NATO „sem verð­ur aug­ljós­lega að vera við­bót við þá banda­rísku“. Pedro Sanchez, for­sæt­is­ráð­herra Spán­ar, sagð­ist „eng­ar áhyggj­ur“ hafa eft­ir að nafn­laus heim­ild­ar­mað­ur Reu­ters sagði Banda­ríkja­stjórn skoða leið­ir til að víkja Spáni úr Atlants­hafs­banda­lag­inu.
Skátafjör og aldargamalt víðavangshlaup
Myndband

Skáta­fjör og ald­argam­alt víða­vangs­hlaup

Sum­ar­deg­in­um fyrsta var fagn­að víða á land­inu í gær en í Reykja­vík settu skáta­fjör og ald­argam­alt víða­vangs­hlaup svip sinn á dag­inn. Þó að gjarn­an sé frem­ur kulda­legt á sum­ar­deg­in­um fyrsta mark­ar hann upp­haf sum­ar­mán­að­anna sex í gamla nor­ræna tíma­tal­inu. Dag­ur­inn er fyrsti dag­ur Hörpu og er hald­inn fyrsta fimmtu­dag eft­ir 18. apríl ár hvert.

Mest lesið undanfarið ár