Bananar eru bæði bragð­góðir og afar hollir. Þeir eru mikið not­aðir í sæta þeyt­inga, í kökur og fleira. Bananar eru trefja- og nær­ing­ar­ríkir. Má þar nefna stein­efnin kal­íum og magnesíum, sem eru lífs­nauð­syn­leg stein­efni fyrir lík­amann og stuðla meðal ann­ars að eðli­legum sam­drætti vöðva í lík­am­anum, þar á meðal hjarta­vöðvans.

Magnesíum gegnir mik­il­vægu hlut­verki í slökun vöðva. Að borða mat sem inni­heldur magnesíum getur hjálpað til við að draga úr vöðva­krömpum sem allir geta fengið eftir að hafa stundað lík­ams­æf­ingar. Margir íþrótta­menn borða dag­lega ban­ana til að fá skjót­fengna orku og fyrir end­ur­heimt vöðva en vöðva­krampar eru fylgi­fiskur margra íþrótta­greina, til að mynda knatt­spyrnu.

Tauga­frumur í heila fram­leiða tauga­boð­efnið dópamín sem er bæði nauð­syn­legt fyrir tauga­kerfið en dópamín stjórnar hreyf­ingu og jafn­vægi í lík­am­anum. Hjá fólki með Park­in­sons­sjúk­dóm­inn, sem er tauga­hrörn­un­ar­sjúk­dómur, kemst ójafn­vægi á dópamín­fram­leiðslu og með tím­anum hætta frumur að mynda dópamín sem veldur þá óeðli­legum hreyf­ingum Park­in­sons­sjúk­linga.

Eins …