Viðtal

Páskamatur úr fiskimjöli og bananahlaup en „engin sérstök páskamatarhefð“

Eldabuskan Nanna Rögnvaldsdóttir rabbar um páskamatinn og þá skort á hefðum frekar en hefðir. En auðheyrilega hefur landinn fiktað við ýmislegt í páskamatseldinni, eins og til dæmis að elda héra, hátíðarmat úr fiskimjöli og skellt í bananahlaup.

Auður Jónsdóttir

31. mars 2024 · 12:00

Birtist fyrir 3 árum.

Nanna Rögnvaldardóttir er svo ástsæll höfundur matreiðslubóka að hana þarf vart að kynna, auk þess að hafa slegið í gegn um síðustu jól með skáldsögunni Valskan. En spurð um starfstitil fyrir þetta viðtal um páskamatinn kveðst hún vera eldabuska. Skemmtilegt er þó að segja frá því að í kynningartexta Forlagsins fyrir verk Nönnu kemur fram að hún hafi þótt skelfilega vondur kokkur fram undir þrítugt. Svo allir hljóta að eiga sér von!

Spjallið hefst á að spyrja Nönnu hvað væri sniðugt fyrir einhleypa og jafnvel blanka foreldra að elda í páskamatinn. Hún nefnir þá kjúkling og kveðst sjálf gjarnan elda eitthvert fuglakjöt um páskana. „Önd eða kalkún, eitthvað slíkt. Eða bara kjúkling. Það er hægt að gera kjúkling hátíðlegan og það getur verið ágætt fyrir fólk sem hefur ekki of mikið á milli handanna því hann er ekki dýr.“

„Lömbin fara ekki að fæðast fyrr …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Athugasemdir

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Mest lesið

Flækjusagan

Saltvítið við Evrópustrendur

Þegar Miðjarðarhafið þornaði upp

ViðtalÚr vör

Treysta á tryggð heimamanna

Í mekka galdrasagna á Íslandi á Ströndum er handverksbrugghúsið Galdur á Hólmavík. Brugghúsið er í samfélagseigu og hefur gengið á ýmsu í uppbyggingunni. „Þetta hefði aldrei verið hægt nema með stuðningi úr opinberum sjóðum,“ segir Finnur Ólafsson.

Bakpistill

Stefán Ingvar Vigfússon

Mjódd via Höfðatorg: Tækifærið er núna

Hægt og hægt hættir það að skipta okkur máli hvort manneskjan sé til, hvort tungumálið sé lifandi eða hvort vagninn fari um Höfðatorg á leiðinni í Mjódd.

Það sem ég hef lært

Árni Guðmundsson

Það er þetta með að skipta sér af og láta sig varða

Árni Guðmundsson er einn fremsti forvarnarsérfræðingur þjóðarinnar. Hann segir lærdóminn um að skipta sér af, að láta sig varða málefni þeirra sem minna mega sín, stærstu lífslexíuna.

Erlent

Rubio og Lavrov ræddu möguleika á samtali Trumps og Pútíns

Samskipti Bandaríkjanna og Rússlands fara vaxandi þrátt fyrir að flest Vesturlönd hafi sniðgengið Rússland frá innrásinni í Úkraínu. Bandaríski utanríkisráðherrann Marco Rubio sagðist ekki hafa átt formlegan fund með rússneskum starfsbróður sínum, Sergej Lavrov, en rætt stuttlega hvort leiðtogar ríkjanna gætu átt samskipti í næsta mánuði.

Erlent

Mónakó tekið af gráa lista FATF

Mónakó hefur verið tekið af gráum lista FATF eftir tveggja ára aukið eftirlit og umfangsmiklar úrbætur í baráttunni gegn peningaþvætti. Ísland var á sama lista á árunum 2019 til 2020, en vera landsins á honum olli meðal annars vandræðum með millilandagreiðslur og vakti spurningar hjá erlendum lánveitendum.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Innlent

Hátt í fjörutíu vitni í aðalmeðferð meints eltihrellis

Íris Helga Jónatansdóttir mun sitja ein í Héraðsdómi Reykjaness á mánudaginn og svara til saka. Hátt í fjörtíu vitni hafa verið boðuð vegna aðalmeðferðar málsins sem tekur fjóra daga.

StjórnmálReykjavíkurborg

Fimmtíu sagt upp hjá borginni í dag

Fækka á stöðugildum um 74 í miðlægri stjórnsýslu Reykjavíkurborgar. Fimmtíu verður sagt upp og ráðningar verða stöðvaðar.

Úttekt

115 mín.

Vindorkugarðar áformaðir víða um land

Fyrsta vindorkuverið á Íslandi hefur verið gangsett og fleiri eru áformuð. Yfir fjörutíu hugmyndir eru um vindorkukosti víða um land og eru fjórtán þeirra í skipulagsgáttinni. Heimildin fór yfir stöðu vindorkunnar á Íslandi.

ErlentBandaríki Trumps

Verður Trump taminn eftir þingkosningar?

Evrópa gerir ekki ráð fyrir Bandaríkjunum í stuðningi við Úkraínu þótt Demókratar vinni stórsigur í þingkosningum. Óttast er að ósigur Trumps geti knúið hann til dáða eða ódæða á alþjóðavettvangi.

ErlentBandaríki Trumps

Reiður Trump ræðst gegn Norðmönnum

Bandaríkjaforseti vill refsa Norðmönnum vegna þess að óháð Nóbelsnefndin sæmdi hann ekki friðarverðlaunum.

Innlent

Sautján missa vinnuna hjá SORPU

SORPA hefur sagt upp tíu starfsmönnum og ákveðið að endurnýja ekki tímabundna ráðningarsamninga við sjö til viðbótar. Starfsfólki fækkar því um sjö prósent. Aðgerðirnar koma í kjölfar umfangsmikilla uppsagna hjá Reykjavíkurborg í gær og á sama tíma og atvinnuleysi hefur aukist verulega á milli ára.

Mest lesið í mánuðinum

InnlentLífið á Grensás

Vilja að Katla fari á elliheimili

Heilbrigðisráðuneytið hefur þrýst á að Katla Guðnadóttir, 24 ára gömul, velji sér hjúkrunarheimili til að flytja á tímabundið. Formaður ÖBÍ segir slíkar innlagnir ungs fólks sjaldnast verða tímabundnar. Katla hefur verið ári lengur á Grensásdeild en heilbrigðisstarfsfólk taldi þurfa og vill flytja heim til sín.

Viðtal

20 mín.

Íslenskur læknir varpar nýju ljósi á lífshættulegan meðgöngusjúkdóm

Nítján ára gömul lá Silja Rut Ragnarsdóttir nær dauða en lífi á skurðarborði Landspítalans eftir alvarlegt tilfelli meðgöngueitrunar. Íslenskur vísindamaður í Bandaríkjunum, Jóhann Elí Guðjónsson húðlæknir, leiðir brautryðjandi rannsóknir sem varpa nýju ljósi á hvers vegna sjúkdómurinn kemur fram. Hann telur mögulegt að þróa lyf við sjúkdómnum sem bjargað gæti mannslífum.

GagnrýniDjöflar

Hjónadjöflar

Sigríður Jónsdóttir skrifar um Djöfla eftir Lars Norén, sem sýnt er í Borgarleikhúsinu.

Viðtal

Ástleysið er sárt

Nánd er næring, nauðsynleg eins og matur. Tæpur helmingur fólks elst upp í óöruggum tengslum sem geta komið niður á tengslum og ástarsamböndum á fullorðinsárum, jafnvel ógnað heilsu, enda er „tengslamyndun ein af grunnforsendum farsældar“, að sögn klíníska sálfræðingsins Guðbrands Árna Ísberg. Í bók sinni, Í augum þínum verð ég til, fjallar hann um getu okkar til að mynda tengsl og ástina í öllum sínum myndum.

ViðtalLífið á Grensás

Fékk máttinn á Kleppi til að byrja endurhæfinguna

Ágúst Líndal Ágústsson varð máttlaus í hálfu andlitinu eftir meðferð gegn fjórða stigs krabbameini í heila. Hann lagðist í djúpt þunglyndi en er þakklátur fyrir að hafa ekki gefist upp.

Aðsent

Hrafnhildur Kjerúlf Sigmarsdóttir

Ég, hóran

Fimmtíu og sjö karlmenn eru grunaðir um að hafa ekki komið ungri konu til aðstoðar þegar vinir þeirra nauðguðu henni í hópi. Hrafnhildur Sigmarsdóttir segir brandara um „hórur“ í ræktinni endurspegla sama tilkall til kvenna.

„Lömbin fara ekki að fæðast fyrr …

Athugasemdir

Nýtt efni