Það er ekki að ástæðulausu að taílenskur matur er vinsæll um allan heim. Hann einkennist af samspili margra ólíkra bragðtegunda; sætu, súru, söltu, beisku og sterku í hárfínu jafnvægi, þegar vel er gert. Í Taílandi blandast saman aldagamlar matarhefðir og vestræn áhrif og úr verður bragð sem gerir taílenskan mat einstakan. Fullkomin taílensk máltíð inniheldur alla jafna súpu, nokkurs konar kryddaðan pottrétt og fisk eða grænmeti sem dýft er í bragðgóða sósu. Stundum er líka salat með. Eftirfarandi fimm hlutir eru alla jafna til í skápunum hjá öllum þeim sem elda taílenskt.
Eldaðu taílenskt!
Þú verður ekki meistari í matreiðslu taílenskra rétta eins og Pattra Sriyanonge á einni kvöldstund en einhvers staðar verður að byrja. Hér eru fimm grundvallarhráefni taílenska kokksins sem þú þyrftir að kaupa þér ef þig langar að reyna fyrir þér í taílenskri matargerð.
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 10 árum.
Mest lesið
1
Ökuþórinn sem varð skattakóngur
Daníel Sigurðsson hefur unnið sleitulaust að því að byggja upp kranafyrirtækið sitt ásamt því að keppa í rallíi. Með sölu á fyrirtæki sínu varð hann skattakóngur Íslands fyrir árið 2025.
2
„Ósönn frétt“ á forsíðu Morgunblaðsins, segja prófessorar sem vitnað var til
Lagaprófessorar sem Morgunblaðið vitnar í um Evrópusambandið senda frá sér yfirlýsingu eftir að blaðið birti ósanna staðhæfingu um álitsgerð þeirra varðandi ESB.
3
Útgerðarfólk og YouTube-stjarna tekjuhæst á Suðurnesjum
Tæknilausn fyrir notendur Youtube hefur reynst ábatasöm yfir einn Suðurnesjamann. Tekjuhæstu einstaklingarnir á síðasta ári eru flestir tengdir sjávarútvegi.
4
Skipstjóri á Vesturlandi í milljarðaklúbbnum
Eymar Einarsson skipstjóri á Akranesi er skattakóngur Vesturlands og einn þeirra tólf einstaklinga sem komust í milljarðaklúbbinn á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Þá eru þrjú prósent Snæfellinga hátekjufólk.
5
Sif Sigmarsdóttir
Stór brjóst teljast til skattfrádráttar
Til að fagna vafasömum tímamótunum er hér birtur listi yfir fimm hugkvæmar aðferðir til að forðast verðlaunasæti.
6
Fá hjálp foreldra til að kaupa íbúð
Greiðslubyrði og fasteignaverð eru sögulega há og langflestir kaupa fyrstu íbúð með aðstoð foreldra sinna eða annarra ættingja, samkvæmt könnun meðal fasteignasala.
Mest lesið
-
1Ökuþórinn sem varð skattakóngur
Daníel Sigurðsson hefur unnið sleitulaust að því að byggja upp kranafyrirtækið sitt ásamt því að keppa í rallíi. Með sölu á fyrirtæki sínu varð hann skattakóngur Íslands fyrir árið 2025. -
2
„Ósönn frétt“ á forsíðu Morgunblaðsins, segja prófessorar sem vitnað var til
Lagaprófessorar sem Morgunblaðið vitnar í um Evrópusambandið senda frá sér yfirlýsingu eftir að blaðið birti ósanna staðhæfingu um álitsgerð þeirra varðandi ESB. -
3
Útgerðarfólk og YouTube-stjarna tekjuhæst á Suðurnesjum
Tæknilausn fyrir notendur Youtube hefur reynst ábatasöm yfir einn Suðurnesjamann. Tekjuhæstu einstaklingarnir á síðasta ári eru flestir tengdir sjávarútvegi. -
4
Skipstjóri á Vesturlandi í milljarðaklúbbnum
Eymar Einarsson skipstjóri á Akranesi er skattakóngur Vesturlands og einn þeirra tólf einstaklinga sem komust í milljarðaklúbbinn á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Þá eru þrjú prósent Snæfellinga hátekjufólk. -
5
Sif Sigmarsdóttir
Stór brjóst teljast til skattfrádráttar
Til að fagna vafasömum tímamótunum er hér birtur listi yfir fimm hugkvæmar aðferðir til að forðast verðlaunasæti. -
6
Fá hjálp foreldra til að kaupa íbúð
Greiðslubyrði og fasteignaverð eru sögulega há og langflestir kaupa fyrstu íbúð með aðstoð foreldra sinna eða annarra ættingja, samkvæmt könnun meðal fasteignasala. -
7
Tæpt tap hjá DV
Útgáfufélag DV hefur náð meira jafnvægi í rekstri en áður. Engu að síður skilar það tapi og tekjur lækka í erfiðri samkeppni við ríkið, erlenda samfélagsmiðla og umhverfisauglýsingar. -
8
Ari Edwald nýr stjórnarformaður Orkuveitunnar
Oddviti Miðflokksins tekur við stjórnarformennsku í næst stærsta orkufyrirtæki landsins, eftir tilkynningu Hildar Björnsdóttur. -
9
Ingibjörg Dögg Kjartansdóttir
Átök um framtíðina
Ákall um breytt gildismat og baráttan gegn því: „Við getum annaðhvort búið við lýðræði eða safnað gríðarlegum auð á hendur fárra,“ sagði fyrrverandi hæstaréttardómari í Bandaríkjunum. -
10
Stefán Ólafsson
Kaupmáttur þjóðanna í Meistaradeild Evrópu
Ísland er ekki með hæsta kaupmáttinn í Evrópu og Evru-þjóðirnar eru ekki allar í annarri deild, eins og fullyrt hefur verið.
Mest lesið í vikunni
1
Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu
„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.
2
Ökuþórinn sem varð skattakóngur
Daníel Sigurðsson hefur unnið sleitulaust að því að byggja upp kranafyrirtækið sitt ásamt því að keppa í rallíi. Með sölu á fyrirtæki sínu varð hann skattakóngur Íslands fyrir árið 2025.
3
Indriði Þorláksson
Forseti, dómari og ICESAVE
Eftir að full endurgreiðsla vegna Icesave lá fyrir, sömdu íslensk stjórnvöld við Breta og Hollendinga um að greiða þeim 20 milljarða íslenskra króna til viðbótar við greiðslur þrotabúsins.
4
Stefán Ólafsson
AGS: Lítil áhrif launa á íslenska verðbólgu
Það er því kominn tími til að breyta umræðunni um hagstjórnina og leita annarra leiða í baráttunni við verðbólguna en oftast eru á borð bornar.
5
„Frábært að eiga“ krónuna en „ferlegt að skulda hana“
Guðni Th. Jóhannesson segir Íslendinga í „fjárhættuspili“ með krónuna og telur að skera eigi úr um auðlindamál í upphafi viðræðna við Evrópusambandið. Fyrrverandi forsetar Íslands hafa mismunandi sýn á spurninguna um aðildarviðræður Íslands við Evrópusambandið.
6
Um hvað snýst málið eiginlega?
Ísland er eitt fárra fullburða og fullvalda ríkja í Vestur-Evrópu sem hefur kosið að nýta ekki fullveldisrétt sinn með aðild að Evrópusambandinu. Íslendingar hafa engu að síður tekið virkan þátt í evrópskri efnahagssamvinnu í gegnum EES. Hér er rýnt í hvað myndi breytast og hvernig með aðild að Evrópusambandinu.
Mest lesið í mánuðinum
1
Vill bera aðild Íslands að ESB undir Bandaríkin
Þingmaður Miðflokksins segir „mjög miður“ að ekki hafi verið fundað með Bandaríkjunum um afstöðu þeirra til aðildar Íslands að Evrópusambandinu.
2
Fékk 63 milljónir í þóknun vegna sjóðsins
Spakur Invest, sjóður Helgu Viðarsdóttur skilaði 242 milljóna króna hagnaði í fyrra. Seðlabankinn og forsætisráðuneytið skoðuðu mögulega hagsmunaárekstra þar sem unnusti Helgu er Ásgeir Jónsson seðlabankastjóri.
3
Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu
„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.
4
Birgir Örn Steinarsson
Veröldin hrundi og það var það besta sem hefur komið fyrir
Andleg vakning fæðist yfirleitt í andlegum sársauka. Hann neyðir mann til þess að færa athyglina frá miðju sjálfsins.
5
Tapaði tæpri milljón á dag og fékk nýtt hlutafé frá Lýsi og útgerðinni
Útgáfufélag Morgunblaðsins tapaði 346 milljónum í fyrra, líkt og árið áður, en Guðbjörg Matthíasdóttir, Katrín í Lýsi, Gunnlaugur Sævar Gunnlaugsson og Kaupfélag Skagfirðinga hafa lagt fram hundruð milljóna í nýtt hlutafé.
6
Hvað gerðist raunverulega í Ceuta?
Sex staðreyndir um atburðina í spænska yfirráðasvæðinu Ceuta, þar sem um allt að 60 þúsund flóttamenn flykktu sér að landamærunum á meðan marokkóskir landamæraverðir fylgdust með.
Mest lesið í mánuðinum
-
1
Vill bera aðild Íslands að ESB undir Bandaríkin
Þingmaður Miðflokksins segir „mjög miður“ að ekki hafi verið fundað með Bandaríkjunum um afstöðu þeirra til aðildar Íslands að Evrópusambandinu. -
2
Fékk 63 milljónir í þóknun vegna sjóðsins
Spakur Invest, sjóður Helgu Viðarsdóttur skilaði 242 milljóna króna hagnaði í fyrra. Seðlabankinn og forsætisráðuneytið skoðuðu mögulega hagsmunaárekstra þar sem unnusti Helgu er Ásgeir Jónsson seðlabankastjóri. -
3
Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu
„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið. -
4
Birgir Örn Steinarsson
Veröldin hrundi og það var það besta sem hefur komið fyrir
Andleg vakning fæðist yfirleitt í andlegum sársauka. Hann neyðir mann til þess að færa athyglina frá miðju sjálfsins. -
5
Tapaði tæpri milljón á dag og fékk nýtt hlutafé frá Lýsi og útgerðinni
Útgáfufélag Morgunblaðsins tapaði 346 milljónum í fyrra, líkt og árið áður, en Guðbjörg Matthíasdóttir, Katrín í Lýsi, Gunnlaugur Sævar Gunnlaugsson og Kaupfélag Skagfirðinga hafa lagt fram hundruð milljóna í nýtt hlutafé. -
6
Hvað gerðist raunverulega í Ceuta?
Sex staðreyndir um atburðina í spænska yfirráðasvæðinu Ceuta, þar sem um allt að 60 þúsund flóttamenn flykktu sér að landamærunum á meðan marokkóskir landamæraverðir fylgdust með. -
7
Ísland hluti af áætlun bandarískra olíumanna á Grænlandi
Bandarískt fyrirtæki með tengingar við Donald Trump hyggst bora eftir olíu á Grænlandi þrátt fyrir skort á leyfi. Sjónvarpsmaðurinn Dr. Phil verður með í för og tæki verða flutt í gegnum Ísland af umdeilda stórfyrirtækinu Halliburton. -
8
Hliðarbisness alþingismanna
Nokkrir alþingismenn sinna launuðum verkefnum samhliða þingstörfum og enn fleiri eiga félög í ýmiss konar viðskiptum, eins og Bergþór Ólason. Sumir hafa þegið arðgreiðslur frá félögum sem þeir eiga að miklu eða öllu leyti. -
9
Jón Trausti Reynisson
Tími fólsins
Fulltrúar okkar krefjast nánara sambands við þá sem sýna af sér mestu fólskuna. -
10
Erlendum ríkisborgurum á Íslandi fækkar skyndilega
Eftir gríðarlega fjölgun útlendinga á síðustu árum fækkaði erlendum ríkisborgurum um 800 í júlí.
Athugasemdir