Stjörnu­egg ehf., stærsti eggja­fram­leið­andi á Íslandi, hefur um hríð stefnt á að auka fram­leiðslu sína veru­lega. Helsta upp­bygg­ingin er áformuð að Vallá á Kjal­ar­nesi og hefur end­ur­nýjun bún­aðar og stækkun þegar farið í gegnum mat á umhverf­is­á­hrifum. Í febr­úar síð­ast­liðnum sam­þykkti svo borg­ar­ráð Reykja­víkur til­lögu að breyt­ingu á deiliskipu­lagi Vallár. Í breyt­ing­unni felst að fjölga stæðum fyrir fugla í hús­unum.

Fyr­ir­tækið sótti í kjöl­farið um nýtt starfs­leyfi til Umhverf­is­stofn­unar og sam­kvæmt til­lögu að því, sem nú er aug­lýst á vef stofn­un­ar­innar, yrði heim­ilt að fjölga hænum úr 50 þús­und í 75 þús­und að Vallá. Þá yrði enn fremur heim­ilt að auka starf­sem­ina í allt að 95 þús­und fugla eftir tveggja ára reynslu­tíma og að und­an­gengnu form­legu sam­þykki Umhverf­is­stofn­unar. Það yrði tæp­lega tvö­földun á starf­sem­inni.

Þetta segir þó ekki alla sög­una um umfang starf­semi Stjörnu­eggja …