Býttaði á nesti við hina krakkana

Það var aldrei planið hjá Snædísi Xyza Mae Ocampo að leggja það fyrir sig að verða kokkur en þegar hún leidd­ist óvænt í þá átt komst hún í fremstu röð á undra­skömmum tíma. „Ég var í námi í fata­tækni við Tækni­skól­ann og stefndi til Ítalíu í frekara nám. Þegar ég var búin með möpp­una mína og var um það bil að fara út átt­aði ég mig á því að mig lang­aði ekki til þess. Ég hafði verið að vinna í eld­húsi með skól­anum, alltaf verið hörku­dug­leg þar og í raun fannst mér alltaf skemmti­legra að mæta í vinn­una heldur en í skól­ann. Þegar ég ákvað að taka árspásu til að ferð­ast og leika mér tók það mig bara nokkra mán­uði að átta mig á að mig lang­aði í kokk­inn. Ég held það sé oft gott að fara í burtu ef maður er eitt­hvað týndur í dag­lega líf­inu. Þá sér maður …