Það var aldrei planið hjá Snædísi Xyza Mae Ocampo að leggja það fyrir sig að verða kokkur en þegar hún leiddist óvænt í þá átt komst hún í fremstu röð á undraskömmum tíma. „Ég var í námi í fatatækni við Tækniskólann og stefndi til Ítalíu í frekara nám. Þegar ég var búin með möppuna mína og var um það bil að fara út áttaði ég mig á því að mig langaði ekki til þess. Ég hafði verið að vinna í eldhúsi með skólanum, alltaf verið hörkudugleg þar og í raun fannst mér alltaf skemmtilegra að mæta í vinnuna heldur en í skólann. Þegar ég ákvað að taka árspásu til að ferðast og leika mér tók það mig bara nokkra mánuði að átta mig á að mig langaði í kokkinn. Ég held það sé oft gott að fara í burtu ef maður er eitthvað týndur í daglega lífinu. Þá sér maður …
Býttaði á nesti við hina krakkana
Þegar Snædís Xyza Mae Ocampo var lítil tók hún filippeyskar brauðbollur mömmu sinnar með sér í skólanesti og býttaði á þeim fyrir Svala, snúða eða annað góðgæti. Klassískir réttir úr eldhúsi mömmu hennar og ömmu eru henni efstir í huga þegar hún rifjar upp minningar af mat.
Mest lesið

1
Bjarni kominn með hlut í fjölskyldufyrirtækinu
Bjarni Benediktsson er orðinn hluthafi í Alfa, fjölskyldufyrirtæki Engeyinga, sem er stærsti eigandi Kynnisferða og á hlut í fjölda skráðra félaga á markaði. Félagið seldi Tékkland bílaskoðun og Bjarni fær um 19 milljónir króna í arð. Bjarni hefur áður sagst ekki koma að rekstri viðskiptaveldis fjölskyldunnar.

2
Setja stopp á fleiri gagnaver
Orkufrek og hávær gagnaver skapa of fá störf.

3
Hitamet gæti fallið á morgun
Einar Sveinbjörnsson veðurfræðingur segir að hitamet frá 1939 gæti jafnvel fallið á morgun.

4
Fulltrúar ICE skutu annan mann til bana nokkrum dögum eftir banvæna skotárás
„Eini glæpur hans var að hann passaði við lýsingu á öðrum manni sem þeir voru að leita að,“ sagði lögmaður um mann sem var skotinn til bana af ICE. Á innan við viku hafa tveir verið drepnir í árásum ICE, en í hvorugu tilvikinu var hinn látni sá sem leitað var að. Vitni lýsa atvikum með allt öðrum hætti en yfirvöld. „Við búumst við yfirhylmingu.“

5
Krefjast tæps milljarðs af félagi þingmanns
Kröfur upp á 981 milljón eru undir í beiðni um nauðungarsölu á lóðum félagsins Render Centium ehf. í Mosfellsbæ. Bergþór Ólason, þingmaður Miðflokksins, og faðir hans eiga félagið sem átti að byggja þjónustuíbúðir fyrir aldraða á lóðinni en hefur rift samningnum. Málið varpar ljósi á byggingarverkefni þingmannsins víða um land en hann segist sína aðkomu ekki tímafreka.

6
Sögulegur skógur fyrir utan París brennur í eldinum
Frakkar eru að kafna í þriðju stóru hitabylgjunni á innan við tveimur mánuðum og hundruð franskra slökkviliðsmanna berjast við gróðurelda sem hafa geisað í vinsælum skógi fyrir utan París.
Mest lesið í vikunni

1
„Í dag eru liðin 5 ár síðan líf mitt breyttist að eilífu“
Alexandra Ada Hilmars Sigurjónsdóttir minnist þess að fimm ár séu liðin frá því henni var nauðgað. Hún kærði en maðurinn svipti sig lífi. Foreldrar hans kærðu hana fyrir rangar sakargiftir en hún var sýknuð.

2
Félög Fiskikóngsins högnuðust um 117 milljónir
Heitirpottar.is í eigu Fiskikóngsins Kristjáns Bergs Ásgeirssonar högnuðust um 88 milljónir í fyrra. Fasteignafélag hans keypti 350 milljóna jörð í Mosfellsdal.

3
Áhrif evru á fasteignalán Íslendinga
Ef vextir á húsnæðislánum lækka má gera ráð fyrir að húsnæðisverð hækki fyrst um sinn. Þegar frá líður mun húsnæðisverð líklega fyrst og fremst endurspegla byggingarkostnað og verð á lóðum, skrifar Sigurður Jóhannesson, sérfræðingur við Hagfræðistofunun HÍ.

4
Náttúrubarnið í Sænautaseli
Lilja Hafdís Óladóttir á Merki á Jökuldal líður best í óbyggðum og stendur vaktina í Sænautaseli, þar sem hún tekur á móti gestum með nýbökuðum lummum. Eftir fráfall móðurinnar var hún komin í húsmæðrahlutverk fimmtán ára gömul, auk þess að sinna bústörfum. Rúmlega tvítug varð hún móðir en gaf barnið til ættleiðingar. Seinna eignaðist hún annað barn. Nú líður henni best úti í náttúrunni og í kringum dýrin, enda rolluhvíslari sem var eitt sinn bjargað af hesti og getur séð í niðamyrkri.

5
Þórólfur Matthíasson
Ráðgjafi týnist í eigin talnaþoku
Við erum engu nær um það af hverju matvælaverð á Íslandi skuli vera svo miklu hærra en í nágrannalöndum þar sem framfærslutekjur eru svipaðar.

6
„Við ætlum ekki að vakna upp við þá martröð“
Nútíminn birti yfirlýsingu frá nafnlausum einstaklingi sem segist bera ábyrgð á því að hafa málað yfir hinsegin fánann á kirkjutröppum Grafavogskirkju. Þar segist hann hafa viljað sjá viðbrögðin við því sem hann kallar „myndlistargjörning“. Ráðherra gefur lítið fyrir þessi skrif og segir rasista vilja endurskilgreina íslenska fánann. Hún hvetur fólk til að standa gegn sundrungu.
Mest lesið í mánuðinum

1
Samherjabörnin greiddu lán foreldra sinna með eignarhlut í stærsta eiganda Samherja
Lánið sem Þorsteinn Már Baldvinsson og Helga Steinunn Guðmundsdóttir veittu börnum sínum til að kaupa nærri helmings hlut í Samherja af þeim hefur verið gert upp. Börnin, þau Baldvin, forstjóri Samherja, og Katla Þorsteinsbörn eru nú orðnir meðeigendur foreldra sinna í félögunum sem lánuðu þeim fyrir kaupunum. Samþykktir félagsins tryggja þeim fastar arðgreiðslur úr K&B á hverju ári.

2
Hildur sendir bréf á starfsfólk
Borgarstjóri segir í bréfi til starfsfólks að uppsagnirnar „leggi grunn að sterkari og betri framtíð fyrir borgina“. Hún boðar aðrar breytingar, meðal annars á viðveru starfsfólks.

3
„Í dag eru liðin 5 ár síðan líf mitt breyttist að eilífu“
Alexandra Ada Hilmars Sigurjónsdóttir minnist þess að fimm ár séu liðin frá því henni var nauðgað. Hún kærði en maðurinn svipti sig lífi. Foreldrar hans kærðu hana fyrir rangar sakargiftir en hún var sýknuð.

4
Stærsta arðgreiðslan fyrir Skólamat fram til þessa
Félagið Skólamatur sem selur skólamötuneytum mat hagnaðist um 274 milljónir króna fyrir skatt í fyrra og greiðir nú meira í arð.

5
Deilur við nágranna um bílastæði við náttúruperlur: „Ég má hefta aðgang“
Landeiganda hefur misboðið umgengni við Fosslaug og Reykjafoss. Hann segir nágranna sinn rukka fyrir bílastæði en firra sig ábyrgð á svæðinu. Lög tryggja almenningi för um óræktað land.

6
Sagt upp í Ráðhúsinu þar sem hún lá á bráðamóttöku
Þegar Hólmfríður Helga Sigurðardóttir lagði hjólandi af stað í vinnuna í síðustu viku grunaði hana ekki hvað var í vændum. Hún varð fyrir bíl og þar sem hún lá slösuð á bráðamóttöku var henni sagt upp störfum sem upplýsingafulltrúi í Ráðhúsinu. Hún segir frá því þegar hún fékk „ tvö rothögg á einum örlagaríkum degi“.






































Athugasemdir