Viðtal

Grænmetisræktunin heltók lífið

„Það var lítil jörð til sölu í minni heima­byggð sem ég ákvað að stökkva á, fór í Garð­yrkju­skól­ann og lærði líf­ræna ræktun,“ segir Elínborg Erla Ásgeirs­dóttir græn­met­is­bóndi. Síðan árið 2015 hefur rækt­unin, sem þó nægir ekki til þess að borga alla reikn­inga, átt hug hennar allan.

Grænmetisræktunin heltók lífið
Bóndinn Elínborg hefur verið á fullu í græn­met­is­ræktun síðan hún keypti jörð­ina árið 2015.
Birtist fyrir 2 árum.

Það kennir ýmissa grasa í Breiða­gerði í Skaga­firði en þar býr græn­met­is­bónd­inn Elínborg Erla Ásgeirs­dóttir. Elínborg keypti jörð­ina árið 2015 og hefur verið að vinna í því síðan þá að byggja upp búskap­inn ásamt því að sinna vöru­þróun. Þrátt fyrir að alast upp í sveit hafði Elínborg engan áhuga á hefð­bundnum búskap, heldur skellti hún sér í garð­yrkju­skóla og stundar líf­ræna ræktun á jörð sinni. Hún lætur ekki þar við sitja heldur sinnir hún einnig for­mennsku í hags­muna­sam­tök­unum Vor, en það eru sam­tök líf­rænna rækt­enda og fram­leið­enda.  

„Ég vann á sínum tíma í tvö haust hjá Akurseil og kynnt­ist þar í fyrsta skipti úti­ræktun og það var gott að sjá hvað þau voru búin að byggja mikið upp þar með afar lít­illi yfir­bygg­ingu. Það kveikti í mér að skoða eitt­hvað annað og fleira en að fara bara í sama búskap og nágrann­inn er að gera. Ég er alin upp …

Kjósa
20
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir (1)

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
  • SIB
    Sigurður I Björnsson skrifaði
    12. desember 2024 19:40
    Það er vonandi að þetta gangi sem best, jákvætt að einhverjir séu að spreyta sig á lífrænni ræktun. En til þess að svona gangi þá verðum við að kaupa afurðirnar, þetta liggur hjá okkur neytendum.
    2
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Mest lesið

„Margt sem ég hef séð situr í mér“
4
Viðtal

„Margt sem ég hef séð situr í mér“

Þegar Halla Bergþóra Björns­dóttir varð fyrst kvenna til þess að sinna lög­gæslu á Húsavík fékk hún að heyra að konur ættu ekk­ert erindi í lög­regl­una. Hún lét það ekki á sig fá, varð lög­reglu­stjóri og loks rík­is­lög­reglu­stjóri. Starfið hefur breytt henni, enda hefur hún komið að erf­iðum málum og fengið hót­anir. Á sama tíma hefur hún öðl­ast skarp­ari sýn á lífið, sterk­ari löngun til að gera gagn og fundið fyrir þakk­læti fyrir allt það góða.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Mest lesið í mánuðinum

Mest lesið í mánuðinum

Nýtt efni

„Margt sem ég hef séð situr í mér“
Viðtal

„Margt sem ég hef séð situr í mér“

Þegar Halla Bergþóra Björns­dóttir varð fyrst kvenna til þess að sinna lög­gæslu á Húsavík fékk hún að heyra að konur ættu ekk­ert erindi í lög­regl­una. Hún lét það ekki á sig fá, varð lög­reglu­stjóri og loks rík­is­lög­reglu­stjóri. Starfið hefur breytt henni, enda hefur hún komið að erf­iðum málum og fengið hót­anir. Á sama tíma hefur hún öðl­ast skarp­ari sýn á lífið, sterk­ari löngun til að gera gagn og fundið fyrir þakk­læti fyrir allt það góða.

Mest lesið undanfarið ár