Það er rétt sem komið hefur fram að við höfum lent í nokkrum erf­ið­leikum varð­andi launa­greiðslur til starfs­fólks og vegna launa­tengdra gjalda,“ skrifar Elvar Ingi­mars­son, eig­andi veit­inga­stað­ar­ins Ítalíu, í yfir­lýs­ingu sem hann sendi á fjöl­miðla vegna yfir­lýs­ingar stétt­ar­fé­lags­ins Eflingar um mein­tan launa­þjófnað og kjara­samn­ings­brot veit­inga­stað­ar­ins. 

Félagar í Eflingu mót­mæltu þessum meintu brotum fyrir utan veit­inga­stað­inn í gær. Fyrr í dag sendi stétt­ar­fé­lagið fjöl­miðlum vitn­is­burði frá fólki sem starfað hefur fyrir veit­inga­staði í eigu eða rekstri Elvars. 

„Ég fór marg­sinnis á fund Elvars [Ingi­mars­sonar] og krafð­ist þess að laun yrðu greidd. Svarið var yfir­leitt á þá leið að það yrði gert dag­inn eftir,“ segir í vitn­is­burði eins þeirra – Eriks Kristovco. „Nú, átta mán­uðum síðar, hefur ekk­ert gerst í þeim málum og í sms-sam­skiptum við Elvar stað­festi hann við mig að hann hygð­ist ekki greiða mér þau laun sem mér ber, hvorki nú né síðar.“

Áfall í krefjandi rekstri

Í yfir­lýs­ingu sinni ber Elvar fyrir sig áföll í rekstr­inum. Hann keypti veit­inga­stað­inn Ítalíu í maí­mán­uði í fyrra. Fyrsta áfallið segir Elvar að hafi komið þegar hús­eig­andi á Lauga­vegi ákvað að end­ur­nýja ekki leigu­samn­ing við veit­inga­stað­inn. 

„Af þeim sökum þurftum við að flytja í árs­lok 2023 og flutti veit­inga­stað­ur­inn á Frakka­stíg. Það er alltaf erfitt að flytja rót­gró­inn veit­inga­stað í nýtt hús­næði,“ skrifar Elvar. 

„Það hefur verið mjög krefj­andi að reka veit­inga­staði í núver­andi rekstr­ar­um­hverfi, sem ein­kenn­ist af háum vöxtum, verð­bólgu þar sem aðföng hafa hækkað stjórn­laust og hækk­andi launa­kostn­aði.“

Elvar segir veit­inga­stað­inn nú skulda 2 millj­ónir króna í ógreidd laun og að það sam­svari um tveimur pró­sentum af þeim launum sem til greiðslu hafa komið á þessu ári. 

„Vinnan við að leysa úr því er í fullum gangi og viljum við biðja um vinnu­frið á meðan sú vinna er í gangi,“ skrifar Elvar. Hann segir að það hafi verið honum afar þung­bært þegar stétt­ar­fé­lagið Efling blés til mót­mæla fyrir utan veit­inga­stað­inn í gær. 

„Til­gang­ur­inn er, að manni sýn­ist, að skaða rekst­ur­inn sem mest þannig að okkur sé ekki kleift að vinna að lausn þess­ara mála og gera upp útistand­andi skuldir.“

Miðað við frá­sagnir félaga í Eflingu sem starfað hafa fyrir félög Elvars hefur það ekki gengið vel. 

„Umræddur Elvar sagði iðu­lega þegar ég ræddi við hann að ég ætti að prófa að setj­ast í hans stól, það væru ein­fald­lega engir pen­ingar til að greiða mér laun,“ er haft eftir Vitalii Shybka í til­kynn­ing­unni frá Eflingu. Hann var ráð­inn til starfa á Ítalíu í des­em­ber í fyrra. Haft er eftir honum að hann hafi ekki fengið greidd laun og það hafi sent hann út í fjár­hags­vand­ræði.

Fréttin hefur verið upp­færð