Þessi grein birtist upphaflega í Stundinni fyrir meira en 4 árum.

Viðtal Ferðasumarið 2020

Metnaður í að koma gestum á óvart

Múlaberg Bistro & bar er vinsæll veitingastaður á Akureyri og er staðsettur á Hótel Kea. Veitingastaðurinn er í hjarta bæjarins og er með stórt útisvæði þar sem gestir sitja oft á góðviðrisdögum.

28. júlí 2020 · 17:00

Svava Jónsdóttir

ritstjorn@heimildin.is

„Maturinn á Múlabergi er undir áhrifum af frönsku bistro,“ segir Ingibjörg Bergmann Bragadóttir, einn af eigendum veitingastaðarins. „Hins vegar er alltaf verið að leita nýjunga í frumlegum réttum þannig að matseðillinn er fjölbreyttur. Fiskur beint frá fisksalanum okkar er gríðarlega vinsæll, bæði lax og þorskur, og með ferskasta meðlætinu hverju sinni. Lambakjöt frá Norðurlandi og nautasteikur eru alltaf klassík hér á Akureyri. Svo bjóðum við líka upp á ýmsa smárétti sem er þægilegt að deila eða panta nokkra í staðinn fyrir aðalrétt.

Við höfum að undanförnu líka verið að leggja mikla áherslu á að gera gómsæta veganrétti og hafa gott úrval í þeim efnum sem hefur reynst ekki síður vinsælt hjá þeim sem titla sig ekki vegan en vilja prófa. Í matreiðslunni er einnig lögð áhersla á að gera matinn og allt sem honum fylgir frá grunni, svo sem allar sósur, …

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Tengdar greinar

Ferðasumarið 2020

ListiFerðasumarið 2020

Laugar landsins

Margir Íslendingar setja sundbolinn og sundskýluna í ferðatöskuna eða bakpokann þegar farið er í ferðalag, enda er að finna fjöldann allan af glæsilegum sundlaugum og heitum laugum víða um land. Stundin tók saman fimm laugar úr hverjum landshluta.

ViðtalFerðasumarið 2020

Austurland: Náttúran og menningin

Anna Linda Bjarnadóttir lögmaður ætlar að ferðast um Austurland í sumar og meðal annars að fara í fjallgöngur og sund og svo vill hún sýna fjölskyldu sinni náttúruperlur á svæðinu.

ViðtalFerðasumarið 2020

Fjölbreytt, litríkt og hollt

Móðir Jörð er fyrirtæki í Vallanesi á Fljótsdalshéraði. Það er með lífræna ræktun og matvælaframleiðslu auk þess meðal annars að reka veitingastað í húsi sem byggt var úr ösp sem plantað var í Vallanesi árið 1986.

ViðtalFerðasumarið 2020

Veitingastaður í Vestmannaeyjum orðinn heimsfrægur

Gísli Matthías Auðunsson er einn heitasti matreiðslumaður Íslands. Hann hefur vakið mikla athygli bæði innanlands sem erlendis fyrir veitingastaðina Slippinn í Vestmannaeyjum, Skál á Hlemmi Mathöll og nú hefur hann opnað enn einn staðinn, skyndibitastaðinn Éta sem er einnig í Eyjum.

NærmyndFerðasumarið 2020

Gleymdi garður töframannsins i Tungudal

Á Ísafirði er að finna falinn höggmyndagarð ljósmyndarans, listamannsins og töframannsins Martinus Simson sem var danskur og settist að á Íslandi árið 1916. Simsons-garður er staðsettur í Tungudal þar sem Simson fékk úthlutaða lóð á þriðja áratugnum en í dag liggur garðurinn í órækt, falinn minnisvarði um merkilegan og listrænan einstakling með ástríðu fyrir skógrækt á Íslandi.

ViðtalFerðasumarið 2020

Þar sem gæti glitrað á gull

Ingvar Teitsson er Þingeyingur, læknir og göngugarpur sem býr á Akureyri. Hann gefur hér lesendum Stundarinnar hugmyndir að þremur gönguleiðum með mismunandi erfiðleikastigi á Norðurlandi.

Mest lesið

Fréttir

Innflytjandi sár eftir 30 ár á Íslandi: „Við erum helvítis útlendingar og múslímar sem á að reka úr landi“

Jasmin Vajzovic sem fluttist til Íslands frá Bosníu og Hersegóvínu fyrir 30 árum segist aðeins nýlega hafa upplifað fordóma vegna trúar sinnar og uppruna. Hann segist kvíða fyrir framtíð dóttur sinnar á Íslandi.

Fréttir

Siðferðisspurningar vakna vegna uppbyggingar Andra og Birgis

Fjárfestar sem eru sakaðir um að hafa milligöngu um iðnaðarnjósnir fyrir milljarðamæringinn Björgólf Thor Björgólfsson vilja reisa þéttbýlt hverfi í um tveggja kílómetra fjarlægð frá vatnsverndarsvæði höfuðborgarsvæðisins. Svo virðist sem engin krafa sé uppi um siðferði fjárfesta þegar kemur að Kópavogsbæ.

Aðsent

Einar Sveinn Arnarson

Tími til að spyrja: Fyrir hvern er grunnskólinn?

Hugleiðingar fyrrverandi skólastjóra um nauðsyn róttækra breytinga: Skólinn á að þjóna börnunum – ekki kerfinu.

Pistill

Kristján Kristjánsson

Árétting um vekni („wokeness“)

Prófessor í heimspeki skýrir hugtakið „vekni“, sem klofið hefur samfélög og hópa eftir mismunandi skilgreiningum.

Fréttir

Meirihluti Íslendinga undir meðallaunum

Regluleg laun í fullu starfi voru að meðaltali 845 þúsund krónur á mánuði árið 2024 en nærri tveir af hverjum þremur launamönnum eru með lægri laun en það. Hæstu launin eru nærri fimmfalt hærri en þau lægstu, og kynbundinn munur enn augljós.

Fréttir

Loka aðstöðu leigubílstjóra á Keflavíkurflugvelli

Isavia lofar aðgerðum til að betrumbæta þjónustu leigubíla við Keflavíkurflugvöll og koma í veg fyrir ógagnsæja verðlagningu. Tekið er fram að aðstöðu leigubílstjóra sé lokað vegna viðhaldsskorts sem flugvöllurinn sem eigandi hennar ber alfarið ábyrgð á.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Fréttir

Innflytjandi sár eftir 30 ár á Íslandi: „Við erum helvítis útlendingar og múslímar sem á að reka úr landi“

Fólkið í borginni

Hefur ekki hitt manninn sinn í þrjú ár

Úkraínsk kona flúði til Íslands árið 2022 með fimm ára gömlum syni sínum og hefur ekki hitt eiginmann sinn síðan þá. Hún vonar að Íslendingar haldi áfram að vera kærleiksríkir og hjálpsamir.

Fréttir

Segir Útlendingastofnun ætla að senda Oscar úr landi eftir helgi

Íslenskur fósturfaðir Oscars Andres Florez Bocanegra, 17 ára drengs frá Kólumbíu sem hefur verið synjað um alþjóðlega vernd á Íslandi, segir að Útlendingastofnun ætli sér að koma Oscari úr landi eftir helgi.

Úttekt

Gjaldheimtufyrirtæki herja á ferðamenn

Gjaldtaka á bílastæðum á ferðamannastöðum á Íslandi hefur aukist hratt. Sumir ferðamenn hafa sagt að þeir hafi þurft að borga samtals um 40 þúsund krónur í bílastæðagjöld á ferðalagi sínu í kringum landið. Eigandi umsvifamesta gjaldheimtufyrirtækisins á landsbyggðinni skilur að fólki sé brugðið.

Fréttir

Siðferðisspurningar vakna vegna uppbyggingar Andra og Birgis

Erlent

ESB íhugar að slaka á reglum um flugtafir – neytendur mótmæla

Ef breytingarnar ganga í gegn munu allt að 75 prósent farþega missa rétt sinn til bóta vegna tafa, að sögn regnhlífasamtök neytenda í Evrópu. Flugfélög fagna hins vegar og segja breytingarnar nauðsynlegar til að forðast að þurfa að aflýsa flugi.

Mest lesið í mánuðinum

English

Climeworks’ capture fails to cover its own emissions

The carbon capture company Climeworks only captures a fraction of the CO2 it promises its machines can capture. The company is failing to carbon offset the emissions resulting from its operations – which have grown rapidly in recent years.

Rannsóknir

Föngun Climeworks stendur ekki undir eigin losun

Climeworks fangar aðeins brot af því CO2 sem það lofar að vélar þess geti fangað. Fyrirtækið nær ekki að kolefnisjafna þá losun sem stafar af umsvifum þess – sem hefur vaxið hratt síðustu ár.

ViðtalHlaupablaðið 2025

Níu lykilatriði um hreyfingu að læknisráði

Kristín Sigurðardóttir læknir veitir forvitnilega innsýn í afgerandi áhrif hreyfingar á líkama okkar og heila. Hún varar við „náttúruleysi“ og að fólk rjúfi tengslin við sig sjálft eða náttúruna.

Pistill

Sif Sigmarsdóttir

Daður við aðalinn

Ástæða þess að Sjálfstæðisflokkurinn er fastur í hjólfari fylgislægðar er sú að hann fellur alltaf aftur á sama prófinu.

Fréttir

Lárus Björn Svavarsson er fallinn frá

Lárus Björn, þekktur sem Lalli Johns, ólst upp við fátækt og var fluttur nauðugur á Breiðavík, þar sem hann var beittur ofbeldi sem barn. Hann glímdi við fíknisjúkdóm en náði síðan yfirhöndinni og lifði allsgáður í mörg ár.

Fréttir

Margeir fær milljónir í bætur – Hafði áreitt samstarfskonu hjá lögreglunni

Íslenska ríkið þarf að greiða Margeiri Sveinssyni aðstoðaryfirlögregluþjóni miskabætur fyrir að hafa færður til í starfi eftir að samstarfskona hans sakaði hann um ofbeldi og áreitni. Lögreglustjóri tilkynnti héraðssaksóknara um hugsanlega refsiverða háttsemi Margeirs en málinu var vísað frá.