Uppskrift

Gómsæt karamelluostakaka

Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir deilir með lesendum uppskrift að gómsætri karamelluostaköku.

María Ólafsdóttir

2. febrúar 2020 · 15:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 7 árum.

Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir gerðist vegan árið 2016 en hún hefur brennandi áhuga á matargerð, næringu og heilsu og finnst fátt skemmtilegra en að elda og borða góðan mat. Hún opnaði uppskriftasíðuna Grænkerar.is í nóvember 2018 og vill með henni sýna fólki hversu auðvelt og skemmtilegt það er að elda vegan mat og að grænkerar geti vel verið sælkerar. Hún deilir hér með lesendum uppskrift að gómsætri karamelluostaköku.

Botn

- 1 dl pekanhnetur
- 2 dl möndlur
- 6 döðlur, muna að taka steinana úr
- 2 tsk. kókosolía, bragð- og lyktarlaus
- salt

Setjið hneturnar í matvinnsluvél og blandið þar til þær eru nokkuð fínmalaðar. Bætið döðlum, kókosolíu og salti út í og blandið þar til deigið festist saman. Leggið smjörpappír í botninn á hringlaga smelluformi. Þrýstið deiginu vel niður í formið svo það þeki allan botninn. Geymið botninn í kæli meðan fyllingin er útbúin.

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Hátekjulistinn

Kennari á hátekjum: „Hef verið að halda vel utan um mitt“

Skógræktar- og ferðaþjónustubóndinn og kennarinn, Jóhanna Halldóra Sigurðardóttir, situr í þriðja sæti hátekjulistans á Vesturlandi. „Þetta kemur mér verulega á óvart. Það eru margir stórlaxar á svæðinu,“ segir hún. Jóhanna vill helst að skattar hennar fari í málefni fatlaðra og betri vegi í Dalabyggð.

Hátekjulistinn

Skattakóngur Skagafjarðar vill meira til nærsamfélagsins

Gunnar Þór Gestsson, sem seldi fyrirtækið sitt til Origo í fyrra, segir það vandamál að fjármagnstekjuskattur og skattar á fyrirtæki renni nær eingöngu til ríkisins en ekki sveitarfélaga.

InnlentHorft til Evrópu

Kosningaauglýsing Þjóðmála pöntuð fyrir Áfram Ísland

Auglýsing undir merkjum fjölmiðilsins Þjóðmála á Ríkisútvarpinu var pöntuð á kennitölu Áfram Ísland, samkvæmt svörum frá RÚV. Þar var varað við hættu af raforkusæstreng frá ESB og vísað til sæstrengs til Kýpur, sem eyjan hefur þrýst á að fá og fjármagnað að hluta.

StjórnmálBandaríki Trumps

Kristrún um Trump: „Þetta er bara móðgun við Íslendinga“

Þorgerður Katrín Gunnarsdóttir utanríkisráðherra segir færslu Donald Trump, þar sem Ísland var sýnt undir bandaríska fánanum, algjörlega óviðeigandi. Kristrún Frostadóttir forsætisráðherra segir undirtón færslunnar fáránlegan og hana móðgun við Íslendinga, Kanadamenn og Grænlendinga. Bandaríski sendiherrann var kallaður á fund vegna málsins.

Stjórnmál

„Ég var settur út úr ráðherradómnum“

Guðmundur Ingi Kristinsson segir úrsögn sína úr Flokki fólksins tengjast því hvernig staðið var að brotthvarfi hans úr ráðherraembætti meðan hann glímdi við alvarleg veikindi.

Aðsent

Sigrún Huld Sigrúnar

Hvað ef við höfðum rangt fyrir okkur?

Finnskur geðlæknir syrgir þátt sinn í þróun sem leiddi til stóraukinnar notkunar þunglyndislyfja. Á Íslandi hefur hlutfall þeirra sem fá slík lyf nær tvöfaldast frá 2007. Er kominn tími til að endurskoða hvernig við nálgumst mannlega þjáningu?

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Hátekjulistinn

Kennari á hátekjum: „Hef verið að halda vel utan um mitt“

Hátekjulistinn

Dekk og líkamsrækt skila milljónum í kassann

Framkvæmdastjóri Dekkjahallarinnar og eigandi líkamsræktar verma toppsætin yfir þau tekjuhæstu á Austurlandi í ár.

Fólkið í borginni

„Af hverju situr þú þá hér í þessu láglaunastarfi?“

Þóra Jakobína Olsen Hrafnsdóttir fékk spurningu sem hún gat ekki svarað, fór heim og íhugaði svarið. Í kjölfarið breytti líf hennar um stefnu.

Hátekjulistinn

Seldu fjöldskylduútgerð fyrir tvo milljarða í „fjandsamlegu umhverfi“

Fjölskylduútgerð á Árskógssandi var seld til Húsavíkur með tveimur bátum og kvóta í byrjun árs 2025. Fyrri eigendur eru ofarlega á Hátekjulista Heimildarinnar, en framkvæmdastjóri sagði ástæðu sölunnar fjandsamlegt rekstrarumhverfi smærri útgerða og stefnu nýmyndaðrar ríkisstjórnar.

InnlentBílslys

Tvö banaslys á nákvæmlega sama stað á Krýsuvíkurveginum

Fjórir hafa látist á nákvæmlega sama stað á Krýsuvíkurvegi síðustu 20 ár. Í rannsókn kom fram að merkingum um hættulega beygju væri ábótavant. Enn eru engar slíkar merkingar á vegkaflanum og merking gefur til kynna að leiðin sé bein.

InnlentHátekjulistinn 2024

Ein kona og ellefu karlar í milljarðsklúbbnum

Kynjahlutfall Hátekjulistans í ár er 20,4 prósent konur á móti 79,6 prósentum karla. Það er hæsta hlutfall kvenna hingað til.

Mest lesið í mánuðinum

Innlent

Hvað gerðist á Krýsuvíkurvegi?

Ökumaður bifreiðar sem hafnaði utan vegar á Krísuvíkurveginum, þar sem þrennt lét lífið, var á 233 kílómetra hraða samkvæmt appi sem ungmenni nota sín á milli til þess að fylgjast með hraðatölum.

Hátekjulistinn

Skattadrottning með 1,4 milljarða í árstekjur

Aðalheiður S. Gunnarsdóttir er eina konan með yfir milljarð í árstekjur á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Fjórar af tíu tekjuhæstu konum landsins tengjast útgerðum.

ErlentBandaríki Trumps

Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu

„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.

Hátekjulistinn

Fjárfestir í foreldrahúsum

Markús Máni Skúlason er 24 ára og því yngsti karlmaðurinn á hátekjulistanum í ár. Hann byrjaði að fjárfesta 18 ára og segir að á yngri árunum sé mikilvægt að „vera duglegur að endurfjárfesta“ og ekki eyða því sem maður hefur safnað.

VettvangurHorft til Evrópu

Þegar nei-ið náði yfirhöndinni

Halldór Benjamín Þorbergsson fór af árshlutafundi Heima yfir á sviðið á Austurvelli, þar sem hann gat fagnað viðsnúningi unga fólksins.

Innlent

Þrjú ungmenni látin eftir slys á Krýsuvíkurvegi

Piltur og tvær stúlkur létust í slysi í nótt.