Uppskrift

Gómsæt karamelluostakaka

Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir deilir með lesendum uppskrift að gómsætri karamelluostaköku.

María Ólafsdóttir

2. febrúar 2020 · 15:00

Birtist upphaflega í Stundinni fyrir 7 árum.

Þórdís Ólöf Sigurjónsdóttir gerðist vegan árið 2016 en hún hefur brennandi áhuga á matargerð, næringu og heilsu og finnst fátt skemmtilegra en að elda og borða góðan mat. Hún opnaði uppskriftasíðuna Grænkerar.is í nóvember 2018 og vill með henni sýna fólki hversu auðvelt og skemmtilegt það er að elda vegan mat og að grænkerar geti vel verið sælkerar. Hún deilir hér með lesendum uppskrift að gómsætri karamelluostaköku.

Botn

- 1 dl pekanhnetur
- 2 dl möndlur
- 6 döðlur, muna að taka steinana úr
- 2 tsk. kókosolía, bragð- og lyktarlaus
- salt

Setjið hneturnar í matvinnsluvél og blandið þar til þær eru nokkuð fínmalaðar. Bætið döðlum, kókosolíu og salti út í og blandið þar til deigið festist saman. Leggið smjörpappír í botninn á hringlaga smelluformi. Þrýstið deiginu vel niður í formið svo það þeki allan botninn. Geymið botninn í kæli meðan fyllingin er útbúin.

Kjósa

Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Deila

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Mest lesið

Innlent

Norskur samningamaður segir SFS fara með rangt mál

Þaulreyndur samningamaður frá Noregi gagnrýnir málflutning SFS harðlega þegar kemur að varanlegum undanþágum í sjávarútvegi. Þó að Norðmenn hafi hafnað aðild að ESB hafi Noregur náð slíkum samningum á sínum tíma. Slíkt hið sama eigi við Finnland og Svíþjóð.

Hátekjulistinn

Ferðaþjónusta skilar sér í hátekjum á Suðurlandi

Baðlón, leiðsögufyrirtæki og íslenskur útivistarfatnaður skila íbúum á Suðurlandi hátekjum í ár. Fjórir af tíu efstu Sunnlendingunum tengjast ferðaþjónustu.

Erlent

Spurningin sem skekur bandarískt stjórnkerfi

Einföld spurning afhjúpar veikleika á meðal embættismanna og dómara sem skipaðir eru af forsetanum, á fordæmalausum tímum þar sem verið er að undirbúa viðbrögðin ef úrslit þingkosninga í nóvember verða honum óhagstæð.

EfnahagsmálHorft til Evrópu

Efnahagslegur ávinningur „blasir við“

Hver er kostnaðurinn við Evrópusambandið og hvað myndum við fá til baka? Gylfi Magnússon, prófessor í hagfræði, fer yfir efnahagsleg áhrif af mögulegri aðild að Evrópusambandinu. Áætlað er að nettóframlag Íslands gæti verið á bilinu sex til 15 milljarðar á ári, en prófessorinn telur efnahagslegan ávinning meiri en útgjöldin.

Stjórnmál

Reykjavíkurborg segir upp 86 starfsmönnum

Borgarráð samþykkti skipulagsbreytingar sem fela í sér að 86 starfsmönnum er sagt upp. Af þeim fá 32 boð um nýja vinnu hjá Reykjavíkurborg. Aðgerðirnar eru sagðar spara 900 milljónir. Boðað var til aukafundar í borgarráði til að samþykkja niðurskurðinn.

Innlent

Gagnrýndir fyrir að slíta orð Kristrúnar úr samhengi

Hjörtur J. Guðmundsson, baráttumaður gegn ESB, situr undir harðri gagnrýni á samfélagsmiðlum fyrir að slíta ummæli Kristrúnar Frostadóttur úr samhengi. Eiríkur Rögnvaldsson segir merkingu orða hennar hafa verið snúið gróflega á haus.

Mest lesið

Mest lesið í vikunni

Hátekjulistinn

Skattadrottning með 1,4 milljarða í árstekjur

Aðalheiður S. Gunnarsdóttir er eina konan með yfir milljarð í árstekjur á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Fjórar af tíu tekjuhæstu konum landsins tengjast útgerðum.

Hátekjulistinn

Ökuþórinn sem varð skattakóngur

Daníel Sigurðsson hefur unnið sleitulaust að því að byggja upp kranafyrirtækið sitt ásamt því að keppa í rallíi. Með sölu á fyrirtæki sínu varð hann skattakóngur Íslands fyrir árið 2025.

InnlentHorft til Evrópu

„Ósönn frétt“ á forsíðu Morgunblaðsins, segja prófessorar sem vitnað var til

Lagaprófessorar sem Morgunblaðið vitnar í um Evrópusambandið senda frá sér yfirlýsingu eftir að blaðið birti ósanna staðhæfingu um álitsgerð þeirra varðandi ESB.

Hátekjulistinn

Skipstjóri á Vesturlandi í milljarðaklúbbnum

Eymar Einarsson skipstjóri á Akranesi er skattakóngur Vesturlands og einn þeirra tólf einstaklinga sem komust í milljarðaklúbbinn á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Þá eru þrjú prósent Snæfellinga hátekjufólk.

Hátekjulistinn

Hvar eru skattgreiðslur þeirra auðugustu?

Margir þeirra efstu á Hátekjulista Heimildarinnar í ár seldu fyrirtæki sem þeir höfðu byggt upp í áratugi og fengu einskiptis hagnað. Kerfið gerir hins vegar auðugustu Íslendingum auðvelt að halda arði og hagnaði af eignasölu inni í félögum sínum án þess að greiða af þeim skatt. Ríkið borgaði útsvar þeirra á listanum sem eingöngu voru með fjármagnstekjur.

Innlent

Útgerðarfólk og YouTube-stjarna tekjuhæst á Suðurnesjum

Tæknilausn fyrir notendur Youtube hefur reynst ábatasöm yfir einn Suðurnesjamann. Tekjuhæstu einstaklingarnir á síðasta ári eru flestir tengdir sjávarútvegi.

Mest lesið í mánuðinum

ErlentBandaríki Trumps

Fleiri spurningar vakna um samband Trumps við aðstoðarkonu

„Þú ert allt sem skiptir mig máli,“ sagði aðstoðarkona Bandaríkjaforseta við hann. „Þegiðu,“ sagði Trump við fréttakonu sem spurði út í málið.

Hátekjulistinn

Skattadrottning með 1,4 milljarða í árstekjur

Aðalheiður S. Gunnarsdóttir er eina konan með yfir milljarð í árstekjur á Hátekjulista Heimildarinnar í ár. Fjórar af tíu tekjuhæstu konum landsins tengjast útgerðum.

Viðskipti

Fékk 63 milljónir í þóknun vegna sjóðsins

Spakur Invest, sjóður Helgu Viðarsdóttur skilaði 242 milljóna króna hagnaði í fyrra. Seðlabankinn og forsætisráðuneytið skoðuðu mögulega hagsmunaárekstra þar sem unnusti Helgu er Ásgeir Jónsson seðlabankastjóri.

Hátekjulistinn

Ökuþórinn sem varð skattakóngur

ErlentFlóttamenn

Hvað gerðist raunverulega í Ceuta?

Sex staðreyndir um atburðina í spænska yfirráðasvæðinu Ceuta, þar sem um allt að 60 þúsund flóttamenn flykktu sér að landamærunum á meðan marokkóskir landamæraverðir fylgdust með.

Það sem ég hef lært

Birgir Örn Steinarsson

Veröldin hrundi og það var það besta sem hefur komið fyrir

Andleg vakning fæðist yfirleitt í andlegum sársauka. Hann neyðir mann til þess að færa athyglina frá miðju sjálfsins.