Aldrei hefur verið meiri hagn­aður fólg­inn í því að selja íslenskum neyt­endum mat­vöru. Á sama tíma og mat­ar­k­arfan hækkar nær stöðugt í verði hafa hlut­hafar í stærstu mat­vöru­keðjum lands­ins sjaldan fengið jafn­mikið í vas­ann og nú. Mismunur á kostn­aði sem búð­irnar greiða og hvað þær rukka fyrir mat­vöru hefur auk­ist um millj­arða á síð­ustu árum. Laun og annar kostn­aður við rekst­ur­inn hefur hækkað mun minna, enda hefur hagn­að­ur­inn tvö­fald­ast á fimm árum. Á sama tíma þurfa nú fleiri heim­ili að ganga á sparifé eða safna skuldum til að láta enda ná saman um hver mán­aða­mót.

Milljarðar í aukna framlegð

Frá því að verð­bólgan tók sig aftur á flug á Íslandi síð­sum­ars árið 2021 hefur mat­væla­verð hækkað mánuð eftir mánuð, um sam­tals 28,6 pró­sent á þriggja ára tíma­bili. Krón­urnar sem fólk þarf að tína úr veskjum sínum á sjálfs­af­greiðslukössum þess­ara …