Þóra Hrund Guðbrandsdóttir er skráð sælkeri í símaskránni og því vel við hæfi að slá á þráðinn til hennar og fá hjá henni nokkrar ljúffengar uppskriftir sem lesendur geta nýtt sér til að nostra við yfir páskana. Þóra Hrund eldar þó alla jafna sjaldnast eftir upskriftum en er lunkin við að setja saman góðan mat úr því sem er til í ísskápnum. Bakstur segir hún hins vegar ekki vera sína sterkustu hlið og þá kemur Betty oftar en ekki til bjargar. „Það er mjög langt síðan ég skráði mig sem sælkera en þetta var á þeim tíma sem hægt var að skrá sig að vild hjá símaskránni og mér fannst þetta orð skilgreina mig afar vel. Þóttt mamma hafi síðan bæst á listann trónir sælkeri þar enn ofarlega enda finnst mér mjög gaman að borða góðan mat og drekka gott vín. Mér finnst líka gaman að ferðast og þá er …
Bleikja og önd í nýstárlegum búningi
Sælkerinn Þóra Hrund Guðbrandsdóttir hefur unun af því að galdra fram ljúffenga rétti undir asískum áhrifum. Hún hefur mikinn áhuga á matargerð og sækir innblástur í matreiðsluþætti og ferðalög víða um heim. Hún gefur hér lesendum nokkrar góðar uppskriftir að gómsætum páskamat.
Birtist upphaflega í Stundinni fyrir rúmum 6 árum.
Mest lesið
1
Unglingar geta pantað áfengi og fengið afhent á 20 mínútum
Landlæknisembættið kannaði hvort ungmenni ættu greiðan aðgang að áfengi í gegnum netsíður sem selja slíkan varning. Í ljós kom að aðeins fimm sölusíður af fjórtán krefjast staðfestingar á aldri.
2
Fann leiðina úr myrkri sorgarinnar
Jónas Kwei Ting Sen segir skoðun sína umbúðalaust og viðurkennir að sjá stundum eftir því sem hann hefur skrifað. Nafn kínversks afa hans, Kwei Ting, merkir „hinn heiðarlegi“ og það hefur Jónas ætíð að leiðarljósi. Að baki beinskeyttri ímynd býr saga sem fáir þekkja til fulls. Snemma á lífsleiðinni brilleraði hann sem píanóleikari og tónskáld, en á bak við tónlistina er saga af einelti og botnlausri sorg, stórbrotnum ævintýrum og andlegri leit sem hefur farið með hann um djúpa dali, í dulspeki, hugleiðslu og að lokum í faðm kaþólsku kirkjunnar.
3
Sif Sigmarsdóttir
Gyðingahatur í dulargervi
Lengi vel var sem gyðingahatur heyrði sögunni til. Veröldin virðist hins vegar búin að tapa minninu.
4
Borgþór Arngrímsson
Rekinn úr hernum eftir 43 ára þjónustu
Þann 3. október í fyrra fékk Frederik Hansen, foringi í danska hernum, bréf frá Leyniþjónustu danska hersins (FE). Frederik Hansen hafði á löngum starfsferli innan hersins margsinnis fengið bréf varðandi eitt og annað sem tilheyrði starfinu. En innihald þessa bréfs kom Frederik Hansen vægast sagt á óvart.
5
Jón Trausti Reynisson
Varasamur vendipunktur fyrir venjulegt fólk
Vinnuframlag glatar virði, vald þjappast saman og mannslífið missir helgi, allt á sama tímapunkti.
6
Íslendingum stefnt í stórar blokkir
Rof er á milli vilja fólks til búsetuforms og þeirra bygginga sem verið er að reisa á Íslandi. Blokkir eru yfirgnæfandi meirihluti íbúðarhúsnæðis sem byggt er, en fáir stefna á að búa þar.
Mest lesið
-
1Unglingar geta pantað áfengi og fengið afhent á 20 mínútum
Landlæknisembættið kannaði hvort ungmenni ættu greiðan aðgang að áfengi í gegnum netsíður sem selja slíkan varning. Í ljós kom að aðeins fimm sölusíður af fjórtán krefjast staðfestingar á aldri. -
2
Fann leiðina úr myrkri sorgarinnar
Jónas Kwei Ting Sen segir skoðun sína umbúðalaust og viðurkennir að sjá stundum eftir því sem hann hefur skrifað. Nafn kínversks afa hans, Kwei Ting, merkir „hinn heiðarlegi“ og það hefur Jónas ætíð að leiðarljósi. Að baki beinskeyttri ímynd býr saga sem fáir þekkja til fulls. Snemma á lífsleiðinni brilleraði hann sem píanóleikari og tónskáld, en á bak við tónlistina er saga af einelti og botnlausri sorg, stórbrotnum ævintýrum og andlegri leit sem hefur farið með hann um djúpa dali, í dulspeki, hugleiðslu og að lokum í faðm kaþólsku kirkjunnar. -
3
Sif Sigmarsdóttir
Gyðingahatur í dulargervi
Lengi vel var sem gyðingahatur heyrði sögunni til. Veröldin virðist hins vegar búin að tapa minninu. -
4
Borgþór Arngrímsson
Rekinn úr hernum eftir 43 ára þjónustu
Þann 3. október í fyrra fékk Frederik Hansen, foringi í danska hernum, bréf frá Leyniþjónustu danska hersins (FE). Frederik Hansen hafði á löngum starfsferli innan hersins margsinnis fengið bréf varðandi eitt og annað sem tilheyrði starfinu. En innihald þessa bréfs kom Frederik Hansen vægast sagt á óvart. -
5
Jón Trausti Reynisson
Varasamur vendipunktur fyrir venjulegt fólk
Vinnuframlag glatar virði, vald þjappast saman og mannslífið missir helgi, allt á sama tímapunkti. -
6
Íslendingum stefnt í stórar blokkir
Rof er á milli vilja fólks til búsetuforms og þeirra bygginga sem verið er að reisa á Íslandi. Blokkir eru yfirgnæfandi meirihluti íbúðarhúsnæðis sem byggt er, en fáir stefna á að búa þar. -
7
„Molnun breskra stjórnmála“ orðin að veruleika
Forsætisráðherra Bretlands, Keir Starmer, segist ábyrgur fyrir slæmu gengi Verkamannaflokksins í sveitarstjórnarkosningum sem fram fóru í gær. Hann er þó ekki að förum. Nigel Farage fagnar. -
8
Mikill ávinningur fyrir líkama og sál
„Ég hef alltaf verið mikil sánukona,“ segir Sigrún Davíðsdóttir sem stofnaði Saunasetrið á Hvammstanga. Þar fara fram gusutímar í fallegu umhverfi og ferðamenn eru boðnir velkomnir. -
9
Eggert Gunnarsson
Straumar og stefnur á afmælisdegi Davids Attenborough
Þann 8. maí verður merkur maður, sem flest okkar þekkja, hundrað ára. Það er sjónvarpsmaðurinn og náttúruverndarsinninn sir David Attenborough. -
10
Esther Jónsdóttir
Óður til hafsins
Hundrað ára David Attenborough telur allra mikilvægast að vernda hafið.
Mest lesið í vikunni
1
„Ég kom úr mjög nánu, fallegu og stóru samfélagi kynlífsverkafólks“
Eftir útskrift úr háskóla sótti Logn um rúmlega hundrað störf en ekkert kom út úr því. Hán átti góða vini í kynlífsvinnu sem hún leitaði til. Síðar stofnaði hán Rauðu regnhlífarina, samtök kynlífsverkafólks á Íslandi. „Samstaðan sem kann að eiga sér stað meðal kynlífsverkafólks er eitt það fallegasta og dýrmætasta sem ég hef upplifað í mínu lífi.“
2
Ljóðskáld í súlufitness og kynlífsþjónustu á netinu
Brynhildur María Ragnarsdóttir er í meistaranámi, hefur skrifað ljóð og fyrsta skáldsagan er í vinnslu. Á undanförnum árum hefur hún einnig starfað sem súludansari og veitt kynlífsþjónustu á netinu. Þótt hún verði vör við fordóma sumra hefur þetta veitt henni aukið sjálfstraust. „Loksins var ég með reglur og stjórn yfir sjálfri mér.“
3
Eggert Gunnarsson
Guðleg forsjón
Eftir að núverandi stjórn tók við valdataumunum í Hvíta húsinu hafa kristnir bókstafstrúarprédikarar fengið jafnvel mun meira vægi en áður var. Þessum prédikurum fylgir fjöldinn allur af fólki sem er fóðrað með ýmsum afskaplega misgóðum boðskap á borð við þann að Jesús Kristur sjálfur sé með þeim í herliði.
4
Styrkur ullarinnar kom á óvart
Hönnuðurinn Hanna Dís Whitehead lenti í því að þurfa að bíða lengi eftir birgðum fyrir hönnun sína meðan á alheimsfaraldri stóð fyrir nokkrum árum. Í þeirri bið varð henni litið í kringum sig fyrir utan vinnustofuna sína austur í Hornafirði og velti fyrir sér af hverju hún væri ekki að nýta betur efnivið úr nærumhverfi sínu. Við það kviknaði sú hugmynd sem hún vinnur með þessa dagana, sem er að hann húsgögn úr þæfðri ull.
5
Rutte segir Evrópubúa hafa „skilið skilaboðin“ frá Trump um varnarmál
Mark Rutte, framkvæmdastjóri NATO, viðurkennir „vonbrigði af hálfu Bandaríkjanna“ vegna andstöðu evrópskra bandamanna við að taka þátt í stríðinu.
6
Heill heimur í íslenskum fornbréfum
Lára Magnúsardóttir, doktor í sagnfræði, byrjaði að leita í Íslenska fornbréfasafninu á námsárunum sínum og hefur ekki hætt því síðan.
Mest lesið í mánuðinum
1
Fleiri kæra eltihrelli: „Maður lítur oftar um öxl en áður“
Fleiri hafa bæst í hóp þeirra sem hafa kært Írisi Helgu Jónatansdóttur fyrir eltihrelli. Nú eru það starfsmaður skóla og maður sem starfaði áður við sjúkraflutningar. Íris vakti þjóðarathygli þegar hún var handtekin og grunuð um að koma því til leiðar að fölsk dánartilkynning birtist í Morgunblaðinu.
2
Áfengistengd heilabilun getur svipt fólk skammtímaminni
Engilbert Sigurðsson geðlæknir segir mikilvægt að undirbúa starfslok með virkni, félagslegum tengslum og rútínu til að draga úr einmanaleika. Heilsa og ættarsaga skipta máli, en aukin víndrykkja í hópnum veldur áhyggjum fyrir einstaklinga og heilbrigðiskerfið.
3
Eldgos geta komið upp í efri byggðum höfuðborgarsvæðisins
„Töluverðar“ líkur eru á því að gosupptök geti orðið skammt frá útjaðri byggðar í Hafnarfirði og Garðabæ, en ekki er útilokað að eldgos komi upp innan efri byggða höfuðborgarsvæðisins, samkvæmt nýju hættumati.
4
Kynlífsverkafólk deilir reynslu sinni: „Glæpavæðing einangrar mann“
Fjórir einstaklingar sem unnið hafa mismunandi kynlífsvinnu á Íslandi segja þörf á að breyta lögum og laga viðhorf samfélagsins. Einangrun fólks sem vinnur slíka vinnu sé hættuleg. Í dag hafa þau komið upp sínu eigin tengslaneti til að styðja hvert annað og passa upp á öryggi og mannréttindi kynlífsverkafólks og þolenda vændis.
5
„Ég kom úr mjög nánu, fallegu og stóru samfélagi kynlífsverkafólks“
Eftir útskrift úr háskóla sótti Logn um rúmlega hundrað störf en ekkert kom út úr því. Hán átti góða vini í kynlífsvinnu sem hún leitaði til. Síðar stofnaði hán Rauðu regnhlífarina, samtök kynlífsverkafólks á Íslandi. „Samstaðan sem kann að eiga sér stað meðal kynlífsverkafólks er eitt það fallegasta og dýrmætasta sem ég hef upplifað í mínu lífi.“
6
Aðalsteinn Leifsson
Þessi stutta grein gæti sett líf þitt í uppnám
Leiðirnar að góðu lífi eru fjölbreyttar en sjaldnast augljósar.
Mest lesið í mánuðinum
-
1
Fleiri kæra eltihrelli: „Maður lítur oftar um öxl en áður“
Fleiri hafa bæst í hóp þeirra sem hafa kært Írisi Helgu Jónatansdóttur fyrir eltihrelli. Nú eru það starfsmaður skóla og maður sem starfaði áður við sjúkraflutningar. Íris vakti þjóðarathygli þegar hún var handtekin og grunuð um að koma því til leiðar að fölsk dánartilkynning birtist í Morgunblaðinu. -
2
Áfengistengd heilabilun getur svipt fólk skammtímaminni
Engilbert Sigurðsson geðlæknir segir mikilvægt að undirbúa starfslok með virkni, félagslegum tengslum og rútínu til að draga úr einmanaleika. Heilsa og ættarsaga skipta máli, en aukin víndrykkja í hópnum veldur áhyggjum fyrir einstaklinga og heilbrigðiskerfið. -
3
Eldgos geta komið upp í efri byggðum höfuðborgarsvæðisins
„Töluverðar“ líkur eru á því að gosupptök geti orðið skammt frá útjaðri byggðar í Hafnarfirði og Garðabæ, en ekki er útilokað að eldgos komi upp innan efri byggða höfuðborgarsvæðisins, samkvæmt nýju hættumati. -
4
Kynlífsverkafólk deilir reynslu sinni: „Glæpavæðing einangrar mann“
Fjórir einstaklingar sem unnið hafa mismunandi kynlífsvinnu á Íslandi segja þörf á að breyta lögum og laga viðhorf samfélagsins. Einangrun fólks sem vinnur slíka vinnu sé hættuleg. Í dag hafa þau komið upp sínu eigin tengslaneti til að styðja hvert annað og passa upp á öryggi og mannréttindi kynlífsverkafólks og þolenda vændis. -
5
„Ég kom úr mjög nánu, fallegu og stóru samfélagi kynlífsverkafólks“
Eftir útskrift úr háskóla sótti Logn um rúmlega hundrað störf en ekkert kom út úr því. Hán átti góða vini í kynlífsvinnu sem hún leitaði til. Síðar stofnaði hán Rauðu regnhlífarina, samtök kynlífsverkafólks á Íslandi. „Samstaðan sem kann að eiga sér stað meðal kynlífsverkafólks er eitt það fallegasta og dýrmætasta sem ég hef upplifað í mínu lífi.“ -
6
Aðalsteinn Leifsson
Þessi stutta grein gæti sett líf þitt í uppnám
Leiðirnar að góðu lífi eru fjölbreyttar en sjaldnast augljósar. -
7
Píratar undrandi á Góðan daginn-framboðinu: „Mér finnst þetta mjög skrítið“
Það hitnaði kolunum í oddvitasamtali Heimildarinnar þegar það kom í ljós að oddviti Góðan daginn-framboðsins var ráðinn til starfsins. Hann segist ekki vera á launum og gerir ekki athugsemd við að fjársterkur einstaklingur velji fólk á framboðslista. -
8
Ný hverfi í byggingu á mögulegu áhrifasvæði eldgosa
Stjórnmálamenn berjast fyrir því að víkka byggð á höfuðborgarsvæðinu. Nýtt hættumat Veðurstofunnar fyrir eldgos bendir til þess að áhættan vaxi með efri byggð. -
9
Deila við páfann gæti reynst forsetanum dýrkeypt
Donald Trump eyddi mynd af sér sem Jesú en hvikar hvergi frá deilum við páfann. -
10
Algör viðsnúningur á afstöðu til stöðu efnahagsmála
Meirihluti íslensku þjóðarinnar telur efnahagsstöðuna á Íslandi slæma. Aðeins í efstu aldurshópunum eru fleiri sem telja stöðuna góða. Ýmis teikn eru á lofti sem gætu skýrt þess afstöðu en verðbólga, vextir og atvinnuleysi eru á uppleið á sama tíma og fasteignamarkaður nálgast frostmark.
Athugasemdir