„Ég er að byggja blokk, læra að verða kokkur og byggja hús. Ég er verkefnastýra áfangaheimilis Samtaka um kvennaathvarf og við tókum fyrstu skóflustunguna í febrúar. Þetta verður 18 íbúða fjölbýlishús, vonandi tilbúið síðsumars á næsta ári, og ætlað konum og börnum þeirra sem þurfa öruggt húsnæði á hagkvæmu verði og langtímastuðning á meðan þau koma undir sig fótunum í erfiðri aðstöðu. Það eru forréttindi að fá að taka þátt í þessu verkefni með þessu kjarkaða og flotta fólki í Kvennaathvarfinu. 

Þegar ég tók ákvörðun um að hætta í pólitík þurfti ég að ákveða hvað ég vildi gera þegar ég yrði stór og tvísteig á milli þess að læra húsasmíði eða kokkinn. Ég hef alltaf haft mikla ástríðu …