Þessi grein birtist upphaflega í Stundinni fyrir meira en 5 árum.
Viðtal

Handskrifaði uppskriftabækur fyrir dætur sínar

Sagn­fræð­ing­ur­inn og mat­gæð­ing­ur­inn Sól­veig Ólafs­dótt­ir var fimmtán ára þeg­ar mamma henn­ar lést. Með henni all­ar henn­ar ómót­stæði­legu upp­skrift­ir sem hún geymdi í höfði sér. Síð­an þá hef­ur Sól­veig sjálf leit­ast við að skrifa nið­ur upp­skrift­irn­ar sem verða til í henn­ar höfði og hug­leið­ing­ar þeim tengd­ar.

Hólmfríður Helga Sigurðardóttir
ritstjorn@heimildin.is
Með mömmuHér er Sólveig með mömmu sinni, Björgu Magneu Magnúsdóttur.
Mynd: Úr einkasafni

Mamma Sólveigar Ólafsdóttur sagnfræðings, Björg Magnea Magnúsdóttir, var ein af þessum mögnuðu konum sem gátu galdrað fram flóknar kræsingar í eldhúsinu að því er virtist fyrirhafnarlaust. Þegar hún lést, þegar Sólveig var ekki nema 15 ára, fór með henni mikil þekking af ýmsu tagi, ekki síst aragrúi af ómótstæðilegum mataruppskriftum sem aldrei höfðu verið skrifaðar niður á blað. „Það má segja að með henni hafi allur bernskumaturinn farið,“ segir Sólveig. „Þegar ég svo í einhverri brjálaðri fífldirfsku réði mig sem matráðskonu í veiðihús þegar ég var tvítug fór ég að reyna að grípa úr minninu þessar uppskriftir hennar mömmu. Þar þurfti ég nefnilega ekki bara að elda – ég hafði gaman af því – en líka að baka sem ég hafði aldrei verið mikið í. Með hjálp systra minna fór ég að skrifa niður uppskriftir hennar …

Kjósa
0
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.
Efnisorð

Athugasemdir

Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir.

Nýtt efni

Síðasta hálmstráið að vinna á leikskóla — en dýrmætt
FréttirÍ leikskóla er álag

Síð­asta hálmstrá­ið að vinna á leik­skóla — en dýr­mætt

Vil­hjálm­ur Þór Svans­son, lög­fræð­ing­ur og starfs­mað­ur á leik­skól­an­um Nóa­borg, bjóst ekki við að hefja störf á leik­skóla til að koma dótt­ur sinni að á leik­skóla. Hann seg­ir það hollt fyr­ir for­eldra að stíga að­eins út fyr­ir þæg­ind­aramm­ann og dýr­mætt að fylgj­ast með dætr­um sín­um vaxa og dafna í leik­skóla­starf­inu.
Eini Íslendingurinn til að hlaupa maraþon með tvö ígrædd líffæri
Viðtal

Eini Ís­lend­ing­ur­inn til að hlaupa mara­þon með tvö ígrædd líf­færi

Kári Guð­munds­son fékk grætt í sig nýra og bris fyr­ir átta ár­um. Hann er eini Ís­lend­ing­ur­inn sem hef­ur feng­ið tvö líf­færi og náð að hlaupa heilt og hálf mara­þon eft­ir líf­færaígræðsl­una og það oft­ar en einu sinni. Kári hafði í raun mjög lít­ið hreyft sig í gegn­um ár­in en nú hleyp­ur hann og lyft­ir til að fá auk­ið út­hald og styrk og seg­ist aldrei hafa ver­ið í betra formi, það sýni all­ar mæl­ing­ar.
Ráðist í nauðsynlegar aðgerðir til að styrkja varnarviðbragð Íslands
Fréttir

Ráð­ist í nauð­syn­leg­ar að­gerð­ir til að styrkja varn­ar­við­bragð Ís­lands

Upp­setn­ing á sam­þætt­ing­ar­mið­stöð ör­ygg­is- og varn­ar­mála, notk­un á ómönn­uð­um eft­ir­lit­skaf­báti til að efla eft­ir­lit með sæ­strengj­um og höfn­um, og efl­ing eft­ir­lits með netárás­um er með­al að­gerða sem ráð­ist verð­ur í til að styrkja varn­ar­við­bragð Ís­lands. Ut­an­rík­is­ráð­herra kynnti í rík­is­stjórn í morg­un til­lögu að mót­un stefnu í ör­ygg­is- og varn­ar­mál­um Ís­lands.
Leitar að framtíðarstarfsfólki á leikskóla: „Við erum alltaf að gefa afslátt“
ViðtalÍ leikskóla er álag

Leit­ar að fram­tíð­ar­starfs­fólki á leik­skóla: „Við er­um alltaf að gefa af­slátt“

Hall­dóra Guð­munds­dótt­ir, leik­skóla­stjóri á Drafnar­steini, seg­ir það enga töfra­lausn að for­eldr­ar ráði sig tíma­bund­ið til starfa á leik­skól­um til að tryggja börn­um sín­um leik­skóla­pláss. Þetta sé hins veg­ar úr­ræði sem hafi ver­ið lengi til stað­ar en hef­ur færst í auk­ana síð­ustu ár. Far­fugl­arn­ir mega ekki verða fleiri en stað­fugl­arn­ir.

Mest lesið undanfarið ár