Draumkennur áfangastaður við sjóinn

Það er örlítil gola og glamp­andi sól þegar við ökum eftir Brimslóð, er liggur utar­lega í Blöndu­ósbæ, og stað­næm­umst á hlað­inu við Brimslóð atelier. Hér eigum við stefnu­mót við þau hjónin Ingu Elsu Berg­þórs­dóttur og Gísla Egil Hrafns­son. Þau hafa gert upp tvö gömul hús á staðnum og skapað draum­kenndan áfanga­stað fyrir gesti sína þar sem upp­lifun af mat, þekk­ing um íslenska mat­ar­menn­ingu og dag­legt líf í umhverf­inu er í fyr­ir­rúmi.

Að íslenskum sið fara gestir úr skónum þegar gengið er í bæinn. Inn­an­dyra er and­rúms­loftið afslappað og heim­il­is­legt og komið inn í alrými með opnu eld­húsi og stórum lang­borðum þar sem gestir safn­ast saman og kynn­ast yfir mál­tíð. Þau Inga og Gísli taka vel á móti svöngum ferða­löngum og mat­ar­lyktin berst að vitum þegar við göngum í bæinn. Skömmu síðar er bor­inn á borð sil­ungur með brauð- og krydd­jurta­þekju bor­inn fram með súrusósu og Hollanda­ise-sósu, …