Nýsköpun

Kom sem ferðamaður en ræktar nú æt blóm til manneldis

Fyr­ir­tækið Ísponica var stofnað fyrir þremur árum af Amber Christina Monroe. Hún kom fyrst til Íslands til að ferð­ast fyrir sjö árum en ræktar nú örgræn­meti og æt blóm með úrgangi úr fiskum í gömlu fjósi.

Kom sem ferðamaður en ræktar nú æt blóm til manneldis
Mjög ungt græn­meti „Örgræn­meti er bara mjög ungt græn­meti í raun og veru. Ef þú ert til dæmis að rækta hefð­bundið salat, þá rækt­arðu það bara í tvær vikur og tekur það svo upp. Þá ertu kom­inn með svo­kallað örgræn­meti sem er fullt af vítamíni og nær­ing­ar­efnum,“ segir Amber. Mynd: ÚR VÖR
Birtist fyrir 3 árum.

Amber Christina Monroe kom hingað til lands árið 2017 sem ferða­maður frá Banda­ríkj­unum og kylli­féll fyrir landi og þjóð. Það varð til þess að hún skráði sig í masters­nám við fisk­eldis- og fiska­líf­fræði­deild á Háskól­anum á Hólum og þremur árum síðar, eða árið 2021, stofn­aði hún fyr­ir­tæki sitt Ísponica. Ísponica sam­einar fisk­eldi og græn­met­is­rækt með áhuga­verðum hætti (e.aquaponic) og hefur fyr­ir­tækið frá stofnun haft aðsetur á Hólum í gömlu fjósi en nú standa yfir flutn­ingar og mun fyr­ir­tækið færa sig yfir á Hofsós í gamla fiski­verk­smiðju þar á næstu vikum. 

Hjá Ísponica er ræktað svo­kallað örgræn­meti og æt blóm, auk þess sem planið er að rækta fisk til mann­eldis síðar meir. Amber segir að ekki séu aðrir að gera þetta hér á landi í þeim til­gangi að selja vörur á markað, þótt hún viti að ein­hverjir aðilar hafi gert til­raunir með þessa áhuga­verðu aðferð. „Þessi sam­tvinnun, …

Kjósa
15
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir (1)

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
  • JE
    Jóhann Einarsson skrifaði
    18. mars 2024 18:17
    Það er ómetanlegt að fá svona áhugavert fólk og hugmyndir til landsins, áfram, áfram góða fólk.
    1
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Nýtt efni

Íslenskur læknir varpar nýju ljósi á lífshættulegan meðgöngusjúkdóm
Viðtal

Íslenskur læknir varpar nýju ljósi á lífs­hættu­legan með­göngu­sjúk­dóm

Nítján ára gömul lá Silja Rut Ragn­ars­dóttir nær dauða en lífi á skurð­ar­borði Land­spít­al­ans eftir alvar­legt til­felli með­göngu­eitr­unar. Íslenskur vís­inda­maður í Banda­ríkj­unum, Jóhann Elí Guð­jóns­son húð­læknir, leiðir braut­ryðj­andi rann­sóknir sem varpa nýju ljósi á hvers vegna sjúk­dóm­ur­inn kemur fram. Hann telur mögu­legt að þróa lyf við sjúk­dómnum sem bjargað gæti manns­lífum.
Spurningaþraut Illuga: Noregskonungar, viskugyðjur og eitt fjall
Þrautir

Spurn­inga­þraut Illuga: Nor­egs­kon­ungar, visku­gyðjur og eitt fjall

Hver var Nor­egs­kon­ungur þá Íslend­ingar gengu Norð­mönnum á hönd – að minnsta kosti sam­kvæmt hefð­bund­inni sögu­skoðun? Hvað heitir sú kona í Banda­ríkj­unum sem var fyrir rétti sökuð um að myrða börn sín þrjú? Ann­að­hvort skírnar- eða eft­ir­nafn dugar. Árið 1975 var Jónas Krist­jáns­son rek­inn sem rit­stjóri Vísis og stofn­aði þá ásamt sam­starfs­fólki nýtt dag­blað. Hvað nefnd­ist það? Hvað heitir nýorðin...
Ástleysið er sárt
Viðtal

Ást­leysið er sárt

Nánd er nær­ing, nauð­syn­leg eins og matur. Tæpur helm­ingur fólks elst upp í óör­uggum tengslum sem geta komið niður á tengslum og ást­ar­sam­böndum á full­orð­ins­árum, jafn­vel ógnað heilsu, enda er „tengsla­myndun ein af grunn­for­sendum far­sældar“, að sögn klíníska sál­fræð­ings­ins Guð­brands Árna Ísberg. Í bók sinni, Í augum þínum verð ég til, fjallar hann um getu okkar til að mynda tengsl og ást­ina í öllum sínum myndum.

Mest lesið undanfarið ár