Þessi grein birtist fyrir meira en ári.
Viðtal

Fer á puttanum um firðina

Jamie Lee, sem er fædd og upp­al­in í Hong Kong, féll kylli­flöt fyr­ir Ís­landi þeg­ar hún kom hing­að í ferða­lag. Nú rek­ur hún fyr­ir­tæk­ið Fine Food Islandica sem rækt­ar belt­is­þara í Stein­gríms­firði og synd­ir stund­um út að lín­un­um til að at­huga með þara­börn­in sín.

Fer á puttanum um firðina
Beltisþari Jamie Lee segir að þarinn sé mjög næringarríkur og ljúffengur sé hann undirbúinn á réttan hátt. Mynd: ÚR VÖR
Aron Ingi Guðmundsson
ritstjorn@heimildin.is

Klukkan er hálf fimm á sólríkum mánudagsmorgni um miðjan septembermánuð. Á meðan flestir landsmenn sofa værum blundi undirbýr Jamie Lee sig fyrir að synda út í Steingrímsfjörð og athuga með ræktun sína á beltisþara. Þessi náttúruunnandi frá Hong Kong var fyrsti aðilinn hér á landi til að sækja um leyfi til að rækta beltisþara, sem hún gerir með því að koma fyrir fræjum á línum í Steingrímsfirði.

Jamie hefur verið heilluð af norðurskauti veraldarinnar síðan hún sá vísindakonu flytja fyrirlestur á sínum uppeldisslóðum í Hong Kong þegar hún var 10 ára gömul. Fyrirlesturinn fjallaði um hlýnun jarðar og var rauði þráður fyrirlestrarins að jöklar og ís færu hopandi á norðurslóðum. Þetta fannst Jamie óhugsandi og síðan þá dreymdi hana um að heimsækja löndin í norðri. Sá draumur rættist 19 árum síðar þegar Jamie fór í fimm vikna ferðalag til Íslands þar sem hún ferðaðist um á puttanum og tjaldaði víða …

Kjósa
46
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir (1)

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
  • JE
    Jóhann Einarsson skrifaði
    2. október 2023 13:52
    Þarna sjáum við hvað utan að komandi systur okkar bræður geta fært okkur með nærveru sinni, nýjar og ferskar hugmyndir því auðurinn í náttúrunni okkar er svo mikill, við verðum að fagna öllum þeim sem leggja hönd á plóginn.
    7
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Nýtt efni

Lautarferð á vígvellinum
Viðtal

Laut­ar­ferð á víg­vell­in­um

Bragi Ólafs­son hef­ur sent frá sér bók­ina Inn­an­rík­ið – Al­ex­í­us sem má kannski kalla end­ur­minn­ing­ar-ess­eyj­ur. Í verk­inu er þó þráð­ur, í anda spennu­sögu, nefni­lega leit Braga að dán­um manni! Manni sem vitj­aði föð­ur hans. Bók­in fang­ar hug­ar­heim Braga, ið­andi af bók­um og plöt­um og at­vik­um – eins og hon­um er ein­um lag­ið að segja frá því. Enda gæti ver­ið end­að í níu bind­um. En hvað hef­ur Bragi um það að segja – og bara allt!
Tími jaðranna er ekki núna
ViðtalFormannaviðtöl

Tími jaðr­anna er ekki núna

Þor­gerð­ur Katrín Gunn­ars­dótt­ir er sá stjórn­mála­mað­ur sem mið­að við fylg­is­mæl­ing­ar og legu flokks­ins á hinum póli­tíska ás gæti helst lent í lyk­il­stöðu í stjórn­ar­mynd­un­ar­við­ræð­um að lokn­um þing­kosn­ing­um. Þor­gerð­ur boð­ar fækk­un ráðu­neyta, frek­ari sölu á Ís­lands­banka og sterk­ara geð­heil­brigðis­kerfi. Hún vill koma að rík­is­stjórn sem mynd­uð er út frá miðju og seg­ir nóg kom­ið af því að ólík­ir flokk­ar reyni að koma sér sam­an um stjórn lands­ins.

Mest lesið undanfarið ár