Viðtal

Fer á puttanum um firðina

Jamie Lee, sem er fædd og upp­alin í Hong Kong, féll kylli­flöt fyrir Íslandi þegar hún kom hingað í ferða­lag. Nú rekur hún fyr­ir­tækið Fine Food Islandica sem ræktar belt­is­þara í Stein­gríms­firði og syndir stundum út að lín­unum til að athuga með þara­börnin sín.

Fer á puttanum um firðina
Belt­is­þari Jamie Lee segir að þar­inn sé mjög nær­ing­ar­ríkur og ljúf­fengur sé hann und­ir­bú­inn á réttan hátt. Mynd: ÚR VÖR
Birtist fyrir rúmum 3 árum.

Klukkan er hálf fimm á sól­ríkum mánu­dags­morgni um miðjan sept­em­ber­mánuð. Á meðan flestir lands­menn sofa værum blundi und­ir­býr Jamie Lee sig fyrir að synda út í Stein­gríms­fjörð og athuga með ræktun sína á belt­is­þara. Þessi nátt­úru­unn­andi frá Hong Kong var fyrsti aðil­inn hér á landi til að sækja um leyfi til að rækta belt­is­þara, sem hún gerir með því að koma fyrir fræjum á línum í Stein­gríms­firði.

Jamie hefur verið heilluð af norð­ur­skauti ver­ald­ar­innar síðan hún sá vís­inda­konu flytja fyr­ir­lestur á sínum upp­eld­isslóðum í Hong Kong þegar hún var 10 ára gömul. Fyr­ir­lest­ur­inn fjall­aði um hlýnun jarðar og var rauði þráður fyr­ir­lestr­ar­ins að jöklar og ís færu hop­andi á norð­ur­slóðum. Þetta fannst Jamie óhugs­andi og síðan þá dreymdi hana um að heim­sækja löndin í norðri. Sá draumur rætt­ist 19 árum síðar þegar Jamie fór í fimm vikna ferða­lag til Íslands þar sem hún ferð­að­ist um á putt­anum …

Kjósa
46
Hvernig finnst þér þessi grein? Skráðu þig inn til að kjósa.

Athugasemdir (1)

Skráðu þig inn til að skrifa athugasemd eða kjósa.
  • JE
    Jóhann Einarsson skrifaði
    2. október 2023 13:52
    Þarna sjáum við hvað utan að komandi systur okkar bræður geta fært okkur með nærveru sinni, nýjar og ferskar hugmyndir því auðurinn í náttúrunni okkar er svo mikill, við verðum að fagna öllum þeim sem leggja hönd á plóginn.
    7
Allar athugasemdir eru ábyrgð á þeirra sem þær skrifa. Heimildin áskilur sér rétt til að fjarlægja ærumeiðandi og óviðeigandi athugasemdir. Hægt er að láta vita af athugasemdum með því að smella á Tilkynna.

Nýtt efni

Ástleysið er sárt
Viðtal

Ást­leysið er sárt

Nánd er nær­ing, nauð­syn­leg eins og matur. Tæpur helm­ingur fólks elst upp í óör­uggum tengslum sem geta komið niður á tengslum og ást­ar­sam­böndum á full­orð­ins­árum, jafn­vel ógnað heilsu, enda er „tengsla­myndun ein af grunn­for­sendum far­sældar“, að sögn klíníska sál­fræð­ings­ins Guð­brands Árna Ísberg. Í bók sinni, Í augum þínum verð ég til, fjallar hann um getu okkar til að mynda tengsl og ást­ina í öllum sínum myndum.
Rógburður og ruglingur í kosningabaráttunni í Bandaríkjunum
ErlentBandaríki Trumps

Róg­burður og rugl­ingur í kosn­inga­bar­átt­unni í Banda­ríkj­unum

Rang­færslum var dreift með orðrómi um veik­indi fram­bjóð­anda, kosn­inga­aug­lýs­ing birt­ist í rangri borg og grun­sam­legar send­ingar til kosn­inga­skrif­stofu inni­héldu duft. Allt setti þetta svip sinn á kosn­inga­bar­átt­una í Banda­ríkj­unum und­an­farna viku. Í ofaná­lag hefur Donald Trump for­seti boðað pen­inga­greiðslur til kjós­enda skömmu fyrir þing­kosn­ing­arnar 3. nóv­em­ber.

Mest lesið undanfarið ár