Þorsteinn Már Baldvinsson, forstjóri Samherja, segir að erfitt sé fyrir sjávarútvegsfyrirtæki sem veiða villtan fisk í sjó, eins og Samherja, að keppa við laxeldisfyrirtæki sem framleiða eldisfisk. „Við sjáum að eldisafurðir eru að hluta til að taka yfir stóran hluta af þessum neytendamarkaði. Það eru eldisafurðirnar sem fá orðið meira og meira pláss í hillunum. Og það sem er athyglisvert líka er að þessum fiskborðum er að fækka og þetta er að fara meira yfir í pakkaðar afurðir. Eitt af því sem er áberandi við allar verslanakeðjur er að menn vilja ekki hafa hillurnar tómar. Menn vilja vera í því sem kallað er 365 og það er það sem eldisafurðir hafa fram yfir villtan fisk. Þetta er iðnaður,“ en með þessum orðum átti Þorsteinn Már við að fyrirtækin gætu afhent sinn fisk örugglega allt árið og að hann væri alltaf til sölu í verslunum: Framboðið og eftirspurnin væri stöðug.
…Veistu meira? Láttu okkur vita
Það tókst ekki að sækja formið. Reyndu aftur eftir augnablik.
Ýttu á + við höfund, fréttamál eða greinaröð til að fylgja því og fá tölvupóst þegar eitthvað nýtt kemur, einn á dag í mesta lagi. Því sem þú fylgir stjórnarðu á Minni síðu.
Athugasemdir (3)