Úr vör

Í mekka galdra­sagna á Íslandi á Ströndum er hand­verks­brugg­húsið Galdur á Hólmavík. Brugg­húsið er í sam­fé­lag­s­eigu og hefur gengið á ýmsu í upp­bygg­ing­unni. „Þetta hefði aldrei verið hægt nema með stuðn­ingi úr opin­berum sjóðum,“ segir Finnur Ólafsson.

Mikil gróska er í mat­væla­gerð á Norð­ur­landi vestra. Það er engin til­viljun. Í Far­skól­anum á Sauð­ár­króki er boðið upp á marg­vís­leg nám­skeið í mat­ar­hand­verki með það að mark­miði að auka verð­mæta­sköpun bænda. Fram­kvæmda­stjór­inn, Halldór B. Gunn­laugs­son, er sjálfur úr sveit og sá þörf á að bæta aðgengi bænda að símenntun.